Personer, der lider af diabetes, bør være opmærksomme på kostbehandling. Mad til diabetikere bør vælges således, at kulhydrater, fedtstoffer og proteiner, vitaminer og sporstoffer kommer ind i kroppen i den rigtige mængde.
Kostbehandling til diabetes mellitus - de vigtigste anbefalinger
Kalorindholdet af rationen for hver patient beregnes individuelt. Denne figur påvirker kroppens vægt, køn, alder og fysisk aktivitet.
Når diabetisk ernæring bør udelukkes fuldstændigt fra sukkerets kost og alle produkter der indeholder det. For diabetikere kan sød mad udskiftes med produkter med fructose eller med en anden sukkerstatning. For diabetikere er de ikke rigtig nyttige, men i dette tilfælde skal du vælge mellem to onde mindre.
For at gøre maven lettere at fordøje fedtstoffer, anbefales det at inkludere krydderier i kosten. Glem også disse lav-carb fødevarer til diabetikere, som hvidløg, løg, kål, selleri og spinat. At nægte det er nødvendigt fra en sød kirsebær, blomme, druer, abrikoser, bananer, kastanjer. Et fremragende alternativ til kaffe er cikorie - en nyttig og overkommelig drink.
Den følgende liste med diabetiske diæt med lavt carbindhold bør prioriteres i formuleringen af en diæt. Korrekt ernæring bidrager til normalisering af metaboliske processer i kroppen og reducerer risikoen for pludselige spring i blodsukker.
Tilladte produkter til diabetikere
- Brødprodukter og brød . Disse produkter skal fremstilles af fuldkorn og med tilsætning af klid. Hvidt brød er bedst udelukket fra kosten.
- Supper . Diabetikere bør foretrække vegetariske eller grøntsagssupper. Det er tilladt ikke mere end 2-3 gange om ugen at spise borsch, pickle, okroshka og bønnesuppe. Når du forbereder det første kursus, kan du ikke stege grøntsager.
- Kød og fjerkræ . Personer med diabetes er gode til noget fedtfattigt kød og fjerkræ: oksekød, kalvekød, lam, kanin, kalkun og kylling. Spis måltider bedre i kogt, stuvet eller bagt form. Fra pølser, der er bedre at udelukke fra kosten, vil kogt pølse med et minimum fedtindhold gøre.
- Fisk og skaldyr . Med diabetisk ernæring er brugen af hav- og flodfisk velkommen. Forsøg ikke og alle slags skaldyr.
- Grøntsager . Du kan forbruge grøntsager med diabetiker, undtagen kartofler, gulerødder og rødbeder. Det er også vigtigt at kontrollere antallet af bønner, bønner og grønne ærter i kosten.
- Bær og frugt . Du bør give præferencer til usøte sorter af bær og frugter: æbler, pærer, citroner, grapefrugter , appelsiner, granatæbler, ferskner, ribs, hindbær, tranebær, cowberries og jordbær. Men druer, melon og bananer er yderst uønskede i kost af diabetiker.
- Korn . Diabetikere er meget nyttige grød: havregryn, perlebyg, boghvede og hirse. Men ris bør vælges kun brun dampet. Mancus bør ikke udelukkes.
- Mejeriprodukter . Diabetikere er meget nyttige mejeriprodukter med et minimum fedtindhold: mælk , cottage cheese og yoghurt. Ost hård sorter og creme fløde er bedre at begrænse.
- Drikkevarer . Drikke diabetikere bør bestå af mineralvand, bouillon af hundrose, te og tomatjuice.
For diabetikere bør sukkerfri mad prioriteres. Slik kan du spise, men kun i begrænsede mængder og kun med hypoglykæmi.