Sommeren er to skridt væk fra os, hvilket betyder, at det er tid til sundhed, sol og lækre middage fra friske produkter. Sommeropskrifter bærer altid meget energi og fordele, og denne salat, tilberedt på basis af æbler og kål, er ingen undtagelse. Let og alligevel meget solid parabol kan tilberedes i henhold til forskellige opskrifter, men vi har samlet for dig de mest lækre af dem.
Kål salat med gulerødder og æble
ingredienser:
Til salat:
- ungkål - 1 stk;
- æble - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- røde løg - 1 stk.
- persille - 1 flok.
Til tankning:
- yoghurt - 1/4 af et århundrede;
- mayonnaise - 1/4;
- honning - 2 spsk. skeer;
- æblecider eddike - 1 1/2 spsk. skeer;
- valmue - 1/2 st. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
Kål finskåret. Æbler og gulerødder skæres i strimler, med æbler er det ønskeligt at drysse citronsaft for ikke at mørkne. Bland alle de tilberedte ingredienser sammen og tilsæt dem tynde ringe af røde løg og friske urter. Spred grøntsagerne på fadet.
Yoghurt, mayonnaise, honning, eddike, valmue og salt med peber pisket med en visp i en homogen masse. Den resulterende dressing vandkål salat med gulerødder og æbler på toppen.
Opskrift på kål salat med æbler
ingredienser:
Til salat:
- ungkål - 1/2 hoveder;
- gulerødder - 2 stykker;
- selleri - 2 stammer;
- grønne løg - 3 fjer;
- agurk - 1/2 stykker;
- frisk basilikum - en flok
- majs - 1 1/2 stk.
- æble - 1 stykke;
- avocado - 1 stk.
Til tankning:
- limes - 2 stk.
- Dijon sennep - 2 spsk. skeer;
- Tørret hvidløg - 1/2 tsk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kål finskåret. Gulerødder rengøres og gnides. Æbler skrælles og skrælles og tre på et stort rivejern. Agurk skåret i tynde skiver og avocado-terninger. Fersk basilikum vasket, tørret og revet. Bland basilikumet med kål, tilsæt alle de andre tilberedte ingredienser og bland dem i en salatskål.
Fra limerne presse saften ud og bland den med sennep . Tilsæt hvidløg til dressingen, samt salt og peber efter smag. Vi fylder salaten umiddelbart efter madlavning, så det er gennemblødt med smag og aromaer, og æble og avocado mørkner ikke.
Salat med selleri, kål og æble
ingredienser:
Til salat:
- Pekingkål - 1 hoved;
- æbler - 2 stykker;
- selleri - 2 stammer;
- druer - 75 g;
- pecannoter - 1 håndfuld
- Salat salat - 1 hoved.
Til tankning:
- mayonnaise - 60 g;
- olivenolie - 1 tsk;
- korn sennep - 1 tsk;
- salt, peber.
forberedelse
Svinekål og salat strimlet. Gulerødder og et æble gnides på et stort rivejern, skære druerne i halvdele og fjerne frøene. Bland alle ingredienserne i en salatskål.
Mayonnaise og olivenolie beat visp med en sennep. Tilsæt salt og peber til smag. Vi fylder salaten med Peking kål og æble og lad det køle af, før vi serverer.
Salat med rødbeder, gulerødder, æbler og kål
ingredienser:
Til salat:
- græskar frø - 1/4 af et århundrede;
- Solsikkefrø - 1/4;
- sesamfrø - 2 spsk. skeer;
- zira - 1 tsk;
- kål - 1/4 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- kogte rødbeder - 1 stk.
- frisk spinat - 2 varer;
- røde løg - 1 stk.
- æble - 1 stykke;
- tranebær tørret - 1/4 af artiklen;
- frisk mynte.
Til tankning:
- appelsinskal 1;
- olivenolie - 1 el. ske;
- salt, peber;
- citronsaft - efter smag.
forberedelse
Alle frøene blandes og tørres i en stegepande i 3-5 minutter. Spinat blancheret og tørret. Kålhud, gulerødder, æbler og rødbeder gnides på et stort rivejern eller klippe halm. Rød løg skæres i tynde ringe. Bland alle de tilberedte ingredienser sammen, tilsæt tranebær og frisk mynte.
Til påfyldning skal appelsinskal blandes med olivenolie, salt og peber og fortyndes derefter med citronsaft til smag. Vi fylder vores salat før servering.