Forbered en simpel pust med en kirsebærkage hver nybegynder kok. Dejen kan købes i enhver butik, og bær er allerede bredt tilgængelige, også solgt i frosset form. Ved at forbinde fantasien kan du oprette et ekstraordinært parti af et par ingredienser om en halv time.
Puff wienerbrød med bløde kirsebær
Forbered puffer med en kirsebær fra det færdige puffekage er slet ikke svært. Efter enkle regler vil hver ufuldstændig kok have et ideelt batch, som du kan bage til morgenmad.
- Den første ting, der er fedtet dej med en kirsebær, optøes. Berry skal filtreres fra overskydende saft og om nødvendigt sprøjtes med stivelse.
- Hvis bærene er friske, skal de skylles, adskilles fra knoglerne og strømmes med stivelse inden støbning, så bagningen ikke viser sig at være våd.
- Dejen til skiver er velegnet til enhver, gær eller bezdozhzhevoe, afhænger kun af hvilken slags bagning som et resultat du skal have - frodige eller tynde sprøde.
- Alle kirsebærpuste fremstilles ofte i overensstemmelse med samme opskrift, kun forskelligt i form af fremstilling og små tilsætninger i påfyldningen.
Puff wienerbrød med kirsebær
Frodige og duftende tærter med kirsebær fra puffekernen er tilberedt uden fedt. Berør afrimningen på forhånd, tør, inden støbningen af produkterne drysses med stivelse. Hvis det ønskes, kan du tilføje sukker og knuste nødder til påfyldningen. Formen er ofte lavet rektangulær eller firkantet med snit på overfladen.
ingredienser:
- gærdej - 500 g;
- kirsebær - 400 g;
- sukker - 150 g;
- æggeblomme;
- pulver til dekoration.
forberedelse
- Rul dejen ud, skæres i rektangler.
- På den ene side af stratumet, lav 3-4 indsnit, læg en skefuld kirsebær i anden halvdel.
- Stænk bæren med sukker og dækk med en skæret halvdel af dejen, stram kanterne og påfør en gulning på overfladen.
- Bages puffer med kirsebær i 25 minutter ved 190 grader, før du serverer, gnid pulveret.
Boller med en puffdej
Disse lagede boller med kirsebær fremstilles lidt mere komplicerede end tærter, men som følge heraf forlader de dejligt smuk og velsmagende. Da dejen er usødet, og sommetider er bæren sur, tilsættes sukker til påfyldningen. Forme produkter kræver en vis færdighed, men at finde ud af detaljerne, vil du bare lave mad i fremtiden hjemmelavede kager.
Ingredienser :
- gærdej - 1 kg;
- kirsebær - 600 g;
- sukker - 1 vare
- æggeblomme;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
- Med kirsebær fjernes haler og knogler, skylles, tørres.
- Rul dejen, skåret i firkanter.
- Forlad 1,5 cm fra kanten, lav vinkel parallelle indsnit.
- Fold hjørnerne oven på hinanden, hvilket efterlader en depression i midten.
- I midten af billet lagre bærene, drys med sukker.
- Smør overfladen med en æggeblomme og bages puffer i 25 minutter ved 190 grader.
Konvolutter med et bløde kirsebærdej
Smukke og sprøde bløde konvolutter med kirsebær fremstilles så enkelt som muligt. Resultatet er altid ideelt, og støbeformen tager ikke meget tid. Dejen skæres i kvadrater og forsegler bare de parallelle hjørner. Du skal ikke bekymre dig, hvis det er i gang med at bage puffen åbner, vil det give en særlig form for mad.
ingredienser:
- dej - 1 kg;
- kirsebær - 600 g;
- valnødder, knust - ½ st;
- sukker - 1 vare
- æggeblomme;
- pulver til dekoration.
forberedelse
- Dejen optøes, rulles, skæres i kvadrater.
- Kirsebærskyl, tør, drys stivelse - kirsebærfyldning til puster er klar!
- Fordel bæren i midten af hver billet, drys med en teskefuld nødder og sukker.
- Fix de modsatte hjørner, danner en kuvert, smør æggeblommen.
- Bages 25 minutter ved 190. Færdige puffs - kuverter med kirsebær garner med pulver.
Croissanter lavet af blødt wienerbrød med kirsebær
En ægte fransk wienerbrød kan koges uden besværet med din egen hånd, ved hjælp af en puffgærdej med en kirsebær. Lækker og sprøde produkter laves meget enkelt og hurtigt bagved, så de kan bages til morgenmad. De vil udgøre det perfekte selskab med en kop duftende kaffe.
ingredienser:
- gærdej - 500 g;
- kirsebær - 200 g;
- sukker - ½ element;
- pulveriseret sukker - 1/3 af et århundrede;
- æggeblomme.
forberedelse
- Dejen optøner, ruller og skæres i langstrakte, lange trekanter.
- Kirsebær slippe af med frø, tør, drys stivelse og pulveriseret sukker.
- På en bred kant af trekanten lægger du en skefuld fyld og ruller rullerne.
- Smør hver croissant med æggeblomme og bages i 25 minutter ved 190 grader.
Puffs med cottage cheese og kirsebær
Velsmagende og ømme puster med frosne kirsebær kan suppleres med ostemasse. Tag tilfyldning af børns søde ostemasse, i så fald behøver du ikke sukker. Dekorer produkter i form af tærter, kanterne er stramt fast, for dette kan du bruge en gaffel, der trykker tænderne med kanten af emnet.
ingredienser:
- dej - 1 kg;
- kirsebær - 400 g;
- ostemasse - 5 stk.
- æggeblomme;
- stivelse - 1/3 st.
forberedelse
- Kirsebær tin, spænd saften, tør, drys stivelse.
- Rul dejen, skåret i firkanter.
- Fra en kant af billet lå en skefuld hytteost og et par bær.
- Dæk med anden halvdel af dejen, fast klem kantene ved hjælp af en gaffel.
- Smør æggeblommen, bage overfladen og bage puffer med hytteost og kirsebær i 25 minutter ved 200 grader.
Bagels med bløde kirsebærdej
Sådan wienerbrød fra blødt wienerbrød med kirsebær kræver ikke særlig viden i madlavning. At lave små bagels "på en tand" kan alle. Produkterne er mere som små kager, de er tilberedt af en batterløs dej, men de er meget velsmagende og knaske. Fra et halv kilo får du et bjerg af små slik.
ingredienser:
- dej - 500 g;
- kirsebær - 200 g;
- sukker - 1/3 af et århundrede;
- æggeblomme.
forberedelse
- Fjern kirsebærene fra knoglerne, tør dem.
- Dejen rulles i et tyndt lag, drys med sukker og skæres i lange trekanter.
- På den brede kant af emnet udlægge 2 kirsebær, fræserulle.
- Smør overfladen med en æggeblomme, drys med sukker og bages i 15-20 minutter ved 190 grader.
Kurv med kirsebær fra blødt wienerbrød
Forberedte disse puffs med kirsebær uden stivelse, fordi produktet er lavet i form af en kurv, og fyldningen ikke har mulighed for at undslippe. En sådan spektakulær delikatesse passer perfekt ind i den højtidelige menu, der erstatter de komplekse flødekager. Du skal bruge forme til cupcakes, de kan være silikone eller metal.
ingredienser:
- gærdej - 500 g;
- kirsebær - 300 g;
- kirsebær syltetøj - 100-200 g.
forberedelse
- Rul dejen, skar cirklerne ud og fordel dem til forme, dekorere kurven.
- Sked en skefuld syltetøj og 4 bær.
- Fra dejenes rester skal du skære tynde strimler og lave et gitter på hver kurv.
- Puff skiver i 25-30 minutter ved 190 grader.
Puffs med æble og kirsebær
Puffs med en kirsebær fra en puffet dej uden gær fremstilles i dette tilfælde med tilsætning af æbleskiver. Denne opskrift er egnet til at supplere kanel og knuste nødder, som vil give delikatesse af nyhed og lys smag. Formen af produkterne kan være noget, det vigtigste er at stramme kanterne stramt, så saften fra puffen ikke undslipper.
ingredienser:
- dej uden gær - 70 g;
- æble - 2 stykker;
- kirsebær - 200 g;
- kanel;
- sukker - 2 el. l.;
- smør - 50 g;
- æggeblomme.
forberedelse
- Skær æblerne i terninger og steg i olie indtil gennemsigtig, tilsæt sukker og kanel, lad dem simre i 5 minutter.
- I æblefadet, slip kirsebæret, mix, chill.
- Rul dejen, skåret i rektangler, læg udfyldningen og fastgør kanterne tæt, børst overfladen med en æggeblomme og nibble på flere steder.
- Bages i 20 minutter ved 195 grader.
Puffs med kirsebær og chokolade
Især lækre er puffs med kirsebær fra blødgærdej suppleret med chokolade. I dette tilfælde kan du bruge den hvide chokoladeflise, sætte den inde i pusten og skylle glasuret ovenpå. Sindssyde lækre og usædvanlige godbidder vil være klare om en halv time. Formen på emnerne kan laves trekantet, og den værdi, du justerer dig selv.
ingredienser:
- gærdej - 500 g;
- kirsebær - 300 g;
- hvid chokolade - 150 g.
forberedelse
- Kirsebær vask, tør, slippe af pits.
- Rul dejen, skåret i firkanter.
- I et hjørne fordel kirsebæret, tilsæt et par firkanter af chokolade.
- Dæk det modsatte hjørne, danner en trekant, fastgør kanterne tæt.
- Knæ overfladen på flere steder og bages i 25 minutter ved 190 grader.
- Den resterende chokolade smelter og hældes over de glaserede klare puffer.