Du kan overføre den lyse smag af troperne til dit eget køkken selv uden de fantastiske omkostninger af mærkelige frugter af varme kanter. I denne artikel vil vi fokusere på kokoskage med fløde, hvis opskrifter er præsenteret nedenfor.
Opskrift på kokoskage med flødeskum
ingredienser:
Til påfyldning:
- kokosnød barbering - 1 vare;
- sukker - 3/4;
- mælk - 1 vare
- smør (smeltet) - 1 vare;
- æg - 2 stykker;
- mel - et halvt århundrede;
- salt - 1/4 tsk.
- fløde til piskning - 1 st.
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
Til testen:
- mel - 3 varer;
- smør - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- salt - knivspids.
forberedelse
Lad os begynde at forberede vores kokoskage med fløde fra en kort dej: Hæld det kolde smør sammen med en kniv sammen med sigtet mel, tilsæt æg til melskrummen og hurtigt ælt dejen til elasticitet. Den færdige korte dej rulles i en kugle, indpakket med olieklud og efterlades i køleskabet i 30-40 minutter.
Mens dejen hviler, fylder vi den op: kokosspåner sættes på et tørt bageplade og brunes i ovnen i et par minutter.
Hæld det smeltede smør, mælk, tilsæt æg, sukker, mel og salt i blandingen, bland dem grundigt, og sæt beholderen med blandingen på ilden. Bring vores fyld til tyk, fjern derefter fra varme og sov i 3/4 kokosnødspåner.
Vi ruller den korte dej på pergamentpapir og overfører den til en bagningskål. Vi bager sandbase før blanchering, lad det køle helt og fylde det med påfyldning. Vi forlader kagen i 3-4 timer i køleskabet.
Pisk fløden med vanilleekstrakt og server med kage. Drys den færdige skål med rester af kokosnødspåner.
Kokoskage med fløde og frugt
ingredienser:
- mælk - 2 ting;
- sukker - 3/4;
- mel - 1 1/2 varer;
- æg - 4 stykker;
- kokosnød barbering - 1 vare;
- ananas dåse - 100 g;
- bagepulver til bagning - 1 tsk;
- smør - 1/4 ss.
forberedelse
Ægene gnides med sukker og portioner, tilsæt et blødt smør. Vi siver melet sammen med bagepulveret og sender det til resten af blandingen. Bland den tykde dej, som vil dræne fra skeen. Tilsæt kokosnødspåner og hakket ananas til dejen.
Form bageolien og smør dejen ind i den. Bages en skål ved 175 grader i ca. 40-45 minutter, serveret med flødeskum, dekorere de resterende kokosnødspåner.