Fingre med svampe - en original og også en meget enkel skål, der vil dekorere ethvert bord og passer til næsten ethvert garnish!
Stifter af svinekød med svampe
ingredienser:
- svinekødfilet - 1 kg;
- pære - 3 stykker;
- mayonnaise - 100 ml;
- mushrooms - 300 g;
- vegetabilsk olie - til smag;
- dild;
- krydderier.
forberedelse
Så bliver friske champignoner og løg rengjort, forarbejdet, finhakket og skåret i olie. Tilsæt derefter knust dild, salt efter smag og bland. Svinekød skåret i skiver, smør godt, drys hver skive med krydderier og smør på den ene side med mayonnaise. Vi lægger lidt fyld på toppen, ruller i ruller og pakker det tæt sammen med tråden.
Læg nu kødfingrene på en stegepande, hæld olien og stiv let fra alle sider i en gryde og overfør den derefter til kazanok, hæld lidt vand og stuv svampefingrene med svampe i 30-40 minutter på en svag brand.
Kylling fingre med svampe
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- stivelse - 2 spsk. skeer;
- mushroom - 200 g;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- pære - 2 stykker;
- vegetabilsk olie;
- mineralsk kulsyreholdigt vand - 1 spsk. ske;
- krydderier.
forberedelse
Kyllingefilet skåret i langsgående stykker, salt og peber. Nu lav en pind : bland majones, stivelse og sodavand. Vi sætter kyllingestykker ind i det og forlader protokollen til 15. Vi rengør løg og svampe, rynker og passer på vegetabilsk olie, idet de er hældt i smag.
Nu for hvert stykke kylling spredes fyldet, pakkes det i en rulle og fikser det med et tandstikker. Færdige fingre steges i en pande, indtil en rød skorpe vises, og derefter skiftes dem på et papirhåndklæde. Server denne fad med kartoffelmos og sød og sur sauce .
Kød fingre med svampe
ingredienser:
- friske champignoner - 200 g;
- ost - 50 g;
- kyllingebryst - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- krydderier.
forberedelse
Kyllingefilet er adskilt fra knoglen, og hvert stykke skæres langs langs delen. Sæt derefter af kød, salt og peber efter smag. Gå nu til forberedelsen af påfyldningen. Pæren rengøres og rives med halvt ringe, svampene forarbejdes og skæres i terninger, og gulerne gnides på et stort rivejern. Pass grøntsagerne til guld på vegetabilsk olie, og derefter cool. I den tilberedte fyldning tilsættes revet ost og bland podsalivaya efter smag. Tag derefter en stribe kyllingefilet, læg lidt fyld og pakk kødet med en rulle. Når alle "fingrene" er klare, steg dem til udseende af en skorpe.