Bladene fra den paraguayanske eg, der består af kompagent teen selv, har en tonic effekt på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af matein, en sikker koffeinanalog for helbredet, som perfekt giver energi.
Og hvis du stadig ikke har fundet et alternativ til den sædvanlige sort te, prøv at købe en kompis, der vil give dig en buket af sød bitterhed og vil helt sikkert blive husket i lang tid.
En ægte kender til te behøver ikke engang at tale om, hvordan man skal brygges og drikke teemager, og vi med dig, folkene i denne sag usophistiske, må forstå alle de vanskeligheder, der drikker denne drik.
Paraguayansk tekammerat
Mate te er den mest virkelige vitamin bombe, der stimulerer hjernen og fysisk aktivitet uden at forstyrre søvncyklussen, men tværtimod bidrager til en dybere søvn i starten. Derudover anbefales kompis til beboere i store byer, ikke kun på grund af dets evne til at rense blodet, men også på grund af den beroligende virkning.
For at smage, ligner te, som den grønne te er sædvanlig for os, men med en mere sød og lys smag, men for at opleve alle noterne i buket af denne drik, skal den være ordentligt brygget.
Hvordan laver man teemager?
En ægte kompis brygges i en græskekande kaldet kalabas (kalebas), som skal genoplives før den første brygning. Til dette, i en ny tekande bryg kompis og lad det slå. Efter tiden løber teen ud, og det øverste lag af træ fjernes fra væggene. Efter en sådan aktiveringsprocedure kan kalaberne anvendes til det tilsigtede formål.
Hvis du er tæt på dig, er der ikke en enkelt bænk med indisk tilbehør til kompis, kan kalabas udskiftes med godt porslin eller træ, men det er helt ens for at passere kopper til potterne.
Der er mange måder at lave te på, men der er en klassiker, hvorefter en kalabas er fyldt med kompis for to tredjedele, så er beholderen vippet, så bryggen er på en af sine vægge og kaster koldt vand, så moderen svulmer og bliver grødet. Paraguayerne selv erstatter ofte koldt vand med appelsinjuice. Så snart svejsningens konsistens er opnået, er kalabassen fyldt med kogende vand uden dræning af restene af koldt vand. Ikke insister kompis for længe, ellers vil det begynde at være meget bittert, et par minutter er nok til at begynde at nyde drinken, selvom denne proces har sine egne finesser.
Hvordan drikker te mate?
Af rigtigheden af brugen af drikken afhænger rigtigheden af hans opfattelse også i høj grad. Traditionelt er kompis fuld i små portioner gennem et rør kaldet en bombe. Bombillia kan være lavet af træ eller metal, har en bøjning eller være helt lige, men den skal være forsynet med en lille sigte for at undgå at komme i mundingen af de mindste bryggerier.
Bombilia bør altid hvile på selve bunden af kalabas, så sandsynligheden for at brænde med et brændende varmt (og det er normalt så beruset) er reduceret.
Mate fra de samme te blade koges bogstaveligt til tab af smag, med den mest lækre te opnået for fjerde gang. For at supplere smagen af kompis kan du tilføje sukker, melasse, honning eller mælk til drikke.
Nyd og eksperimenter med tekammerat, men glem ikke, at alt skal respekteres i alle henseender, og eksperter anbefaler ikke at overskride normen for to kalaber om dagen. Også, ikke drik for varm kompis og spis ikke det på tom mave, da der kan være forstyrrelser i fordøjelseskanalen. Og brug altid bomben til at beskytte emaljen mod ødelæggelse. Succesfulde eksperimenter og en dejlig tefest!