Strudel med æbler er en østrigsk traditionel skål, meget populær i vores land. Gør det fra et klar puffekage og server på et bord med en is eller sirup. Lad os finde ud af, hvordan du laver en strudel strudel med æbler.
Opskrift på blødstrudel med æbler
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- Smør - 40 g;
- brødkrummer - 20 g;
- æbler - 300 g;
- rosiner - 100 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- granuleret sukker;
- kanel - efter smag.
forberedelse
Klar puffekage udfoldes og tages ud af pakken. Derefter rulles det tyndt med en rullestift og smør med smeltet smør. Skyll derefter jævnt brødkrummerne. Lad os nu forberede frugten: vi tager rosinerne fra skraldet og vasker det. Æblerne skæres i små terninger og blandes med rosiner. Tilsæt smag lidt jordkande.
Derefter fordeles påfyldningen i henhold til testen og meget omhyggeligt, for ikke at rive laget, rul det med en rulle. Enderne er tæt bundet. Pisk æggeblommer visp og smør dem med toppen af cirkel. Bagesstrudel med æbler fra blødebrød 40-45 minutter i en varm ovn. Vi serverer en klar skål med kakao, urte grøn te og andre drikkevarer. Du kan bruge chokolade eller frugtsirup som et ornament.
Strudel strudel med æbler og mandler
ingredienser:
- yoghurt - 600 ml;
- puff gær dej - 500 g;
- søde mandler - 100 g;
- hjemmelavede vafler med rosiner - 100 g;
- smør - 50 g;
- brødkrummer - 2 spsk. skeer;
- æbler - 300 g;
- kanel - 1 tsk;
- sukker.
forberedelse
Æbler vaskes, ryddes fra kernen og makuleres med tynde skiver. I en stegepande smelter man et stykke cremet olie, spred den tilberedte frugt,
Dej rullet ind i et tyndt lag, drys med brødkrummer og læg et lige lag af påfyldning. Sæt forsigtigt alt i en rulle, beskyt kantene og læg dem ud på en bageplade. Ovnen opvarmes til 200 grader og bages strudel i ca. 30-40 minutter. Vi klarer den tilberedte skål med smør, afkøles og skæres i stykker.