Hvordan laver man grillet svinekød med kartofler?

I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver et lækkert stegefart med kartofler. Denne enkle men samtidig lækre skål kan bruges både i hverdagens menu og til en festlig fest.

Roast i en hjemmelavet af svinekød med kartofler - opskrift

ingredienser:

• svinekød - 550 g;
• løg - 200 g;
• gulerødder - 200 g;
• kartoffelknolde - 1,2 kg;
• tomatsauce eller pasta - 75 eller 30 g;
• vegetabilsk olie til stegning;
• filtreret vand - 500 ml;
• hvidløg (valgfrit) - 1-2 fedler;
• peber - til smag;
• salt - til smag;
• løvblad - efter smag.

forberedelse

Svinekød vaskes, tørres godt og skæres i mellemstore brusochki. Varm op stegepanden, hæld lidt vegetabilsk olie og læg i det tilberedte kød. Steg på høj varme indtil en ensartet smuk skorpe, omrøring.

Vi rydder gulerødder og løg, slib dem i skiver og høstinger. Vi sender grøntsager til en dyb gryde eller kazanok, opvarmes med olie og steges til brunet. Derefter tilsættes tomatsauce eller pasta og stykker af stegt svinekød. Vi giver fem minutter at foregive. Tilsæt nu de skrællede og storskårne kartoffelknolde, hæld i vandet, smæk saltet og gryden, indtil kartoflerne er klar. Fem minutter inden slutningen af ​​kogesæsonen med løvblad, peber og om ønsket hakket hvidløg.

Stegt svinekød med kartofler og ost i ovnen

ingredienser:

• svinekød - 1000 g;
• store løg - 2 stk.
• 2 store gulerødder;
• kartoffelknolde - 1,2 kg;
• hård ost - 150 g;
• vegetabilsk olie - 75 ml;
• filtreret vand - 250 ml;
• mælk 3,2% fedtindhold - 250 ml;
• smør - 110 g;
• humle-suneli - 7 g;
• salt - 12 g eller til smag;
• peber - til smag;
• friske greens af dill og persille - til smag.

forberedelse

Kartoffelknolde og gulerødder rengøres og skæres i cirkler, og løg er fem millimeter tykke. Hård ost og smør er opdelt i små terninger. Svinekød er skåret i skiver med en firkantet form ca. tre centimeter i størrelse og stegt i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie.

Form til bagning af promazyvayem vegetabilsk olie, læg et lag kartofler på toppen af ​​et krus gulerødder, så ringe af løg og terninger af ost og smør. Sæson det hele med salt og peber og spred den stegte svinekød. Vi lægger løg, gulerødder, olie og ost kuber igen og slutter med kartofler, som også er lidt saltede.

Mælk kombineres med vand, tilsæt humle, suneli, salt og peber og hæld den resulterende blanding i formen. Dæk tallerkenen med folie og sæt i en opvarmet til 200 graders ovn i en og en halv til to timer. Så tager vi af folien, gnid den med lidt revet ost og lad den brune i yderligere femten minutter.

Klar stege sprinklet med urter. Bon appetit!