Sådan tilberedes en kanin lækker og original til enkle opskrifter?

Sådan tilberedes en hare - et spørgsmål der interesserer hver husmor i hvis hus der er en jæger. Zaichatina er bagt i ovnen og på staven er det kogt, stuvet, lækre koteletter og tærter fremstillet af hareens kød. Blandt nedenstående opskrifter vil alle finde en mulighed for sig selv.

Hvor lækker at lave mad til en kanin?

Retter fra kaninen er lækre og hjertelige, men at de bliver så, skal spillet være i stand til at koge rigtigt. Anbefalingerne nedenfor hjælper selv den første gang til at klare problemet uden problemer og for at tilfredsstille familien med duftende retter.

  1. Zaichatina har en særlig smag og smag, for at slippe af med dem og forberede en hare uden lugte, skal du fordybe slagtekroppen. Til opløsning opløses 200 ml eddike i en liter vand, og den resulterende blanding hældes kød i 4-5 timer.
  2. Frosset kaninkød kræver ikke forudblødning.
  3. Kød af en hare er praktisk talt blottet for fede mellemlag, derfor anbefales det at lægge stykker smør eller andet fedt ved bagning af kød.

Sådan tilberedes en kanin i ovnen?

Hvordan man laver en hare med grøntsager i ovnen, for at gøre kødet velsmagende, delikat og ikke overtørret, kan du lære af denne opskrift. Zaichatina vil være meget mere ømt og saftigt, hvis formularen er lukket i løbet af bagningstiden med et låg eller folie. Når du serverer på bordet, er skålen sprinklet med hakkede urter af dill og persille.

ingredienser:

forberedelse

  1. Karkassen hakkes i portioner, salt, peber.
  2. Løg strimlet med tynde ringe, gulerødder skåret i cirkler, fint hakket greens, sød peber skåret i store terninger.
  3. I bunden af ​​formen for bagning lå tynde plader af smør, ovenfra sted grøntsager og kød.
  4. Ovenfor skal du også placere stykker smør.
  5. Ved 200 grader hare i ovnen vil være klar i 50 minutter.

Hvordan laver man en kanin i en gryde?

Retter i potter er altid mere appetitvækkende end dem, der er fremstillet på traditionel vis. Hvordan man laver en hare i en gryde for at gøre den saftig og velsmagende, er beskrevet i denne opskrift. Antallet af komponenter kan varieres efter eget valg. Broth i dette tilfælde, og passer til kød og grøntsager, eller du kan komme med med vand. Under bagning bør potterne være dækket med låg.

ingredienser:

forberedelse

  1. Karkassen skæres i små stykker, saltet, krydret krydderier.
  2. Læg kødet i bunden af ​​potterne og derefter skiverne.
  3. Hæld det hele med bouillon og bage stege fra kaninkød i ovnen i 1 time.

Hvordan laver man en kanin med surkål?

Kaninen, kogt i Berlin, er en usædvanlig skål, men meget hjertelig og appetitvækkende. Æbler bruger fortrinsvis sure sorter. De kan gnides på tequilaen som angivet i opskriften, men du kan skære i skiver og lægge ud med resten af ​​ingredienserne. Hvis du bruger surkål sammen med saften, vil der ikke være behov for yderligere væske.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skær slagtekroppen med bidder, salt og peber.
  2. Fedtet smeltes i en stegepande og steger kødet.
  3. Tilsæt knuste løg, revet æbler og kål.
  4. Hæld lidt bouillon og gryderet, indtil det er færdigt.

Lentach pate

Zaichatina, hvis opskrifter kan findes i forskellige kulinariske publikationer, spredes helt den sædvanlige menu og tilføjer et strejf af piquancy til det. Pate fremstilles ofte af fjerkræ og slagteaffald, og fra opskriften nedenfor kan du lære at forberede en lækker og ømfuld pate fra kaninen.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kød skåret i stykker og stege.
  2. Placer de hakkede løg og gulerødder.
  3. Hæld vinen og gryden indtil kødet er klar.
  4. Pass alle ingredienserne to gange gennem en kødkværn, tilsæt smør, salt, krydderier og bland.

Sådan tilberedes en kanin i creme fraiche?

Opskriften til madlavning linser i creme er simpel, forståelig og tilgængelig for alle. Takket være bacon, smeltet smør og utroligt lækker creme saus vil hareens kød komme ud blødt og blive helt adskilt fra knoglen. En perfekt tilsætning til denne skål vil være kogte kartofler og friske grøntsager.

ingredienser:

forberedelse

  1. Karkassen hakkes i stykker, der skæres i kød, og der sættes et stykke bacon i dem.
  2. Kødet er anbragt på et smurt bakkeplade, bestrøst med hakkede løg og hældt med smeltet smør.
  3. Ved 200 grader bages indtil rouge.
  4. Den resulterende saft hældes i skåle, tilsæt sød fløde, bouillon, salt, krydderier og bring blandingen på lav varme til kog.
  5. Melet steges i en tør stegepande og injiceres i saucen under omrøring.
  6. Hæld kødsauce og send til ovnen.
  7. Zaychatina i sur creme er klar i 40 minutter.

Hvordan laver man en kanin i en stegepande?

Opskriften til at lave hare i denne opskrift er meget enkel. Kød er lækkert og aromatisk. Dette opnås på grund af det faktum, at haren er gennemblødt i hvidt tørvin. Rødvin kan også bruges. For at få kødet med en sprød skorpe, bliver den først stegt i en varm stegepande og derefter bragt til beredskab under låget.

ingredienser:

forberedelse

  1. Karkassen skæres i stykker, gnides med salt, krydderier, hældes med vin og efterlades i en time.
  2. Send kødet til en stegepande og steg.
  3. Tilsæt de hakkede grøntsager, steg i endnu 5 minutter, så bliver ilden reduceret og stuvet kød med grøntsager under låget i endnu 40 minutter.

Koteletter fra kaninkød - opskrift

Mange ved ikke, hvordan man laver koteletter fra en kanin, er lækker, fordi dette dyr er vildt, og derfor er kødet tørre end for eksempel den samme husstandskanin. Cutlets vil vise sig meget velsmagende og saftigt, hvis hakket kød tilsættes. For at være helt sikker på tilgængeligheden af ​​produkter, efter stegning i gryden, anbefales det at hælde lidt vand og slukke dem under låget.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kød med svin og løg ledes gennem en kødkværn.
  2. Tilsæt æg, salt, peber og bland.
  3. Fra de modtagne forcemeat form koteletter og steg dem fra to sider i olie.
  4. Når koteletterne fra haren er brunet, hæld i ca. 100 ml vand og stuge i en halv time under låget.

Hookah suppe

Retter fra kaninkød, hvis opskrifter er meget forskellige, er ikke begrænset til kun de andre retter. Af spillet kan du og endda nødt til at forberede den første. Grøntsagssuppe lavet af kanin med grønne ærter er en nærende og meget mundvandende skål, men for at gøre bouillonen velsmagende, bliver kødet foreløbigt gennemblødt.

ingredienser:

forberedelse

  1. Hare er hakket i stykker, anbragt i en gryde, tilsæt en pære, en halv gulerod.
  2. Hæld i vand og kog indtil kød er klar.
  3. Fra den færdige bouillon ekstraheres grøntsager.
  4. De resterende grøntsager renses, kartoflerne skæres i stykker, løgene finhakket, guleroden bliver revet og sendt til en gryde.
  5. Tilsæt grønne ærter, salt, krydderier og kog i 15 minutter.

Hvordan laver man en kanin med en kartoffel?

Zaichatina, hvis tilberedning faktisk ikke er så kompleks som det måske først ser ud, vil være særligt appetitvækkende, hvis det bliver bagt i ovnen med kartofler. Piquancy og unikke smagsstoffer af det færdige produkt skyldes i høj grad marinaden, hvor kødet blev bagt før bagning.

ingredienser:

forberedelse

  1. Renset kadaver hældte vand med citronsaft, lad i 5 timer.
  2. 3 fed hvidløg passeres gennem pressen, og resten er skåret i 4 dele.
  3. Karkassen gnides med en blanding af salt, peber, hvidløgspulver og efterlades i en time.
  4. Halvdelen af ​​den hakkede hvidløg blandes med saften af ​​den anden citron, rosmarin og halvdelen af ​​vegetabilsk olie.
  5. Gnid slagtekroppen med den resulterende blanding.
  6. Hakkede hvidløg proppet karkasse og om natten rent i kulden.
  7. Kartofler og løg skæres i 4 dele, blandet med olie, salt og peber.
  8. Placer kød og grøntsager i form, hæld vinen og under folie ved 180 graders bage i 1 time, fjern folien og bring farven til brun i yderligere 15 minutter.

Hvordan laver man en kanin i brand?

Sommeren er uløseligt forbundet med picnics og forberedelsen af ​​duftende retter på staven . Hvis virksomheden har en jæger, skal du vide, hvordan man laver en hare i en kedel på staven. Antallet af komponenter i opskriften er vejledende, dette er den grundlæggende version. Grøntsager og krydderier kan tilføjes efter eget valg.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kropshare skåret i stykker, salt, peber, sat i en kedel, hæld vand.
  2. Når vandet koger, tilsættes kartofler, skæres i barer, hakkede løg, gulerødder og kog, indtil alle komponenter er klare.

Sådan tilberedes en kanin i en multivariat?

Sådan tilberedes en kanin hurtigt og uden besvær, men samtidig med at kødet var duftende, saftigt og ømt, vil det ikke skade at kende enhver elskerinde. For at gøre det ligesom dette hjælper moderne køkkenassistent multivarka og simpel marinade, tilberedt af mayonnaise og adzhika. Hvis det ønskes, kan kødet først steges og derefter tilberedes efter opskriften.

ingredienser:

forberedelse

  1. Zajachatinu skåret i stykker, tilsæt adjika, mayonnaise og bland.
  2. Placer det tilberedte kød i skålen på multivarket, hæld lidt vand og kog i "Quenching" -tilstanden.
  3. Efter cirka en og en halv time er den stuvede kanin klar.