Kød i fransk er tilberedt af kylling, oksekød, men bruger oftest svinekød. Denne skål kommer ud ekstraordinært saftig og velsmagende. Nu vil vi fortælle dig et par opskrifter til madlavning af kød på fransk med svinekød.
Kødopskrift "svinekød på fransk"
ingredienser:
- svinekødfilet - 1 kg;
- kartofler - 500 g;
- løg - 4 stykker;
- tomater - 300 g;
- ost - 200 g;
- mayonnaise, salt, sort jord peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
Vi skærer kødet i små stykker, slår af, salt fra 2 sider og lægger ud på en bakke, forolieret, i afstand af hinanden. Skær løgringe eller halvringe, læg det på kød og smør med majones. Sæt derefter tomaterne, skæres i cirkler. Med en peber til smag og drys med halvdelen af revet ost. Vi skræl kartofler, skåret i skiver, salt og læg dem på et bagværk mellem kød.
I ovnen opvarmes til 200 grader, forbereder vi kød på fransk i ca. 1,5 time og hældes jævnligt med saften, som frigives under tilberedningen. Hvis det ikke er nok, hæld i noget kogende vand. Ca. 20-30 minutter før madlavning, drys kød og kartofler med den resterende ost.
"Kød i fransk" med svinekød
ingredienser:
- svinekød - 800 g;
- løg - 2 stykker;
- hård ost - 200 g;
- mushroom canned - 300 g;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- flødeost med urter - 50 g;
- salt, peber, krydderier - til smag.
forberedelse
Kød skåret i stykker omkring 1,5 cm, så smør godt af på begge sider og gnid det med salt og peber. Vi lægger det på en bageplade. Vi kombinerer cremefløde, mayonnaise og flødeost med urter, bland godt. Olie smør den resulterende blanding af kød. Skær løgene i halve ringe og læg dem på kød. Fra oven placerer vi svampe, skæres i plader. På toppen af det smeder vi med den tilberedte blanding. Stænk kødet med revet ost og send det til ovnen, opvarmet til 180 grader i 50 minutter.
"Kød i fransk" fra svinekød med tomater
ingredienser:
- svin loin - 400 g;
- løg - 2 stykker;
- ost - 250 g;
- tomater - 3 stk.
- persille greener - 20 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- mayonnaise - 200 g;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
Svinekød, tørret og skåret i skiver tykkelse 8-10 mm. Hvert stykke er dækket af en film og et slag. Vi sætter koteletterne på et bageplade, smurt med vegetabilsk olie. Drys dem med salt og peber. Hvidløg ledes gennem pressen. Løg rengøres og skæres i halve ringe. Vi hugger grøntsagerne, skær tomaterne med ringe. På koteletterne sætter vi løg, ovenfra laver vi et net fra mayonnaise. Sæt derefter tomaterne, smør dem let og drys med peber, og drys derefter med hakkede urter og hvidløg. Igen skal du lave et mayonnaisgitter. Strød drys med hakkede revet ost. Bages kødet i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 40 minutter. Nå er det klart "kød på fransk" med tomater .
"Kød i fransk" fra svinekød med ananas
ingredienser:
- svinekød - 0,5 kg;
- ost hård - 400 g;
- dåse ananas - 1 kan;
- løg - 3 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Skær kødet i stykker af den ønskede størrelse og slå dem. Derefter salt og peber, fedt med vegetabilsk olie, hæld med citronsaft. Vi dækker tallerkenen med et låg og sætter det i kulden, så kødet bliver marineret. På bunden af bagpladen læg et lag løg, skåret i halve ringe eller ringe, vi placerer kød på toppen, smør det med mayonnaise. Spred stykker ananas, igen med mayonnaise og drys med revet ost. Bages kød med ananas ved en temperatur på 180-190 grader 40 minutter.