Gulerødder indtager ufortjent indtrængende roller i de fleste af vores opskrifter. Det er tid til at genoprette retfærdigheden og gøre solstøtten bordets hoved. I dag vil vi tale om, hvordan man laver madbagte gulerødder.
Bagt gulerødder
ingredienser:
- gulerødder - 1 kg;
- Jord muskatnød - 1/2 tsk;
- balsamicoeddike;
- salt, peber - til smag;
- olivenolie;
- persille - 1 flok.
forberedelse
Ovnen opvarmes op til 210 grader. Gulerødder min og skåret i skiver. Spred stykkerne på et smurt bakkeark og drys med muskatnød. Hæld gulerødderne med olivenolie og balsamicoeddike ovenfra, bland brikkerne og krydre med salt og peber efter smag. Bages gulerødder i ovnen i 25 minutter, derefter serveres, drysset med friske urter.
Gulerødder bagt i ovnen med honningglasur
ingredienser:
- unge gulerødder - 500 g;
- smør - 2 spsk. skeer;
- honning - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- salt, sort peber - efter smag.
forberedelse
Hæld vandet i kogepunktet og bring det kogt. Vi saltvand og sæt forsigtigt vaskede gulerødder ind i det. Kog roden i 5 minutter, indtil det er blødt, hvorefter væsken er drænet, og gulerne lægges på en bageplade med olie og hæld en blanding af honning og citronsaft. Sæt gulerødderne i en forvarmet ovn til 200 grader og kog i 7-10 minutter. Sæt fadet op med salt og peber, inden du serverer det.
Bagt gulerødder i folie
ingredienser:
- gulerødder - 1 kg;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- salt, peber - til smag;
- frisk timian - 1 spsk. ske;
- oregano - 1/2 spsk. skeer;
- persille.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 200 grader. Vi smør gryden med olie grundigt. Samtidig skal du være opmærksom på, at bakkens bakke skal være tilstrækkelig til at placere alle gulerødderne i et lag. De meget rødder vaskes omhyggeligt, tørres med papirhåndklæder og lægges i en dyb skål. Hæld gulerødder med olie, krydre med salt, peber og tilsæt knust timian og oregano.
Spred gulerødderne på en bageplade og dækk den med folie. Vi sætter bageplade i ovnen i 30 minutter, hvorefter vi sænker temperaturen til 180 grader og fortsætter med at lave mad i yderligere 15 minutter. Tilsæt de bagte gulerødder finhakket persille, salt og peber efter smag, serveres derefter på bordet i varm form eller køler rødderne til stuetemperatur.