I dag vil vi fortælle dig, hvordan du skal forberede laks i ovnen i folie korrekt. Fisken i denne familie skelnes af en udsøgt delikat smag, og er en af de mest nyttige repræsentanter for vandriget. En masse vitaminer samt en betydelig mængde flerumættede fedtsyrer omega-3 gør rød fisk uerstattelig til kost ernæring samt til diæt af mennesker, der fører en sund livsstil. Hyppig brug af laks hjælper med at forynge kroppen, sænker aldringsprocessen og reducerer udseendet af rynker. Og dette er ikke en komplet liste over brugen af denne fisk.
Forberedelsen af laks i folie bevarer alle dets egenskaber og er derfor højest prioriteret.
Laks steaks i ovnen i folie med citron
ingredienser:
- laksestik - 4 stk.
- citron - 1 stk;
- sort friskmalet peber - til smag;
- Krydderier til fisk - til smag;
- salt - til smag;
- olivenolie.
forberedelse
I skålen blandes salt, krydderier til fisk og friskmalet sort peber og gnid den tilberedte blanding med ordentligt forberedte laksestik. Citron vaskes grundigt og nedsænkes helt i et minut i et stejlt kogende vand. Så ekstraherer vi citrusen på et skærebræt og skærer i krus eller skiver, som vi lægger på fiskens bøffer. Nu placerer vi laks med citron på olierede folieark, forsegles det med en pose og anbringes på en bageplade, der er indstillet til et gennemsnitsniveau opvarmet op til 195 grader af ovnen.
Hvor meget der skal bage laks i folie i ovnen, bestemmes afhængigt af størrelsen på fiskestikker, samt evnen til din ovn. I gennemsnit tager det fra 20 til 30 minutter. Det er vigtigt ikke at overvære fisken, ellers vil den miste sin lækre smag.
Laks bagt i ovnen i folie - opskrift
ingredienser:
- steaks eller laksfilet - 750 g;
- citron -0,5 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- friske dill greens - 1 flok;
- grønne løg (valgfri) - til smag;
- Jordet sort peber - Til smag;
- salt - til smag;
- olivenolie.
forberedelse
Vi dækker panden med et ark folie og dækker det med olivenolie. Steaks eller laksfileter gnides med salt, sort sort peber, drys med citronsaft og påsættes folie. Vi brænder klumper af fisk fra over finkornede greens fennikel og om ønsket med en grøn løg, dækket af et andet folielag ovenpå og på et gennemsnitsniveau opvarmet til 220-230 graders ovn. Efter femogtyve minutter vil fisken være klar, du kan sætte den på en skål og servere den til bordet.
Hvis det ønskes, kan du sprede smagen af fadet ved at lægge på tomater eller andre grøntsager.