I dag vil vi fortælle dig, hvor hurtigt og samtidig lækkert bage oksekød i ovnen. Skålen viser sig saftig, duftende, udsmykker helt bord og bliver din krone skål.
Oksekød bagt i ovnen i et ærme stykke
ingredienser:
- et stykke frisk oksekød - 1 kg;
- gulerødder - 40 g;
- sojasauce - 60 ml;
- krydderier.
forberedelse
Et stykke oksekød vaskes, gennemblødt med et papirserviet og gnides grundigt med fint salt og malet peber. Derefter sætte kødet i en dyb skål, hæld sojasovs, klem et par fed hvidløg gennem pressen, bland og lad i 40 minutter for at marinere. Derefter skovle vi oksekød med de resterende hakkede hvidløg og stykker rå gulerødder, hvilket gør små stykker i oksekød. Forberedt et stykke sat i en ærme, bundet stramme ender og sendt til en varm ovn. Efter 50 minutter udskæres emballagen forsigtigt og brunes i yderligere 10 minutter før skorpenes udseende.
Oksekød bagt i ovnen med kartofler
ingredienser:
- pære - 1 stk;
- oksekød - 330 g;
- kartofler - 345 g;
- vegetabilsk olie - 15 ml;
- mayonnaise;
- krydderier ;
- mozzarella - 45 g.
forberedelse
Oksekød skylles, tørres og skæres i små stykker. Derefter sprede dem på bordet og slå af med en køkken hammer. Løgene forarbejdes, rives af ringe, og kartoflerne skæres i tynde skiver. Vi spred den runde form med olie, spred oksekødskiverne og sæson med salt og jord med røde og sorte peberfrugter. På toppen spredes vi løgernes ringe og distribuerer kartoffelskiverne. Spred overfladen med mayonnaise, dække med folie og send formularen til en forvarmet ovn til 180 grader. Bage skålen i ca. 50 minutter og 15 minutter inden madlavningens afslutning, fjern folien og brun kartoflerne, indtil de er færdige og sprøjt ost mozzarella efter ønske. Server oksekød med kartofler i varm form, suppleret med friske grøntsager eller en let salat.
Opskrift på bagt oksekød med bacon i ovnen
ingredienser:
- oksekød (pulp) - 1 kg;
- bacon - 290 g;
- sennep - 5 teskefulde;
- basilikum - 1 tsk;
- rød jord paprika - knivspids;
- hvidløg - 4 fedter;
- vand 50 ml;
- krydderier.
forberedelse
At bage bagt oksekød i ovn i folie, i kødet laves der lavt indsnit og indsættes knust hvidløg. Vi anvender et ensartet lag af sennep og tilsæt salt til smag. Vi spredes oksekød i dybe retter, tilsæt lidt koldt vand og send kødet i 3 timer i køleskabet for at marinere. I mellemtiden tager baconet, skær det i lange strimler og sæson med jord paprika og salt. Formen er foret med folie, vi spredes på det sylt kød og fra oven distribuerer bacon i ensartede rækker. Dæk med et ark folie, godt forseglet og bages oksekød i ca. en time i ovnen ved 220 grader.
Oksekød bagt i ovnen med grøntsager
ingredienser:
- frisk oksekød - 500 g;
- tomat - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- gulerødder - 40 g;
- løg - 40 g;
- grønfrosne ærter og majs - 200 g;
- vegetabilsk olie;
- rosmarin - 2 grene
- krydderier.
forberedelse
Kød forarbejdes og hakket i små stykker. Nu behandler vi alle grøntsagerne og slib dem: løg - ringe, peber - halm, tomater - kuber og gulerødder gnider lange strimler på en stor tetrochka. Vi spredes alle grøntsager og kød i lag i en olieret glasform, salt og kryd det med paprika. Top med et par stykker tørret rosmarin, læg i ovnen, dække med folie og bages i 45 minutter.