Afhængigt af kakao kødret skal du lave mad, du bør også vælge og garnere til det. De opskrifter, som vi vil tale om i denne artikel, er næsten universelle, det vil sige for en bøf lavet af marmorbiff og for koteletter, passer de perfekt, det er for lille - at estimere omkostningerne og kompleksiteten for hver enkelt skål og vælge den bedste mulighed for dig selv.
Opskriften på en grøntsag garnér til kød
ingredienser:
- grønne bønner - 750 g;
- kirsebær tomater - 250 g;
- vand - 1 vare;
- Smør - 3 el. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt, peber - til smag;
- frisk basilikum.
forberedelse
Bønner blancheres i saltet vand i 10 minutter, efter at være doused med koldt vand. Skær tomater i halvdele. Vi smelter smørret og blander det med sukker, salt, peber, hakket hvidløg og basilikum. Vi lægger tomater i duftende olie og kog dem, indtil de er blødgjort. Bland tomater med bønner. Vi serverer garnering til kødet af aromatiske grøntsager i en varm form.
Lækker garnér fra kartofler til kød
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- rødløg - 1/2 stk.
- rødvineddike - 1/4;
- sennep - 1 spsk. ske;
- salt, peber;
- grønne løg.
forberedelse
Mine kartofler, skåret i kvartaler og hæld olie. Vi bage knolde ved 180 grader 25 minutter.
Løg skæres i tynde ringe og steg i en pande indtil blød, tilsæt hakket hvidløg. Bland i eddike, sennep , salt og peber i en skål. Tilsæt løgene til dressingen og vand kartoflerne. Serveres garnér, drys med hakkede grønne løg.
Ris til garnering til kød
Der er et stort udvalg af ris garnishes til kød og et lille antal af dem kan kaldes virkelig universelle. Vi har valgt en opskrift, som de fleste vil lide, hvis ikke til nogen af læserne. Delikat kremet ris med osteskare. Appetitvækkende?
ingredienser:
- smør - 2 spsk. skeer;
- grønne løg;
- løg - 1/2 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- salt, peber;
- ris - 3 ½ st.
- kylling bouillon - 3 elementer;
- fløde - 1 vare;
- revet hård ost - 1 1/2 spsk.
forberedelse
Smør i grønnen og løgene, indtil de er bløde. I slutningen af tilberedningen tilsættes hvidløg, salt og peber. Vi falder i søvn til grøntsagerne og blander ris for at gøre kornene dækket med olie. Fyld ris med bouillon og fløde, bring koge. Kog risen, omrør, tilsæt den revede ost og skift indholdet af gryden i en bagningskål. På toppen sprinkle ris med ostenes rester og bage opskålen ved 180 grader, indtil fugtigheden fordampes fuldstændigt, og der kommer en rødskrankost (15-20 minutter). Vi serverer den oprindelige garnering til kødet umiddelbart efter bagning.
Græskar på garnering til kød
Ikke en meget kompliceret, men meget velsmagende garnish for kød, du kan lave mad ved hjælp af et simpelt græskar.
ingredienser:
- græskar - 500 g;
- Olivenolie - 40 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- hvid tør vin - 40 ml;
- Frisk rosmarin - 2 grene;
- brunt sukker - 2 el. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Gourd mit græskar, skræl og frø, og skær derefter i terninger.
I sautépanden hældes olie og steges græskarskiverne sammen med hvidløgene, indtil græskar bliver gyldige (ca. 4-5 minutter). Hæld derefter skålen med hvidvin og tilsæt sukker, bland, reducer ilden og lad sirupen hælde i 5-7 minutter. Nu tilføj rosmarinblade, rør og fortsæt madlavning i 7-8 minutter.
Som følge heraf får vi røde og søde græskarskiver, som perfekt supplerer de akutte retter af kød. Få en festlig garnish for kød.