For os alle ved vi helt sikkert fra barndommen smagen af candy barbers. Berry, som lånte smag for at lave slik, i de nordlige halvkugler af jorden kaldes "nordlige citron", vi kalder det barbær.
Folk forstår ofte ikke, hvorfor den kinesiske barbær til vægttab (berry goji), bragt fra fjerne lande, nyder stor popularitet blandt vores landsmænd og siger: "Hvad er vores værste?". Nu vil vi forsøge at forstå dette.
Forskellen mellem barbær og goji bær
Mange tror, at barbær og goji bær ikke adskiller sig fra hinanden. Denne udtalelse er fejlagtig. Ja, begge vokser spike buske, hvis grene sidder fast med aflange røde bær, men det er ikke alle de definerende tegn.
Både barber og goji bær er meget sure, mens barbær har en "citrus" smag, i modsætning til sin tibetanske bror. Selvom du prøver første berry, og derefter en anden, vil det være meget svært at forvirre dem.
De eksterne forskelle mellem barbær og goji bær kan ses simpelthen på ansigtet. I det kinesiske fostres busk er der aflange blade, lilla blomster og rød-orange frugter og er mere som formen af en pære. På buske af barbærtræ ovalformede ark vokse, gule blomster og små lyse rød eller rød-crimson frugter har en mere langstrakt form. Desuden kan barbær bære gule, og endda hvide bær, som ikke ligner goji.
Egenskaberne af barbærbær og goji bær er også forskellige. Begge er lav-kalorie fødevarer, og er gode til kost og sport ernæring. Barbær er ikke rig på protein og fedt, men den er fuld af kulhydrater, mikro- og makroelementer og vitaminer. Og i gojibærene er der meget protein og ascorbinsyre.
Hvad er fordelene ved bær barbær?
For at styrke dit helbred kan du ikke blot bruge frugterne af barbær, men alle andre dele af bushen. Afkog fra barken hjælper med at stoppe blødning, lindre kvinder af smerte under menstruation, de behandles hos mennesker med lever og galdeblære. Og med hypertension er drikkevarer fra stilk og blade gode.
De nyttige egenskaber ved bær barbær var kendt i oldtiden. Bladets blade og stilk indeholder mange glycosider, naturlige antiseptika, flavonoider, alkaloider, æblesyre og vitaminer C, K og A.
Modne barbærfrugter indeholder beta-caroten, organiske syrer, en masse vitamin C. Røde bær bidrager til at styrke kardiovaskulærsystemet, rense kroppen af toksiner, toksiner, tungmetaller, salte og læger ordinerer dem til diabetes, som en kilde til vitaminer og et middel til at reducere blodsukkeret.
Barbær til vægttab
Mange, der ønsker at slippe af med overskydende vægt, omfatter i deres kost frugter og infusioner fra bladene af barbær. I 100 gram bær indeholder så mange kalorier som i 1 spiseskefuld sukker, så de er gode til lavt kalorieindhold.
Tabe sig med bær barbær er kun muligt i det
I den umodne form er bær barbær kontraindiceret til at anvende kategorisk, de er giftige. Personer, der lider af allergi, hypertension, gastrit med høj surhedsgrad, betændelser i slimhinderne, såvel som gravide, bruger meget frugt og drikke tinkturer uden anbefaling fra en læge, anbefaler ikke.