Hvis i morgen er en ferie, og du ikke ved hvad salat for at overraske gæster, så bringer vi en interessant opskrift - en salat "Hedgehog" til din opmærksomhed. Denne ret ser meget appetitvækkende både udvendigt og indvendigt. Det vil pryde og diversificere dit bord. Lad os se på flere muligheder for at lave salat i form af en pindsvin, og du vælger selv en der passer til din smag.
Salat "Hedgehog" med ananas
ingredienser:
- ost af hårde sorter - 150 g;
- valnød - 100 g;
- æg - 4 stykker;
- hvidløg - til smag;
- kyllingefilet - 1 stk;
- dåse ananas - 200 g;
- oliven - til dekoration;
- mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Så, hvordan man laver en salat "Hedgehog"? Lad os starte i orden. Først tager vi valnødderne, sætter dem i skålen på blenderen og sliber dem grundigt. Tilsæt lidt mayonnaise, klem hvidløg gennem hvidløg og bland det godt. Således har vi lavet en nød-og-hvidløgs dressing til en salat.
Så tager vi kyllingefiletet, lægges i en kasserolle med saltet vand og koges, indtil det er klar. Cool og skær kødet i små terninger. Vi spred kyllingen til bunden af salatskålen og smør den med den tilberedte dressing. Med dåse ananas forsigtigt afløb overskydende væske og skære dem i terninger. Derefter spredes oven på kyllingekød og igen promazyvayem dressing. Fra oven gnider på en stor gitter ost, promazyvaya møtrik blanding. Sæt derefter de kogte æg på en stor rist og savnede godt med mayonnaise. Oliven er finhakket og pryder salaten i form af en pindsvin, hvilket gør ham til en næse, øjne og torner. Salat "Hedgehog" med kylling og ananas klar! Vi fjerner det i køleskabet i et par timer, så det er grundigt gennemblødt og brygget.
Salat "Hedgehog" med koreanske gulerødder
Lad os overveje en ekstra usædvanlig, men sindssyg lækker opskrift på salat "Hedgehog" med champignon og koreanske gulerødder.
ingredienser:
- gulerødder på koreansk - 400 g;
- syltede svampe - 200 g;
- kyllingebryst - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- ost af hårde sorter - 200 g;
- løg - 1 stk.
- mayonnaise - til tankning;
- oliven uden pits - til dekoration;
- salt, peber, krydderier - til smag;
- persille, dill - til dekoration.
forberedelse
Hvordan laver man en salat "Hedgehog" og hvor skal jeg starte? Denne salat vil blive forberedt i flere faser. Så først forbereder vi alle de nødvendige ingredienser. Vi tager dåse svampe, bedste svampe, fusionerer hele saltladen, skæres i små tallerkener og steges let i vegetabilsk olie i 3 minutter. Derefter kog i kyllingebryst i lidt saltet vand, tilsæt peber og krydderier til bouillon. Tag forsigtigt det færdige kød ud, køligt og skåret i små terninger. I en separat spand koger vi æggene, renser dem fra skallen, afkøler dem og gnider dem på et stort rivejern. På samme måde gnider vi ost. Tag nu løgene, rengør, skær med halvringe og steg i vegetabilsk olie indtil gylden.
Når alle ingredienserne er tilberedt, gå til næste trin - dannelsen af en salat. Dette er ikke svært - sæt alle de kogte produkter i lag som en pindsvin. Lagenes rækkefølge er ikke strengt defineret, så du kan
Når hele salat er lagt, gå til sidste etape - dekoration. Her afhænger alt af din fantasi. Vi spreder koreanske gulerødder ovenfra, det vil spille nålens rolle. Resten af den lille del - pindsvinet af pindsvin - sprinkles med revet ost. Øjne og næse kan gøre af sorte oliven. På siderne sætter en grøn persille eller dill, vil de symbolisere græsset omkring pindsvin.
Nyd din appetit og nye kulinariske opdagelser!