I sæsonen med picnics er den vigtigste skål kogt på åben ild en shish kebab. Det er forbundet med saftigt, duftende og ristet kød. Men ikke kun kød er brugt til forberedelse. En stor succes er bagt på kulfisk og grøntsager. Og elskere af svampe, vi foreslår at gøre mushrooms på grillen. Mushroom er til rådighed hele året, og deres struktur og form er bedst egnet til madlavning i madlavning til en række lækre retter.
En unik aroma og smag af fadet vil tilføje hakket svampe ved hjælp af en række marinader og krydderier, og det vil helt sikkert ikke forlade dig ligeglad og imponere med deres udsøgte smag noter, fyldte mushrooms på grillen. Kombinationen af kødpulpen med en række ingredienser, det være sig kød, en række oste eller grøntsager, vil skabe en storslået saftig og duftende skål.
Hvordan man syr og kog mushrooms på grillen, vil blive dækket i denne artikel.
Mushroom på grillen
ingredienser:
- mellemstore mushrooms - 1000 g;
- smør - 150 g;
- blanding af peberfrugter;
- salt.
forberedelse
Vaskede og tørrede svampe krydret med salt og en blanding af friskmalet peberfrugter, fylder rummet mellem motorhjelmen og benet med et blødgjort smør og tråd på spyddet. Steg vores svampe på grillen på birkekolerne, indtil de er klare, omkring femten minutter.
Marinerede svampe i sojasovs på grillen
ingredienser:
- mushrooms af mellemstørrelse - 800 g;
- løg - 450 g;
Til marinade:
- sød paprika - 3 tsk.
- basilikum tørret - 3 tsk.
- Ærter af sort peber - 5 stk.
- laurbærblade - 3-4 stykker;
- sojasauce - 1/3 kop;
- vegetabilsk olie - 1/3 kop;
- saft af den ene halvdel af kalk.
forberedelse
Til de godt vasket og tørrede svampe tilsættes ringe af skrællede og hakkede løg, bland alle de flydende og tørre ingredienser til marinade, og lad dem gå i ca. to timer ved stuetemperatur under omrøring af og til. Derefter lægges de mushed svampe ud på grillen eller strækker dem på spyddet, skifte med løgringe og steg på grillen, helst på birkekol, indtil klar og rødlig, hæld regelmæssigt den resterende marinade, hvorefter du i vilje kan tilføje en lille lysøl.
Fyldte svampe i bacon på grillen
ingredienser:
- mellemstore mushrooms - 15 stk.
- bacon stripe, lang og bred - 15 stk.
- løg, lille - 1 stk.
- hård pikant ost - 50 g;
- blød flødeost - 100 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- smør - 2 spsk. skeer;
- blanding af peberfrugter;
- salt.
forberedelse
Fra de vaskede champignoner skærer vi benene ud og sliber dem. I en opvarmet stegepande med smør, lad os passere løget til en gylden, rødlig farve, tilsæt knuste hvidløg og svampeben og steg en anden fem-
Sådanne svampe kan også med succes bages i ovnen, hvis der ikke er nogen måde at tilberede dem på kulgrillet. Det vil også være meget velsmagende.