En sølv karpe er en lækker fisk med et ømt kød. Det kan tilberedes på forskellige måder: steg i batter, bage i ovnen eller kog fiskpatties. Men de lækreste gulerødder er syltede. Sådan en appetitvækker kan opbevares i køleskabet i lang tid og kan være en pind på bordet. Vi vil dele med dig nogle enkle opskrifter og fortælle dig, hvordan du smager marinade karpe.
Opskriften på marineret sølvkarob
ingredienser:
- laurbærblad - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- pære - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- sød peber - 5 stk.
- sukker - 1 spsk. ske;
- citronsaft - 50 ml;
- salt - 2 spsk. skeer;
- karob filet - 1 kg.
forberedelse
For at marinere sølvkarpe i hjemmet forbereder vi alle ingredienserne først. Gulerødder bliver renset og hakket på en koreansk rist. Pæren rengøres og rives i cirkler. Sølv karpe filet vaskes, tørres og skæres i små stykker uden at fjerne huden. I skålen blandes saltet med sukker, drys fisken med blandingen og blandes. Olien kombineres med friskpresset citronsaft. Tag nu dybe retter og læg lag af fisk, derefter gulerødder med løg, tilsæt sød peber og laurbærblad. Vi udfylder carver med citronolie og installerer pladen med lasten ovenfra. Lad designet stå i denne form i 30 minutter, og fjern det derefter i 3 dage i køleskabet. Vi serverer skålen som en snack sammen med syltede grøntsager .
Sølvkarpe marineret på koreansk
ingredienser:
- sølv karperfilet - 500 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- pære - 3 stykker;
- salt - 2 spsk. skeer;
- gulerødder - 3 stykker;
- hvidløg - 5 dentikler;
- magert olie - 100 ml;
- sojasovs - 3 spsk. skeer;
- eddike 9% - 3 spsk. skeer;
- koriander - til smag;
- chili peber - 1 spsk. ske;
- Friske greens;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Hvordan man marinerer sølvkarpe på koreansk? Fiskfilet vaskes under vandet, tørret med et håndklæde og skæres i stykker. Derefter lægges det i en gryde, hæld olie og eddike, dække det med et låg og lad det stå i to timer. Denne gang renser vi pærerne af pære og ridser. Gulerødder rengøres og revet. Hvidløgsklærne presses gennem pressen. Efter et stykke tid tilsættes alle de tilberedte grøntsager til fisken og blandes. I sojasovs opløses sukker, vi smider krydderier og hæld blandingen til fiskestykkerne. Vi lægger stegepanden på ilden, hæld olie ind i den, varm den op og læg den syltede karver ud. Vi holder ovnen i 5 minutter og serverer opskålen, både i kold og varm form, dryssende efter behag med friske urter. Det er alt, marineret sølvkarpe i hjemmet er klar!
Marineret sølv karob
ingredienser:
- karpe - 1 kg;
- citron - 1 stk;
- orange - 1 stk;
- knust ingefær - 1 tsk;
- krydderier;
- pære - 1 stk;
- fennikel frø;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- salt - 6 spsk. skeer;
- grønne løg;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Hvor lækker at sylle carver? Vi tager en dyb plastbeholder og lægger fisken ud i den på følgende måde: Hæld et par skeer salt, en skefuld sukker, sæt fiskefiletet og igen 2 spsk salt og en skefuld sukker. Således hælder vi alle fiskene, installerer lasten ovenpå og sender denne konstruktion i flere dage til køleskabet.