Tinktur fra den tur, som folk kaldte "Ternovkami", er en simpel og overkommelig drink, der er berømt ikke kun for sin smag, men også for dets helbredende egenskaber. Som grundlag kan du bruge både frosne og tørrede frugter, som giver dig mulighed for at høste "Ternovki" hele året rundt.
Tinktur af vinstens tistel
At insistere bær af en tur er det muligt på forskellige former for stærk alkohol: den passer til måneskind , cognac , fortyndet alkohol eller vodka. Sidstnævnte er mest populær på grund af dets tilgængelighed, så med denne opskrift og anbefaler at starte.
ingredienser:
- drej - 1,4 kg;
- vodka - 980 ml;
- sukker - 230 g.
forberedelse
Bemærk, at i løbet af opholdet i alkohol begynder tornens knogler at udlede skadelige stoffer. Derfor skal frugterne selv rengøres, inden de gør tinktur fra svinget. Tornets kød placeres i en flaske og hældes i vodka. Beholderen med tinkturen er tilstoppet og efterladt i kølig i to uger. Den første uge af tinktur rystes periodisk. Derefter filtreres drikken, blandes med sukker. Sidstnævnte bør tilsættes til smag. Den søde tinktur er tilbage i endnu et par dage.
Tilsvarende fremstilles tinktur fra svinget på moonshine, mens det anbefales at anvende en dobbelt destillationsdrik.
Tinktur af torn til alkohol
Som fyldningsgrundlag skal du bruge alkohol fortyndet til 40 grader. Bær og alkohol er taget i lige store mængder 1: 1 (pr. Liter vodka kilo blackthorn), sukker tilsættes til smag.
ingredienser:
- drej - 1 kg;
- alkohol 40 grader - 1 liter;
- sukker - 100-300 g.
forberedelse
Tornet skrællet fra pits er hældt i rene beholdere og dækket af sukker. Sidstnævnte er afhængig af smagspræferencer taget i mængden 100 til 300 gram. Tarehalsen er forbundet med gasbind og efterladt i solen i 3 dage. Derefter hældes bærene med alkohol, der efterlades i det kolde i 2 uger, med jævne mellemrum rystende hele den første uge. Den klar til hældning filtreres gennem et bomuldsgasfilter.
Tinktur af torn uden vodka derhjemme
ingredienser:
- drej - 3,8 kg;
- vand 170 ml;
- sukker - 1,3 kg.
forberedelse
Renset tørrede pulp hældes med sukker og hældes med vand. Blandingen placeres, inden opvarmning begynder, hvorefter handsken sættes på beholderens hals og forlades til afslutningen af fermenteringen. Fermenteret tinktur filtreres, aftappes og opbevares køligt i en måned før forbrug. Det sidste trin hjælper med at styrke smagen af tinktur.