For at forberede en græskar salat hurtigt og lækkert, vil opskrifterne af den originale snack og alle slags dokumenterede ideer bidrage til at skabe det på bedst mulig måde. Sådanne kulinariske sammensætninger er ikke kun velsmagende og appetitvækkende, men også karakteriseret ved en imponerende liste over nyttige egenskaber.
Hvordan laver man en græskar salat?
Hvis der var et ønske om at lave en græskar salat selv, vil opskrifterne på denne skål og tips om implementering af teknologi hjælpe med at klare opgaven effektivt og velsmagende.
- Græskar skrælles og frøes med det medfølgende kød og skæres i skiver i overensstemmelse med kravene i den valgte opskrift.
- Vegetabilsk til salat bruges i rå eller bagt form.
- Græskekød kombinerer perfekt med friske grøntsager, urter, ost og lige kød.
- Mere udtalt smag bliver, hvis du tilføjer en skål med aromatiske tørrede urter eller friske urter.
Salat af rå græskar
En simpel grøntsagssalat med græskar vil være det perfekte supplement til et dagligt måltid og fylde det med vigtige vitaminer og mineraler. Som en dressing kan du bruge creme fraiche eller erstatte produktet med mindre kalorisk naturlig yoghurt. Pumpekraftmasse slibes på et riveskive eller skæres i tynde skiver med en vegetabilsk renser.
ingredienser:
- frisk græskar - 200 g;
- agurker - 2 stykker;
- gulerødder - 80 g;
- grønne områder - 0,5 stråle
- salt, sukker, peber - en knivspids;
- creme creme - 100 g.
forberedelse
- Græskar, gulerødder og agurker slibes eller skæres i tynde skiver, strøer.
- Tilsæt hakkede grøntsager, salt, jordet peber, sukker.
- Sæson salat med frisk græskar med creme fraiche, bland og server straks.
Salat med bagt græskar
Hvis du ikke kan lide smagen af en rå grøntsag, kan du lave en simpel salat af græskar bagved i ovnen. Skålens sammensætning i dette tilfælde suppleres med courgette, rødbeder og løg, som er anbragt på en bakke sammen med basisproduktet. En særlig højdepunkt er lidt stegte pinjekerner og friske urter.
ingredienser:
- græskar, rødbeder og courgetter - 250 g;
- Løg rød salat - 2 stk.
- Cedar nødder - 1 håndfuld
- grønne områder - 0,5 stråle
- Salt, peber, olivenolie - efter smag.
forberedelse
- Græskarpulver, skrællede rødbeder og courgetter skåret i store skiver, læg på et bagplader.
- På siderne spredes renset og skæres i store skiver af løg.
- Drys grøntsagen skåret med smør og bages i 40 minutter ved 180 grader.
- Spred de bagt grøntsager på en skål, drys med urter, nødder.
- Saltet salat med bagt græskarolie, salt og peber.
Græssesalat med æble og gulerødder
For at gøre en græskar salat hurtigt og lækkert, er opskrifter uden varmebehandling også egnet til dette formål. Den mest nyttige er den version af parabol med æbler og revet gulerødder. Frugtskæring vil ikke mørkere og vil ikke miste et appetitligt udseende, hvis det er sprinklet med lidt citronsaft.
ingredienser:
- græskar, æbler og gulerødder - 150 g;
- ost hård - 50 g;
- Citronsaft og olivenolie - 40 ml hver;
- sennep - 1 spsk. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
- Renset græskar, æbler og gulerødder skæres i tynde strimler.
- Ægleskiver strømmede straks med citronsaft.
- Forbind komponenterne i en almindelig beholder.
- Bland sennep med smør og salt, sæson med en blanding af græskar salat med et æble og straks tjene.
Græssesalat med ost
En udsøgt lækker salat af græskar vil blive kogt, baseret på anbefalingerne fra den følgende opskrift. Vegetabilskmasse i dette tilfælde suppleres med krydrede krydderier, stegt i en gryde og derefter bages i ovnen. Et godt akkompagnement til basisproduktet vil være blød brynza og salatblade.
ingredienser:
- græskar - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- koriander og jord zebra - ved klemme;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- honning - 1 tsk;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- smør - 50 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
- Skær i store terninger græskarmasse, sæson med koriander, zira, peber og salt, og steg så fra alle sider i smør på høj varme i en stegepande i flere minutter.
- Overfør skiverne i en form, bage ved 180 grader i 10 minutter.
- Spred den bagt grøntsag på en skål med salatblade, suppleret med ternost.
- Bland honning og smør med oliven og citronsaft.
- Hæld salat med græskar og brynza.
Salat af græskar og rødbeder
En storslået tilføjelse til ethvert bord vil være en vitaminsalat med rå græskar og kogte rødbeder. Vegetabilske ingredienser suppleres med skivede fordampede tørrede frugter, som fylder fødevaren med en ny rig smag og tilføjer en imponerende andel af nyttige og næringsrige egenskaber.
ingredienser:
- græskar - 200 g;
- kogt sukkerroer - 100 g;
- tørrede abrikoser og svesker - 60 g;
- creme fraiche, naturlig yoghurt eller vegetabilsk olie - 60 g;
- salt, peber, græskar frø - til smag.
forberedelse
- Pumpekraftmasse skæres i tynde strimler eller sendes sammen med kogte rødbeder gennem en koreansk rist.
- Tilsæt den tilberedte tørrede frugt, saltet salat, peber, sæson med rømme, drys med græskar frø.
Salat med græskar og kylling
Lækre og nærende salat af græskar og kyllingebryst kan tilberedes til en festlig fest eller overraskelse med en udsøgt og original husstandskål på hverdage. Kylling kan koges eller steges i olie, præmarineret i dine yndlings krydderier. Snavsens sværhedsgrad reguleres ved at ændre mængden af varm peber.
ingredienser:
- græskar - 400 g;
- kyllingebryst - 300 g;
- koriander og chili - til smag;
- Olivenolie og sesamolie - 40 ml hver;
- sojasauce - 30 ml;
- hvidløg - 2 tænder;
- limejuice - 2 spsk. skeer;
- greens - 1 flok;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
- Græskarpulver krydret med salt, jordet sort peber, koriander og chili, drysset med vegetabilsk olie og sendt i 20 minutter i ovnen.
- Kylling kogt med krydderier eller stegt, skåret i skiver.
- Bland to slags smør, sojasovs, grøntsager, hvidløg, limejuice og chili.
- Græskar og fjerkræ er forbundet, brændes med tanken og serveret.
Græskar og arugula salat
Endnu mere nyttigt er en salat med græskar og grøntsager, hvis du tilføjer det med arugula og tørrede tranebær. Som grøntsagsblanding kan du bruge bulgarsk peber, porrer, kirsebærtomater eller andre ingredienser til at vælge imellem, suppleret med et smuldret fete. I stedet for balsamicoeddike er det tilladt at bruge vin eller æble, og tilsæt en kniv tørret urter til salaten.
ingredienser:
- græskar - 400 g;
- arugula - 1 flok;
- Bulgarisk peber og porrer - 0,5 stk.
- kirsebær - 3-5 stykker;
- tørrede tranebær og græskar frø - 2 el. skeer;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- Balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- honning - 0,5 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Den skårne græskar sprinkles med olie, krydret med salt, peber og bages i 30-35 minutter ved 220 grader.
- Bland i en salatskål rukkola med hakkede peber, grød, tranebær og solsikkefrø.
- På toppen lægges et græskar, halvdele af kirsebær og hæld alt dressing fra honning, olie og eddike.
Varm græskar salat
Hvis du vil lave en varm salat med græskar, vil opskrifter med blød ost behage mere end normalt. På trods af madens lakoniske sammensætning vil smagen overraske med en rig palette og mætning. En klassisk feta kan suppleres med skiver ost med skimmel og lægge dem sammen med resten af ingredienserne på en skål.
ingredienser:
- græskar - 400 g;
- fetaost - 200 g;
- Salat Radicio og Corn - 200 g;
- olivenolie - 6 el. skeer;
- vineddike - 1-2 spsk. skeer;
- Dijon sennep - 0,5 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Græskar er skåret, krydret med salt, peber, vegetabilsk olie og bagt i 200 grader 15 minutter.
- Skålen er lagt med salatblade, på toppen er fordelt stykker feta og skiver af græskar.
- Bland sennep med olie og eddike hældt med krydret dressing salat.
Græssesalat med æg og hvidløg
En overkommelig og enkel græskar salat med æg kan tilberedes som et supplement til enhver fest eller endda tjent som en sideskål til kødet. Smag af forretter vil ikke kun afhænge af proportionerne af de anvendte ingredienser, men også på den måde, hvorpå grøntsagerne skæres. Ideelt set skal græskar revet så tyndt som muligt med en koreansk rist eller vegetabilsk peeler.
ingredienser:
- græskar - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- hvidløg - 1 tand;
- creme creme - 90 g;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Rens og grind det forrensede græskar.
- Kog, rens og smug små æg, tilsæt vegetabilsk masse.
- Bland sur creme med hvidløg, salt, urter og peber, sæson med den resulterende blanding af salat.
Pumpasalat i koreansk stil - opskrift
For at gøre en græskar salat hurtigt og lækkert, vil koreanske opskrifter til dette passe bedst muligt. Du behøver ikke at bage vegetabilsken eller supplere den med en hel række relaterede ingredienser. Det vil kun tage en gnager til koreanske gulerødder og et sæt karakteristiske krydrede krydderier og krydderier.
ingredienser:
- græskar - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- chili - 1 stk.
- olie - ¼ kop;
- eddike 6% - 2 spsk. skeer;
- Koreansk krydderurter - 2,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
forberedelse
- Gnid en skrællet og skrællet græskar, tilsæt finhakket hvidløg og chili uden frø.
- Varm op panden i olie, steg løgene i det og spred til græskar.
- Sæt skålen med eddike, koreanske krydderier, bland.
- Efter et par timer, salat fra græskar i koreansk, infunderet og endnu mere smagfuldt.
Salat med græskar og rejer
Fiskere af fisk og skaldyr skal uden tvivl smag reksalat med græskar. Råvarernes ingredienser passer perfekt til hinanden og skaber en udsøgt og sindssyg appetitlig kulinarisk sammensætning. Efter stegning af grøntsagsskiver er det bedst at lægge dem på et serviet, så olien absorberes.
ingredienser:
- græskar - 400 g;
- rejer skrællet - 200 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- salat blade - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- mayonnaise hjem - 2 spsk. skeer;
- sennep dijon - 1 tsk;
- honning - 2 tsk;
- salt, olie.
forberedelse
- Stek kalebassen skåret i tynde plader, og tilsæt hvidløg i slutningen af stegningen.
- I den samme hvidløg olie stege rejerne.
- På en skål med salat blade lægges et græskar, rejer, hæld alt dressing fra mayonnaise, sennep og honning, drys parmesan.
Pumpasalat til vinteren - slikk dine fingre!
Forbered en lækker salat af græskar til vinteren kan være på følgende opskrift. Skiver af græskar i dette tilfælde er ideelt kombineret med bulgarsk peber, gulerødder og løg. Mættet med tomatjuice, og udveksling smager med hinanden, får grøntsager en særlig rigdom og behagelig piquancy.
ingredienser:
- græskar - 1 kg;
- løg, gulerødder og peber Bulgarsk - 300 g;
- tomater - 1,5 kg;
- hvidløg - 1,5 hoveder;
- salt - 1 spsk. skeer;
- olie og sukker - 0,5 glas hver;
- bordeddike - 4 spsk. skeen.
forberedelse
- Gnid tomaterne, varm op til kog, tilsæt olie, salt og sukker.
- Hæld de ristede gulerødder, og efter 15 minutters kogning tilsættes den tærte græskar, bulgarske paprika og løg.
- Stew ingredienserne i 30 minutter.
- Hæld i eddike, tilsæt hvidløg og efter 5 minutter kogende snack snack i de dampede krukker.
- Varm tanksne væsentligt, vend dem på dækslerne, og lad dem være helt afkølet.