Nyttige egenskaber af asparges er allerede kendt i meget tid. Grøntsager blev anvendt som et diuretikum i renæssancen såvel som som afrodisiakum . Sammensætningen af dette produkt omfatter et stort antal vitaminer og mineraler, som er nødvendige for det normale menneskelige liv.
Calorie og nyttige egenskaber af asparges
Denne grøntsag er inkluderet i listen over produkter med lavt kalorieindhold. Så i 100 g asparges indeholder kun 13 kalorier. Dette afhænger direkte af, at det er 95% vand og praktisk talt fri for fedt og protein. På baggrund af alle ovenstående kan det hævdes, at asparges - bare en gave til folk, der følger deres figur eller vil slippe af med ekstra pund.
Terapeutiske egenskaber af asparges:
- Stoffer, der er i grøntsagen, deltager i dannelsen og styrkelsen af knogler og bindevæv.
- Asparges fremmer bloddannelse og hurtigere sårheling.
- Regelmæssig brug af denne grøntsag forbedrer funktionen af lever, hjerte og urogenitalt system.
- Syren, som er i asparges, hjælper med at rense kroppen af forskellige toksiner og affald.
- Grøn asparges indeholder en stor mængde folinsyre, som er nødvendig for gravide kvinder.
Der er et stort antal traditionelle medicinopskrifter med denne grøntsag, som hjælper med at behandle mange sygdomme. Derudover anvendes de anvendelige egenskaber af asparges i kosmetologi.
Hvad er nyttigt asparges til vægttab?
Denne grøntsag indeholder asparagin, som har evnen til at reducere trykket, forbedre leverfunktionen, lindre hævelse og øge stofskiftet, hvilket igen bidrager til vægttab. Desuden har asparges en vanddrivende virkning og virker som et mildt afføringsmiddel. Det er bevist, at hvis du bruger 0,5 kg asparges hver dag i 3 uger, kan du slippe af med 4 kg.
Hvordan laver man mad?
For at få alle de nyttige egenskaber til vægttab fra asparges, er det meget vigtigt at ordentligt forberede denne grøntsag. Det er bedst at vælge dampbehandling, fordi i dette tilfælde vil du spare næsten alle værdifulde stoffer. Oftest spises asparges i let saltet vand med en let koge. I vandet skal du tilføje lidt grøntsag eller smør, hvilket fremmer dannelsen af en film på overfladen af væsken, på grund af hvilken de nyttige stoffer ikke fordamper. Grøntsagerne skal placeres i opretstående stilling, da den nederste del er mere stiv end den øverste. Vandet skal være lidt, så bunden er kogt, og toppen bliver behandlet med damp. Afhængig af asparges størrelse varer den termiske behandling fra 3 til 10 minutter. Umiddelbart efter kogning skal grøntsagen skylles med koldt vand.
Asparges på koreansk for vægttab
Dette produkt fremkommer som følge af forarbejdning af sojabønner, og efter det er det underkastet marinering. I andre lande hedder det fuzhu. Sammensætningen af sojasparges er
For at lave asparges på koreansk bliver fuzhu først gennemblødt i vand og derefter marineret med hvidløg, gulerødder, peber og rød-varm olie.
Til vægttab kan sojasparges anvendes på grund af tilstedeværelsen af lecithin - et stof der aktivt deltager i stofskiftet af fedtstoffer i kroppen og øger forbrændingshastigheden. For at komme fra denne grøntsag er det kun en fordel at bruge dette produkt ikke mere end 3 gange om ugen for 200 g.