Stekt svinekød er altid lækker, smagfuld og tilfredsstillende. Sådan kød er specielt harmonisk kombineret med løg og kartofler, og hvis du supplerer det med stegning med en passende sauce, bliver maden til et ægte kulinarisk mesterværk.
Derefter vil vi fortælle dig, hvordan du skal tilberede svinekød med grøntsager ordentligt og skære detaljerne af dens forberedelse med sauce i en multivarquet.
Svinekød stegt i stegepande med stykker af løg - opskrift
ingredienser:
- svinekød (nakke) - 620 g;
- løg pære - 160 g;
- sandsukker - 10 g;
- jordet peber sort - 1 knivspids;
- iodiseret salt - 10 g.
- solsikkeolie uden smag eller svinekød til stegning.
forberedelse
For at stege svinekødet i en stegepande, skåret den forvaskede og tørrede hals i skiver lidt mindre end matkassen, krydre dem med en blanding af salt, sukker og jordet sort peber og læg straks solsikkeolie eller svinekød i stegepanden opvarmet uden stegning. Stek kødet på høj varme til skivet appetitvækkende rødlig farve, tilsæt derefter den tidligere skrællede og skåret i stor halvcirkel løg pære og steg, omrøring, indtil blødhed og uhøflighed af grøntsag.
Den ideelle tilsætning til dette kød vil være kogte kartofler og friske grøntsager, men hvis det ønskes, kan du også servere det med boghvede eller andre grød eller pasta.
Stekt svinekød i sojasovs - opskrift i en multivariat
ingredienser:
- svinekød (kød) - 520 g;
- sojasauce - 75 ml;
- kartoffelstivelse eller majs - 75 g;
- løg pære - 130 g;
- hvidløg hvidløg - 3-4 stk.
- sesamfrø - 15 g;
- honningvæske - 35 g;
- sandsukker - 10 g;
- ananas dåse - 180-220 g;
- solsikkeolie raffineret - 45 ml;
- sort jord peber - 5 g;
- salt iodiseret - efter smag.
forberedelse
Utroligt lækker svinekød opnås i sojasovs, og vi vil forberede den i en multivariat. For at gøre dette skal vi rengøre og skære løgens pære med semirings og skære de rensede hvidløgstænder i fire dele. Vi sætter de tilberedte grøntsager i multicastryen, sprøjter lidt solsikkefineret olie ind i den og justerer apparatet til "Hot" eller "Baking" -tilstanden.
Efter at stykkerne af løg og hvidløg er brunet og blødgjort, tager vi dem ud på en tallerken, og tilsæt lidt olie til kapaciteten på multi-enheden og læg den tidligere vasket, tørret, skåret i små portioner og stirret i svinekød. Stek kødet i samme regime, før der er en mundskylning på begge sider.
Mens svinekød er brunet, forbereder vi saucen til stegt svinekød. I en passende beholder blandes sojasovs, flydende honning, sukker, salt, iodiseret og malt sort peber.
Til sidst skal du lægge løg og hvidløg, tilsæt sesamfrø, hæld al den tilberedte sauce og sprede skiver af dåse ananas på toppen. Vi oversætter enheden til funktionen "Quenching" og forberede skålen i yderligere 20 minutter.
Stekt svinekød med kartofler i en stegepande
ingredienser:
- pulp af svinekød (hals eller skulder) - 380 g;
- kartofler - 980 g;
- løg pære - 80 g;
- raffineret solsikkeolie - 120 ml;
- salt iodiseret - efter smag.
forberedelse
Svinekroge eller nakke vaskes, tørres, skæres i små skiver og lægges i en stegepande med opvarmet solsikkefineret olie. Efter kogning af kødet tilsættes det en skrællet og hakket løg og steg i alt sammen i yderligere tre minutter. Tilføj nu kartoflerne. Det skal først vaskes, rengøres og skæres i cirkler. De første syv minutter stegter kartoflerne med kødet med låget åbent, hvorefter vi tilføjer skålen, bland det og fortsæt med at lave det allerede under låget, indtil kartoflerne er bløde.