På trods af at svesker - en vare, der først og fremmest er populær i vores madlavning, har vi mange originale opskrifter med sin tilsætning. En af disse opskrifter, vi deler med dig i denne artikel om salater med svesker.
Salat med kylling, svampe og svesker
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 stk;
- svesker - 6-7 stykker;
- mushroom - 230 g;
- løg - 1 stk.
- valnødder - 1 håndfuld
- mayonnaise - til tankning;
- salt, peber - til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- persille.
forberedelse
Kylling min filet og rengør den fra filmene. Skær kødet i strimler og steg i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil den er gylden og klar. På en separat stegepande skivede vi løg og champignoner i halve ringe. Så snart løget bliver blødt, og fugtigheden fra svampene er helt fordampet - kan du overveje at forbigelsen er færdig.
Snedker er hældt over med kogende vand og lade i 5-7 minutter. Den dampede tørrede frugt er finhakket sammen med valnødden. Bland alle tilberedte ingredienser, fyld dem med mayonnaise, salt og peber. Vi dekorerer salaten med persille.
Salat med kylling, svesker, svampe og agurk
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 stk;
- æg - 5 stk.
- svesker - 150 g;
- agurk - 1 stk;
- mayonnaise - til tankning;
- valnødder - 1 håndfuld
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kyllingefilet kog i saltet vand, indtil det er kogt. Klar kylling, vi køler og demonterer fibrene med en gaffel. Æg kogt hårdt kogt og knust. Snedkerne vaskes først med koldt vand og derefter gennemblødt i kogende vand. Blødgjort tørret frugt skæres vilkårligt. Agurker rense skrællen, fjern frøene og skær derefter i terninger. Møtrikker er pakket ind i et køkkenhåndklæde og knust og slår sammen med en køkkenhammer. Bland alle de tilberedte ingredienser og kjole med mayonnaise.
Salat med svesker, svinekød og svampe
ingredienser:
- svin mørbrad - 400 g;
- svesker - 130 g;
- mushroom - 200 g;
- hård ost - 120 g;
- løg - 1 stk.
- agurk (frisk) - 1 stk;
- valnødder - 1 håndfuld
- kartofler - 2-3 stykker;
- mayonnaise - til tankning;
- salt, peber.
forberedelse
Løg skæres i tynde halvringe og svampe i store terninger. I en stegepande varmes vegetabilsk olie og passerer løg og svampe, indtil de er klar. Vi koge kartoflerne i skræl. Vi afkøler den færdige knol, renser den og skærer den i terninger. Pruneser vaskes med kogende vand, tørres med et papirhåndklæde og skæres i strimler. Ost gnides på et stort rivejern.
Svinekød er hakket i portioner og kogt i saltet vand eller dampet, indtil det er fuldt kogt. Klar kød, igen, køligt og skåret i strimler.
Når alle ingredienserne er klare - kan du begynde at danne en salat: læg halvdelen af sveskerne på bunden af salatskålen, derefter kartofler, svampe, kød, resterende svesker og ost. Smør alle lagene med mayonnaise.
Dekorer salat kan være stykker frisk agurk, og du kan også skære agurk i terninger og læg et separat lag i salaten. Top med salat salat.
Lagdelt salat med svampe, kylling, ost og svesker
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 stk;
- Pekingkål - 1 hoved;
- svesker - 130 g;
- æg - 3 stykker;
- hård ost - 150 g;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- valnødder;
- salt, peber.
forberedelse
Kyllingefilet koger i saltet vand, afkøles og skæres i terninger. Champignons skåret med plader og steg i varm vegetabilsk olie, indtil den er helt klar (dvs. fuldstændig fordampning af overskydende fugt). Æggene koges hårdt, køligt, rent og gnides på et stort rivejern. Smertevand vaskes med kogende vand og skæres i strimler. Pekingkål vaskes og rives, og hård ost gnides på en stor rist.
Vi fortsætter med designet af vores blødsløg: vi lægger en kulinarisk ring på en tallerken og laver lag kylling, svesker, kål, svampe og æg. Afslut salaten med et ostlag. Hvert efterfølgende lag smøres med mayonnaise. Stænk salat med valnødder.