Spaghetti med fisk og skaldyr i en cremet sauce er en original og udsøgt skål, der vil dekorere ethvert bord og give det elegance og festlighed.
Spaghetti med skaldyr i cremet sauce - opskrift
ingredienser:
- spaghetti - 1 pak;
- rejer - 300 g;
- fedt fløde - 1 vare;
- ost - 100 g;
- hvidløg.
forberedelse
Hvidløg renses og knuses med en kniv. Rejer forfrostes og forarbejdes. Tag nu stekepanden, hæld olie ind i den, varme den, spred hvidløg og lages den let. Derefter tilsættes skaldyr og blandes. Hæld derefter i fløden, krydre krydderierne, reducer varmen og lad dem koge i en stund med låget åbent. I mellemtiden koges spaghetti i saltet vand og kasseres derefter i en kolander og lægges på en skål. Top med spaghetti fyldning kremet hvidløgssauce med fisk og sprinkle med revet ost.
Spaghetti med skaldyr i cremet tomatsauce
ingredienser:
- sea cocktail - 400 g;
- spaghetti - 300 g;
- tomater - 5 stk.
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- tørret basilikum
- Smør - 4 spsk. skeer;
- fedt fløde - 1 vare;
- ost - til smag;
- krydderier.
forberedelse
På komfuret lægger vi en pande fyldt med vand og bringes til kogning. Så podsalivayem at smage og lægge en pæn pasta. Kog i 15 minutter og kast derefter forsigtigt til en kolander. Tomater vaskes, vi fyldes med kogende vand og fjerner den øvre skræl, og massen rives i små terninger. Vi renser pæren, hugger de tynde halvringe og hugger hvidløgene. I en stegepande hæld olie, varm det, spred tomater med løg og hvidløg, krydre med basilikum og slap over lav varme. I mellemtiden vil vi seafood: vi frigiver cocktail fra pakken, drys med olie, salt til smag og steg i en lille stegepande i 5 minutter. Derefter tilsættes fløden til tomatsauce, lægger cocktailen op og koges i 2 minutter på medium varme, og tilsæt derefter pastaen. Bland forsigtigt alt og drys skålen med revet ost.
Spaghetti med fisk og skaldyr i cremet hvidløgssauce
ingredienser:
- skrællede rejer - 500 g;
- spaghetti - 150 g;
- fedt fløde - 1 vare;
- hvid tør vin - 1 vare;
- krydderier;
- vegetabilsk olie;
- hvidløg.
forberedelse
Rejer fortyndes og rengøres. Hæld olien i stekepanden og læg den på komfuret. Når det varmes op, læg fisk og steg dem på høj varme. I mellemtiden renser vi hvidløg og lader det gennem pressen, og steges derefter et øjeblik. Hæld derefter i vinen, lad den koge og simre på en lille ild uden at dække den med et låg. Yderligere indtaster vi creme, alt sammen blander vi og vi smutter 5 minutter mere. Spaghetti koges, blandes med sauce, spredes på plader og serveres.
Sort spaghetti med fisk og skaldyr i cremet sauce
ingredienser:
- sort spaghetti - 200 g;
- Kongerejer - 150 g;
- muslinger - 100 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- olivenolie;
- creme - 100 ml;
- ost - 50 g;
- krydderier.
forberedelse
Hæld filtreret vand i kogepladen, kog, tilsæt lidt olivenolie og smør salt.