En ømt risgryde med kød eller kyllingekød gør at du kigger på kedelige gryn, som om ikke til den næste version af garnishen, men som en fuldfadet skål, der passer til ethvert familiemåltid og ikke kræver særlige udgifter til ressourcer og kræfter.
En gryde med ris og kød er garanteret til din smag, og for at være sikker på det, prøv nogle af de opskrifter, der tilbydes i denne artikel.
Opskrift på ris gryderet med hakket kød
Som oksekød i denne opskrift anvendes oksekød, men om ønsket kan den let erstattes med svinekød eller endog fåre.
ingredienser:
- ris - ½ element;
- hakket kød - 400 g;
- tomater i sin egen saft - 300 g;
- løg - 1 stk.
- basilikum - 2-3 grene
- Parmesanost - 100 g;
- brødbrud - 1/3 af et århundrede;
- courgette - 2 stk.
- salt, peber - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
På vegetabilsk olie stege finhakket løg. Tilsæt til grilling, en god knivspids salt og peber og fortsæt med stegningen, indtil kødkøkkenet ændrer farven. I næste fase sender vi 300 gram tomater uden skind til panden, vi æler dem med en gaffel indtil en puree tilstand og stuver indholdet af stegepanden, indtil kødsøden fortykker. Færdigt hakket kød hakket skåret basilikum og hæld til ham ½ kop rå, men vasket ris. Dæk indholdet af stegepanden med låg og fjern fra varme.
I en separat lille skål blandes brødkrummerne, revet "Parmesan" og en spiseskefuld vegetabilsk olie. Formen til bagning smøres med vegetabilsk olie, vi spredes ind i det hakket kød med ris, vi lægger tynde skiver af courgette ovenpå og dækker fadet med en blanding af ost og brød. Dæk formen med folie og bages i 10 minutter ved 240 grader (eller ved ovnenes maksimale temperatur), hvorefter vi fjerner folien og fortsætter med at lave mad i yderligere 10 minutter.
Før servering skal kølegryden med ris afkøles i 5-7 minutter, hvorefter den kan serveres direkte i bagningsskålen eller skæres i portioner.
Ris gryde med kylling
En mere diætversion af risgryder foreslår udskiftning af kød med kylling eller kalkunfilet, men ikke kun de fileter, der passer til denne opskrift, være fri efter eget valg og brug både hvidt og rødt fjerkrækød eller endda en kombination af dem.
ingredienser:
- ris - 2 elementer;
- broccoli - 3 genstande;
- grønne løg (hakket) - ¼ spsk.
- kyllingefilet - 2 stk.
- mel - 5 el. skeer;
- mælk - 2 ting;
- creme creme - 1/3;
- ost "Cheddar" - 200 g;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Ris koge i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. I 5-7 minutter før beredskabet tilføjer vi broccoli og grønløg, adskilt i små blomsterblomster.
Mens risen brygges, steges kyllingfileter i en tykvægget stegepande, indtil den er klar. I en anden gryde skal du stege melet og hælde det med varm mælk under konstant omrøring. Lad saucen koge i 2-3 minutter, hvorefter vi smage saucen med rømme og revet "Cheddar" (1/2 af det samlede), bland det igen grundigt og sæson med salt og peber.
Kogt ris, kyllingefilet og sauce blandes og lægges i en smurt bageplade. Drys skålen med rester af revet ost og sæt i ovnen.
Ris gryde med kylling er kogt i 5-10 minutter eller indtil osten er brunet. Vi skærer den færdige skål i portioner og serverer den separat eller i kombination med en lys grøntsagssalat, dekoreret med grønne. Ud over broccoli er et vegetabilsk tilskud fra tomater, stegte svampe eller zucchini perfekt til gryderet.
Og til middag kan du tilberede en grøntsagskål med hakket kød eller en kartoffelgryde med hakket kød .