Jordbær er sådan en bær, at du ikke kan sætte det overalt, alting bliver lækkert. Var ikke en undtagelse og spiritus. Han er kendt som Xu Xu og er meget populær. Lad os benytte lejligheden og forsøge at lave den samme jordbærlikør Xu Xu derhjemme, og hvordan det skal læses nedenfor.
Opskriften til jordbær likør Xu Xu derhjemme
For at få en lys smag og rig farve er det bedre at tage den rigeste og sødeste jordbær. Du kan selvfølgelig bruge og frosne, men så vil farven på væsken ikke være så smuk.
ingredienser:
- vand - 300 ml;
- sukker - 400 g;
- vodka - 700 ml;
- Jordbær - 800 g;
- citron - ½ stk.
forberedelse
Bær grundigt vasket, fjern stængerne og skåret i kvarter, små kan halveres. Som en skål vil vi bruge en 3 l flaske, og tilsæt de skårne jordbær i den. Derefter presses citronsaft forsigtigt ud, så knoglerne ikke rammer, det vil give en behagelig surhed og vil ikke give drikken en sød sød. Fyld alle med vodka, det er vigtigt, at hun dækker alle bærene helt og sætter på en vindueskarm eller et andet varmt sted i 7 dage. Derefter dekanterer vi tinkturen fra bærene gennem ostekladen i to lag i en anden skål. Og i bærene sætter vi sukker, rystes godt og igen, forlader i 3 dage, fra tid til anden blander vi det med en træ eller plastisk ske. Bergen giver alle saften, sukkeret opløses, og vi vil dræne det igen gennem gazeen. For at presse en bær er det ikke nødvendigt, at jordbærmasse ikke er i væske. Og bland de resterende bær hælde vand, bland så de rester af ædle duftende sirup og filter væk. Nu blandes alle tre filtrerede væsker, blandes og insisteres i et par dage i køleskabet.
Ligør af jordbær på vodka Xu Xu
Takket være den smarte jordbærsmag, er likøren meget lækker, og der er slet ingen lugt af spiritus.
ingredienser:
- lime - 1 stk.
- Jordbær - 1 kg;
- sukker - 320 g;
- vodka - 550 ml;
- vand 100 ml.
forberedelse
Jordbær er gode til vask, sortering og rengøring fra stilkene. Dernæst skal du male den i en blender og spænd den eller tørre den gennem en sigte. Denne kartoffelmos er sat i en krukke med et volumen på mindst 2 liter, hæld i vodka og fjern for at infusere i 10 dage på et hvilket som helst varmt sted. Sirupen er kogt ud af vand og sukker og tilsat til tinkturen med limesaft, blandet og sat i køleskabet i et par dage, smagen efter det bliver mættet med jordbær, og alkohol forstås næsten ikke.
Hurtig opskrift hjemme likør Xu Xu
Denne opskrift er designet til, at den kan bruges umiddelbart efter forberedelsen, det kræver ikke en lang tinktur, og du kan tage jordbærene frosne, så du kan tilberede en sådan xu ksu på ethvert tidspunkt af året.
ingredienser:
- Jordbær optøet - 550 g;
- sukker - 255 g;
- vodka - 300 ml;
- citron - ½ stk.
forberedelse
Vi sætter bærene i en skål med en blender og vi afbryder det til en homogen puree, som vi filtrerer gennem en fin sigte. fordi massen er temmelig tæt denne proces er ikke hurtig, du kan fremskynde en sked, det vigtigste er, at alt overskud forbliver i sigten. Så sender vi kartoffelmos
Nå, vi fortalte alle finesser af opskriften, og hvordan man drikker jordbærlikør Xu Xu - ren eller i en cocktail vil alle selv bestemme sig selv.