Snacks på kartoffelbasis - en budgetmulighed for en lækker og ukompliceret tallerken, som er forberedt om et par minutter før arkivering. Det samme gælder for kartoffel koloboks - bolde af kartoffelmos med eller uden fyldning.
Kartoffel kolobok med hakket kød - opskrift
ingredienser:
- store kartoffelknolde - 4 stk.
- mælk - 20 ml;
- æg af kylling - 2 stykker;
- tørt brødbrød
- mel - 40 g;
- kødkød - 480 g;
- hvidløg - 80 g;
- hvidløgskage - 2 stk.
- sød peber - 300 g;
- paprika, jordkummin, tørret oregano - 4 g;
- 1 limejuice;
- Worcester sauce - 15 ml.
forberedelse
Skrællede kartofler koge indtil blød, sæson og mos med tilsætning af en dråbe mælk og et æg. Tykke kartoffelmos kartofler .
I mellemtiden passerer de fint hakkede hvide løg med hvidløg i et par minutter. Tilsæt sød peber og krydderier, slået i en blender, til en bue. Efter 4 minutter tilsættes hakket kød og bringe det fuldt ud. Vi krydser kødstoppet med limejuice og en wister, køler det og begynder at rulle ned i koloboksene.
Spoon skænk en portion kartoffelmos og flad den i en flad kage med håndfladen. I midten af den flade kage sætter vi en skefuld kødkød og opsamler kanten af kartoffelkagen, samler dem i midten og ruller colobooken mellem palmerne.
Vi lægger kartoffelboller i mel, dyppes ind i det resterende slagneæg og drys med brødkrummer, hvorefter stege stegt til gyldenbrunt.
Kartoffel kolobok med ost
ingredienser:
- Mos kartofler (se tidligere opskrift);
- bacon - 3 skiver;
- revet cheddar - 80 g;
- æg - 1 stykke;
- grønne løg - en flok
- brødbrud.
forberedelse
Brystbacon stege til en knase og male det manuelt eller med en blender. Fra kartoflerne laver vi tortillas, i midten af hver af dem lægger vi nogle få hakkede grønne løg, revet cheddar og krummer af bacon. Dann en kage i bolde, dypp ned i et slået æg og smuldre i paneret. Stek koloboksene dybt i stegning.
Kartoffel koloboks med svampe
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- timian blade - 4 g;
- hvidløgskage - 2 stk.
- kartoffelknolde (stor) - 2 stk.
- revet ost - 50 g;
- æg af kylling - 2 stykker;
- brødbrud.
forberedelse
Svampe steges, indtil fugtigheden fordampes fuldstændigt sammen med timianblad og hvidløg. Kog kogte kartofler i kartoffelmos med et æg, tilsæt stegte svampe og krydderier efter smag. Vi ruller bolde ud af Mos kartofler, dypp dem ind i det resterende slagne æg og drys med brødkrummer. Madlavning koloboks i ovnen i 20 minutter ved 200 ° C.