Ærets retter har en vis uforlignelig smag og er præget af et imponerende udbud af nyttige egenskaber, en overflod af vitaminer og essentielle elementer. Især i det maksimale beløb koncentreres de i ærterpuré. Men meget ofte elsker elskerinden at lave mad på grund af selve processen og ikke altid det ønskede resultat.
Vores opskrifter hjælper dig med at klare opgaven, og du kan nemt oprette en homogen, øm og utrolig lækker ærterpuré.
Hvordan man laver pea puree?
ingredienser:
- ærter, fliset - 200 g;
- vandfiltreret - 1 liter;
- raffineret vegetabilsk olie - 45 ml;
- salt - 5 g eller smag.
forberedelse
Forbereder tilberedning af ærterpuré, skyl grundigt ærter, hæld en tilstrækkelig mængde vand og lad dem svulme i mindst tolv timer. Derefter vasker vi igen ærterne, fylder dem med rent filtreret vand og placer dem på medium varme. Efter kogning skal du fjerne det dannede skum, reducere intensiteten af ilden til et minimum, dække panden med et låg og tilberede indholdet i en halvanden time. Derefter smelter det resterende vand, vi gnider de velkogte ærter med en nedsænket blender, først tilsætning af en skål og krydderier med vegetabilsk raffineret olie. For at få en mere flydende konsistens, kan du tilføje en lille bouillon og igen slå massen med en blender.
Lækre ærterpuré med røget produkter - opskrift af forberedelse i en multivaret-trykkomfur
ingredienser:
- ærter, knuste - 250 g;
- røget nogen - 100-150 g;
- vandfiltreret - 0,5 l;
- raffineret vegetabilsk olie - 45 ml;
- salt - 5 g eller smag.
forberedelse
Multivarka-trykkomfur reducerer signifikant kogepureens kogetid, og røget kød giver det en rigdom og en utrolig smag. Derfor har vi denne køkken mirakel enhed til din rådighed, uden tøven, vi fortsætter med at lave mad.
For at gøre dette vasker vi de skrællede ærter for at rense vandet, vi sætter dem i multicastry, tilsæt kuttet i små stykker røget kød og fyld det med den nødvendige mængde renset vand. Vælg programmet "suppe" på enhedens display og forberede i 30 minutter ved et tryk på 0,7b.
Efter signalet skal du omhyggeligt blande indholdet af multivarkkapaciteten, lægge ud på plader og servere.
Ærpuré med kød
ingredienser:
- ærter, skåret - 270 g;
- vandfiltreret - 0,5 l;
- svinekød - 270 g;
- svinekødsfedt - 30 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- raffineret vegetabilsk olie - 45 ml;
- Jordet sort peber - Til smag;
- enhver krydderier at vælge imellem - til smag;
- salt - 5 g eller smag.
forberedelse
Ærter vaskes grundigt og hældes i to timer med stejlt kogende vand. Svinekød, skåret i små stykker, sat i en pande, hæld vand, tilsæt salt, når kogning fjerner skummet, og reduc derefter ilden
Efter tredive minutter med madlavning ærter og kød, sætter vi svinekløg skåret i små terninger. Du kan om ønsket steke fedtet i en gryde på forhånd, hvilket vil føje til smagen af mætningsskålen.
Sdabrivaem skål til at smage salt, peber, smide dine yndlings krydderier og fortsæt med at lave mad, indtil du får ærter i puré. Dernæst hæld et tyndt dråbe lidt piskede æg til glat, omrør hele tiden, kog moskanden i endnu et par minutter, fortsæt med at blande og fjern fra ilden.