Det vigtigste aktiv i enhver buffet er sandwich eller tartletter med rød kaviar - en ideel snack til et glas champagne eller noget en højere grad, og foruden en modley accent blandt andet forskellige snacks. I opskrifterne nedenfor diskuteres, hvordan du kan servere tartlets og hvad der bedst supplerer kaviar i deres sammensætning.
Sandwiches med rød kaviar i tartlets
Vi anbefaler at starte med den enkleste variation, inden for hvilken rød kaviar suppleres af den sædvanlige ledsager - et stykke smør og et tyndt stykke agurk.
ingredienser:
- færdige tartlets - 10 stk.
- rød kaviar - 160 g;
- smør - 25 g;
- frisk agurk - 65 g.
forberedelse
Opdel den friske agurk i tynde plader. Skær olien i små terninger og læg hver på bunden af de færdige tartlets. På toppen af olien fordeles fra en og en halv til to teskefulde rød kaviar og dekorere snacket med et stykke agurk.
Tartlets med rød kaviar og flødeost
Hvad kan du også lægge i tartlets til rød kaviar? En ideel udskiftning af olien kan være en lille del af flødeost kombineret med dill og citronskal, og kaviarfirmaet kan lave en anden delikatesseprodukt - et stykke rød fisk.
ingredienser:
- røget laks - 190 g;
- rød kaviar - 140 g;
- flødeost - 230 g;
- mælk - 25 ml;
- en skræl af en citron
- grønt af dild - 15 g;
- tartlets - 15-20 stk.
forberedelse
Forbered påfyldningen fra flødeosten, whisking den med lidt mælk, og tilsæt derefter citrusskræl og dill. Kontroller laksfileterne for knogler og fjern dem om nødvendigt. Skær fisken i tynde plader. Sæt en servering cremeost i bunden af hver tartlet, fordel kaviaret og et stykke fisk ovenpå - tartlets er klar.
Recept tartlets med rød kaviar og rejer
På basis af hver tartlet er det muligt at sætte ikke blot simpel flødeost, men også dens blanding med fisk og skaldyr. Så vi besluttede at indtaste denne opskrift.
ingredienser:
- rejer - 180 g;
- røget laks - 75 g;
- flødeost - 240 g;
- mayonnaise - 35 g;
- rød kaviar - 140 g;
- tartlets.
forberedelse
Påfyldningen til tartletter med rød kaviar består af simpel rejermousse. Sæt osten og mayonnaisen i blenderskålen. Tilsæt skiver af fisk og rejer, så pisk alle ingredienserne sammen og læg dem over tartlets. På toppen af mousse af flødeost lægges en ske med rød kaviar. Dekorer tartletterne med grønt.