Brød er et fantastisk produkt, der er til stede i ethvert hjem. Den indeholder mange nyttige elementer - både mineraler og vitaminer . Fra denne artikel finder du ud af, hvad der er nyttigt for sortbrød og hvad det kaloriske indhold er.
Hvor mange kalorier er i sort brød?
I det sorte brød kan være til stede en anden mængde protein, fedt og kulhydrater - det hele afhænger af opskrifterne til madlavning og brød. Overvej hvor mange kalorier i sortbrød er populære typer:
- i rugbrød pr. 100 g - 190 kcal;
- i "Borodino" - 264 kcal;
- i kornet - 228 kcal;
- i kosten med klid - 266 kcal;
- i "Darnytsky" - 200 kcal;
- i sort rug - 89 kcal.
Det mest nyttige brød er en, der er bagt ifølge gamle opskrifter, på surdej, og ikke ved hjælp af gær. Sådan brød opretholder maksimalt nyttige stoffer, medens dets kalorieindhold er ret lavt.
Er sort brød nyttigt?
Hvidt brød er lavet af højeste kvalitet mel, som adskiller sig fra andre sorter, idet kornene i det er helt fri fra skallerne, der indeholder både fiber og vitaminer. Sort brød er lavet af rugmel med deltagelse af klid, så vitaminerne A , E og F samt gruppe B bevares i den. Desuden er der i dette brød en række mineraler: kobber, selen, jod, chlor, natrium, zink, kobolt, silicium, kalium, magnesium og mange andre.
Grov struktur af sådant brød påvirker positivt hele mave-tarmkanalen, forbedrer peristaltiske og fordøjelsesprocesser. Det antages, at kun brugen af sort brød vil hjælpe med at besejre 60 sygdomme på én gang! Blandt dem kan du angive sådan, meget almindelig:
- anæmi (anæmi);
- iskæmisk hjertesygdom;
- forskellige hjerte-kar-sygdomme;
- tarmsygdomme og forstoppelse
- gigt;
- onkologi;
- fedme og så videre.
Det skal bemærkes, at brugen af naturlige usyrede sorte brød hjælper med at normalisere metabolismen og udvise toksiner fra kroppen.
Brød bruges dog ikke af alle. Hvis du har høj surhedsgrad, intolerance over for gluten eller cøliaki, så er du kontraindiceret i brød på grund af gluten, der er inkluderet i sammensætningen. Brød er også ikke egnet til dem, der lider af leversygdomme. Men i hvert enkelt tilfælde er det nødvendigt med en lægehøring: For nogle mennesker er det tilstrækkeligt kun at begrænse brødforbruget og ikke helt opgive det.