Eksklusive protein fra kød og mejeriprodukter, bønner og bælgfrugter generelt kan kaldes en af de rigeste kilder til protein. Derudover kan, takket være sin neutrale smag, hvide, som andre bønner, være et supplement til enhver skål: snack, første eller vigtigste. Bevis det er taget af en lang række enkle opskrifter, blandt hvilke alle vil finde noget at smage.
Salat med hvide bønner - opskrift
ingredienser:
- dåse hvide bønner - 420 g;
- tun i sin egen saft - 230 g;
- salat eller chard - 4-7 blade;
- rødløg - 45 g;
- grønne grøntsager;
- kirsebærtomater - 130 g;
- olivenolie - 60 ml;
- rødvineddike - 30 ml.
forberedelse
Forberedelsen af denne salat fra hvide bønner reducerer praktisk taget kun for at blande alle ovennævnte ingredienser med hinanden. Dræn bønnerne og skyll bønnerne, gril salaten med hænderne, hugg dilden, skær kirsebæret i halvt, og løgene i tynde halvringe tynde gaffel lidt med en gaffel, hvis stykkerne er for store. Udsæt alle ingredienserne i en salatskål, sæson med en blanding af olie og eddike, bland og smag.
Lobio Opskrift fra Hvide Bønner
Hvis du ikke ved, hvordan man laver mad, hvide bønner lækre, så hun vandt alle ædlerne, så prøv at lave en lobio - en georgisk skål med bønner i tomatsauce.
ingredienser:
- hvide bønner - 390 g;
- hvidløg - 110 g;
- valnødder - 90 g;
- et bundt af koriander;
- tørret kål - 3 g;
- humle-suneli - 3 g;
- tomater - 340 g;
- eddike - 15 ml;
- klip af safran;
- granatkorn.
forberedelse
Inden madlavning af hvide bønner, bør det lade sig svulme i koldt vand i 8-12 timer. Hævede bønner kog, lad væsken efter kogning stå.
I en lille mængde smør passerer vi en hvidløg med krydderier. Efter 2 minutter sætter vi tomatstykker på løgene, venter til de bliver til en tyk sovs og så falder i søvn med bønner og hakkede valnødder. Vi begynder at hælde i panden med bønner væsken, hvori den blev kogt, så konsistensen af skålen var som en tyk sovs. Hvide bønner i tomatsauce drys med frisk koriander før servering.
Hvid bønnesuppe - opskrift
Efter at have diskuteret varme retter fra hvide bønner og snacks, kan du ikke gå glip af de fantastiske nærende supper, der er tilberedt på basis af denne overkommelige bønne.
ingredienser:
- hvidkålhoved (lille);
- hvidløg - 110 g;
- gulerødder - 140 g;
- hvidløg dentikler - 4-5 stk.
- olivenolie - 15 ml;
- koriander og oregano tørret - 4 gram hver;
- paprika - 4 g;
- tomater i sin egen saft - 410 g;
- tomatsauce - 240 g;
- vegetabilsk bouillon - 1,2 liter;
- dåse bønner - 400 g.
forberedelse
Gem løg og gulerødder i 5 minutter, tilsæt hvidløg og krydderier, og læg et stykke tid efter den ristede kål og bland. Hæld indholdet af panden med en blanding af tomatsauce, tomater selv i deres egen saft og bouillon. Når væskerne koges, dække beholderen med et låg og lad skålen simre i mindst 20 minutter. Tilsæt bønnerne, før dræning af overskydende væske.
Server suppen med dåse hvide bønner med frisk brød og masser af greens.
Bønnesuppe med hvide bønner
ingredienser:
- smør - 40 g;
- sjalotte - 60 g;
- kogte bønner - 400 g;
- kylling bouillon - 1 l;
- salvie - 4 blade;
- hvidløg - 6 dentikler;
- fløde - 60 ml.
forberedelse
Gem salatløg og hvidløg i olie med salvieblade, og når det bliver klart, tilsæt bønnerne og vent endnu 3-4 minutter. Hæld ingredienserne med bouillon, bring blandingen til kog og pisk den hvide bønnesuppe med en blender indtil glat. Tilsæt fløde, varm igen og server.