Kartoffel er et universalprodukt, og der er mange muligheder for levering. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver kartofler i potter. Denne ret kan serveres til enhver fest, slukket med svampe, kød, fisk eller grøntsager. Vær ikke bange for at eksperimentere og skabe rigtige mesterværker.
Kartofler med kød bouillon og svampe i potter
ingredienser:
- kartoffel - 300 g;
- friske champignoner - 300 g;
- tørre hvide svampe - 20 g;
- vegetabilsk olie;
- krydderier;
- pære - 1 stk;
- ost - 50 g;
- creme creme - 100 ml;
- Kød bouillon - 200 ml.
forberedelse
Hvide svampe fyldes med vand og gennemblødes i 20 minutter. Kartofler og løg rengøres og skæres i terninger, og mushrooms krydret skiver. Ostslib med en rivejern. Derefter hældes kartofler, sættes i en pande opvarmet med olie og steges i 5 minutter. På samme måde passerer vi hver især løgene og tilføjer hvide svampe og champignon. Undersøg i ca. 5 minutter med et låg på toppen. Tag nu gryderne, sæt lidt grøntsagsristning, en skefuld fløde og kartofler. Igen spredes de resterende løg med sød creme med champignon, cremefløde og drys med revet ost. Nu hæld kødet bouillon, dæksel med låg og læg kartoflerne i gryderne i ovnen i 45 minutter.
Kartofler med fyld i potter
ingredienser:
- kartofler - 10 stk.
- løg - 1 stykke;
- hakket kød - 300 g;
- cremefløde - 8 el. skeer;
- krydderier;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Hakkede forfrostning, og kartofler og løg rengøres og skæres i terninger. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden, varm den og brun til halv klar løg. Når vi tilføjer kartoflerne, tilsættes salt og steges, omrøres. Vi sprede indholdet af potterne og hæld i et par skefler vand. I den samme gryde steg hakket kød og fordel det jævnt til gryder, krydder med krydderier. Hæld på øverste cremefløde og send i 40 minutter i ovnen, der dækker potterne med låg.
En kartoffelopskrift i potter
ingredienser:
- kartofler - 10 stk.
- svinekød - 4 skiver
- creme creme - 1 vare;
- vand - 0,5;
- smør - 50 g;
- pære - 1 stk;
- hvid sennep i bønner - til smag;
- gulerødder - 1 stykke;
- krydderier;
- vegetabilsk olie;
- friske greens.
forberedelse
Kødet vaskes, forarbejdes, skæres i strimler og steges til den ruddy tilstand i olien og skiftes derefter til en plade. Grøntsager er rengjort og hakket: løg - semirings, gulerødder - strå og kartofler - skiver. Så passer lugok med gulerødder til gylden farve. Rør kartoflerne med creme fraiche og lad dem stå i 20 minutter. Derefter fyldes gryder med halvdelen med kartofler, tilsæt salt til smag og læg kød på toppen. Dernæst dækker vi med vegetabilsk ristning og lægger de resterende kartofler ud. Fyld hele cremen med vand og tilsæt et smør på toppen. Vi lukker potterne med folie og sæt skålen i en forvarmet ovn i 30 minutter. Efter at tiden er gået, skal du forsigtigt fjerne folien og holde i endnu 40 minutter. Klar gryderpotatis i gryderne sprinklet med sennepskorn og hakkede friske urter.
Kartofler bagt i en gryde med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- kartofler - 8 stk.
- krydderier ;
- pære - 1 stk;
- peberkorn og løvblad
- friske grønt - til smag.
Til tankning:
- cremefløde - 6 el. skeer;
- hvidløg - 3 fedter;
- frisk dille - efter smag.
forberedelse
Kartofler renses, skæres i terninger og lægges ud på lerpotter. Pæren rengøres, rives med halvt ringe og lægges oven på kartofler. Dernæst fordel kyllingekød, skiver. Vi krydder indholdet med krydderier efter smag og fortsætter til forberedelsen af dressingen. For at gøre dette hældes sur creme ind i tæringen, klem hvidløg gennem pressen og smæk hakket fint dill. Vi blander alt grundigt og hæld saucen over kyllingekød. Vi tilføjer lidt vand til hver gryde, luk lågene og sæt dem i en kold ovn. Vi tænder den 180 grader og opdager omkring 40 minutter.