Perle fra pærer til vinteren - En simpel opskrift, der giver dig mulighed for at lave mad til en af de mest populære delikatesser i verden. Takket være en særlig madlavningsteknologi holder jelly-lignende frugtsirup perfekt form, spredes ikke, dækker jævnt toast, pandekager og kiks, giver produkterne en vidunderlig smag og tilføjer en appetit til serveringen.
Hvordan laver man pærekonfidus?
Perle fra en pære til vinteren er en fantastisk måde at give et nyt liv til den overrykke frugt, og omdanne den til en aromatisk billet. Desuden er manipulationer simple: pærer renses, finhakket, hældes med sukker og koges, indtil det er blødt. Sæt med citronsaft, hold ild i 30 minutter, skrubbe og læg ud på rene beholdere.
- Lækker marmelade fra pærer kommer kun fra saftige og overrykte frugter. Hvis du ønsker at få syltetøj med stykker frugt, kan huden fra frugten ikke fjernes, for en glat og homogen masse - frugten skal rengøres.
- Teknologien til fremstilling af syltetøj er baseret på vekslen af varmekraften, så massen ikke brændes, til madlavning brug retter med en tyk bund.
- Kanelstænger, ingefær, citronsaft og zest hjælper med at diversificere smagen af marmelade.
- Bestem villighed for en godbid er enkel: en klar syltetøj bør drænes fra en ske med en tynd tråd.
Perle fra huspærer
Ikke kun begyndere, men også erfarne husmødre foretrækker simpel marmelade fra pærer til vinteren til alle andre madlavningsmuligheder. Dens fordel er, at pærer og sukker knuses i en kødkværn, fordi det er muligt at behandle et stort antal frugter, spare tid og få en glat homogen masse selv under forberedelsesfasen.
ingredienser:
- pærer - 850 g;
- sukker - 450 g;
- citronsaft - 40 ml.
forberedelse
- Pærer og sammen med sukker, passere gennem en kødkværn.
- Perle fra pærer til vinteren er en simpel opskrift, hvor præparatet er kogt i 40 minutter, fyldt med saft og spredt over dåser.
Vilde pærestop
Pære marmelade til vinteren kan koges fra forskellige sorter af frugter. Ikke kun velsmagende, men også nyttig delikatesse vil vise sig uegnet til at spise pære-vildt spil. Dens frugter er præget af et højt indhold af pektin, som i færd med tilberedning hjælper med at opnå den ønskede tæthed og i sin endelige form - tjener som et naturligt middel til fordøjelsesforstyrrelser.
ingredienser:
- vild pære - 1, 5 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- vand - 150 ml.
forberedelse
- Fra pæren fjernes frøene og skæres i tynde plader.
- Hæld sukkerstykkerne og lad dem stå i 4 timer.
- Tilsæt vand, bland og kog blandingen over medium varme i 45 minutter.
- Perle fra vilde pærer til vinteren er en simpel opskrift, hvor massen rulles i sterile krukker og indpakkes, indtil den er afkølet.
Perle fra pærer med citron
Fans af raffineret bagning opfordres kraftigt til at gøre pærestop med citron . Citruskomponenten vil tilsættes syltetøj med friskhed, sarte smag og behagelig eftersmag, og den øgede surhed gør det muligt for pæremasse at bevare den oprindelige farve og aktivere produktionen af pektin, hvilket påvirker produktets densitet.
ingredienser:
- pærer - 1,5 kg;
- sukker - 650 g;
- citron - 1 stk.
forberedelse
- Citronskræl, skræl skiver og drys med sukker.
- Tilsæt de skrællede pæreskiver og læg på komfuret.
- Kog, omrør, omkring en time.
- Fjern fra pladen og sæt til side i 3 timer.
- Tilbage til ilden og kog i yderligere 20 minutter.
- Spred tyk marmelade fra pærer på sterile krukker og send til opbevaring.
Perle fra æbler og pærer
Du kan diversificere forberedelsen af pærestop med forskellige bær og frugter. Den enkleste og mest interessante dessert opnås i kombination med æbler. Sidstnævnte fortynder sukkerholdigheden af pærer, fylder behandleren med en behagelig sød og sur smag, frugt aroma og fungerer som en fremragende geleringsbestanddel.
ingredienser:
- pærer - 900 g;
- æbler - 700 g;
- citronsaft - 40 ml;
- sukker - 800 g;
- kardemomme - 5 g.
forberedelse
- Skræl frugten fra skræl og frø.
- Æbler rive på et stort rivejern og skære pærer i skiver.
- Tilsæt citronsaft, sukker og sæt en lille brand på.
- Efter kogning af blandingen, hæld i kardemomme.
- Kog i 30 minutter, spred på sterile krukker, rul og wrap, indtil den er helt afkølet.
Perle fra en pære med gelatine
Pærestop med gelatine er et levende eksempel på en ekstravagant, attraktiv og nyttig behandling. Ved hjælp af geleringsmiddel kan du hurtigt opnå den ønskede tæthed, hvilket reducerer både tilberedningstiden og mængden af sukker, hvilket fører til en lækker, naturlig og lavt kalorieindhold.
ingredienser:
- pærer - 800 g;
- sukker - 450 g;
- vand 50 ml;
- gelatine - 10 g;
- citronsaft - 20 g;
- smør - 30 g.
forberedelse
- Hæld gelatine med koldt vand og lad i 15 minutter.
- Skrællede pærer skåret i skiver, blandes med sukker og mos.
- Smør i 7 minutter over lav varme.
- Tilsæt saften, smør, igen mash, hæld i gelatine og bland.
- Hæld syltetøj over sterile krukker, rull op og pakk.
Grus-ingefær syltetøj
Pærestop med ingefær - en anden version af en forfriskende, duftende, delikatesse af vitamin. Denne magiske rod forbedrer ikke kun smagen og aromaen i den søde billet, men øger også værdien i rollen som et nyttigt produkt som de stoffer, der udgør sammensætningen, styrker immuniteten og er et lægemiddel til forkølelse.
ingredienser:
- pærer - 1,5 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- ingefær - 50 g;
- citronsaft - 60 ml;
- kanelspidser - 2 stk.
forberedelse
- Skrællet og skåret i stykker af pærer blandet med sukker og citronsaft.
- Tænd ovnen og kog, omrør, 20 minutter.
- Tilsæt gingerplader, kanelspidser og lad dem simre i 15 minutter.
- Fjern kanelstængerne, massemus.
- Kog syltetøj i 3 minutter, spred det over krukkerne, rul det op og pakk det, indtil det køler helt ned.
Pæresukker syltetøj - opskrift
Perle fra pærer uden sukker - en hjælp til folk, der fører en sund livsstil. Et sådant præparat er ikke kun velsmagende, lavt kalorieindhold og nyttigt, men har også en tyk konsistens, der er erhvervet som følge af langvarig varmebehandling, hvorved frugten smider i væsken i 40 minutter, hvilket er tilstrækkeligt til at blødgøre og koge dem.
ingredienser:
- pærer - 900 g;
- vand 250 ml.
forberedelse
- Skrællede skrællede pærer, hæld vand og kog i 40 minutter over lav varme.
- Rens og returner til ovnen i 5 minutter.
- Hæld i sterile dåser og rulle.
Perle fra pærer i en breadmaker
Smekalistye elskerinder har lært at bruge enhver husholdningsapparater til deres eget gode. Så den enhed, der er beregnet til bagning af brød, er det ikke værd at lave mad fra pærer med kanel. Især da det hermetiske bæger ideelt set vil bevare aromaen i det populære orientalske krydderi, mens den blide tilstand "perle" vil tage sig af saftigheden af haven pærer.
ingredienser:
- pærer - 1,5 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- jord kanel - 10 g;
- citronsyre - 5 g.
forberedelse
- Placer de skåret pærer i en beholder med bageri, bland med sukker, citronsyre og kanel.
- Tænd Gem-programmet i 80 minutter.
- Forberedt marmelade fra pærer med kanelpakning i sterile beholdere, rull op og pakk den op, indtil den køler ned.
Perle fra pærer i en multivark
Hvis du vil få en delikatesse, er det nemt at lave en pærekonfid i en multivarker . Den moderne gadget vil holde alle de nødvendige vitaminer, opnå den nødvendige tæthed og slippe af med madlavningen i flere tilgange. Du skal blot indlæse de nødvendige komponenter i skålen, læg "Quenching" -tilstanden i 50 minutter og vent på slutningen af arbejdssignalet.
ingredienser:
- pærer - 2,5 kg;
- sukker - 2,5 kg;
- vand - 500 ml;
- citronsaft - 60 ml.
forberedelse
- Skræl de skivede pærer i skålen på multivarket.
- Tilsæt vand, sukker og citronsaft.
- Indstil "Quenching" -tilstanden til 50 minutter.