Lad os forberede frokosten i dag med dig en original og meget duftende suppe-puree med sød peber. Denne ret vil minde os om sommeren og vil helt sikkert oplade med optimisme og godt humør.
Kyllingcreme suppe med sød peber
ingredienser:
- kogt vand - 2 liter;
- kylling - 0,5 stk.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- kartofler - 2 stykker;
- pære - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- krydderier.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan du laver lækker suppe puree fra sød peber. Så vasker vi kyllingen, dræner den og skærer den sammen med knogler og hud i små stykker. Overfør kødet i en gryde, hæld kogende vand og læg en lille brand på. I forbindelse med madlavning skal du fjerne forsigtigt skummet. Sød bulgarsk peber behandles: Fjern frø, stamme og stor shredder.
Alle andre grøntsager rengøres og strimles individuelt med lobula. Efter ca. en time spred kylling bouillon peber, og derefter tilberedt grøntsager. Sæt suppen med salt, peber, zira, rør og kog indtil kød er klar. Derefter slog det grundigt med en blender indtil glat og spred suppe-puree på plader.
Linsesuppe med sød peber
ingredienser:
- røde linser - 250 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- tomater - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- krydderier.
forberedelse
Lentil koge til klar. Og indtil nu har vi behandlet alle grøntsagerne og skåret dem i skiver og gratiner gulerødderne på et rivejern. Så passerer vi olivenoliestrålen, efter nogle minutter tilføjer vi gulerødder og peber. Stew i 5 minutter, derefter tilføj tomaterne og overfør steg i en gryde med linser. Klar til at slå suppebrønden, salt til smag, hæld i plader, fyld med cremefløde og server til bordet.
Suppe med sød peber, bønner og svampe
ingredienser:
- kød bouillon - 2 liter;
- Bulgarisk peber - 4 stk.
- kartofler - 3 stk.
- bønner asparges - 200 g;
- Tørrede svampe - 30 g;
- gedeost - 50 g;
- solsikkefrø - 2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Så bliver kartofler rengjort, skåret i skiver og kogt i en kød bouillon. Bulgarisk peber bage på grillen, skræl og makuler papirmassen med halm. Aspargesbønner er små. Tørrede svampe gennemblødt, og slip derefter i en kaffekværn. Alle de tilberedte ingredienser tilsættes til kartoflerne, koges i ca. 10 minutter, og derefter piskes grundigt med en nedsænket blender i puré, hæld lidt vegetabilsk olie, salt til smag og server suppe med solsikkefrø og hård gedeost .