Kogt ris til smag kombinerer perfekt med enhver fisk, herunder og med laks. Denne kombination kan generelt betragtes som klassisk og traditionel for de forskellige folkes kulinariske traditioner. Der er mange opskrifter, der bruger ris og laks som hovedbestanddele. Du kan lave en række lækre og sunde retter. Det er selvfølgelig bedre at bruge vilde fisk (ørred, lyserød laks og andre arter) i stedet for laks, der opdrættes og dyrkes i damme, selvom denne mulighed er helt acceptabel.
Hurtig salat af hermetisk laks med ris
ingredienser:
- laks dåse - 1 standard pot;
- Kyllingæg, hårdt kogt - 2 stk.
- ris, kogt, smuldret - 1 glas;
- sødrød peber - 1 stk.
- Friske greens er forskellige;
- hvidløg - 2 fedter;
- løggrøn;
- sesamolie;
- saft af citron eller lime.
forberedelse
Æg, løg, hvidløg og grønt skal hakket fint. Peber sød skåret i strimler. Vi lægger alt i en salatskål. Bland citronsaften med smør og de tilberedte ingredienser. Lad os vente 5-20 minutter og tilsæt ris og laks (vi bryder den med en gaffel). Vi blander det, og du kan tjene det.
Suppe med laks og ris
ingredienser:
- laks - 1 fisk vejer omkring 300-500 g (kan erstattes af dåsefoder);
- ris - 2 spsk. skeer;
- persille rod - 1 stykke;
- kartofler - 2 stykker;
- sødrød peber - 1 stk.
- tomatpuré - 1-2 spsk. skeer;
- løg grøn og andre grønne;
- hvidløg.
forberedelse
Vi deler fisken (ren, tarm, skylle). Hoved- og trimfinnerne er kogt med løg, persillerod og krydderier i 15 minutter. Filtrer fiskebørsen i en anden gryde. Vi lægger kartofler, skæres i små terninger og ris. Og kog alt i 10 minutter. Tilsæt den skårne sød peber og stykker laksfilet (med hud, men uden knogler). Kog i yderligere 10 minutter på lav varme. I sidste øjeblik, fyld med tomatpuré. Hæld i suppekopper og server, sprinklet med hakkede urter og hvidløg. Sæson med peber. Du kan servere et glas vodka, gin eller bitter bærtinktur.
Laks med ris i ovnen
forberedelse
Fisk renset, renset og vasket. Fyldningen kan fremstilles af kogt ris (bedre rundkornsorter, der har tendens til at holde sammen), hakket fint sødt rød peber og letbrune løg. Vi blander alt sammen og krydder med krydderier efter smag.
Vi spiser fisken med det forberedte fyld og syder maven med en kokkens tråd (eller bare tykke hvide bomuldstråde). Vi pakker i folie og bages i ovnen i 25 minutter. Du kan bage og bare på et bageplade. Før du serverer, skal du fjerne tråden og afkøle lidt. Vi laver grønt.