Vi tilbyder dig vidunderlige opskrifter af syltetøj til vinteren fra søde cornel bær , hvor vi vil fortælle dig, hvordan du laver det med frø, derhjemme.
Sådan tilberedes du korrekt syltetøj fra en huggtræ med knogler - en opskrift
ingredienser:
- drikkevand - 900 ml;
- fint sukker - 1,4 kg;
- modne dogbær bær - 1,8 kg.
forberedelse
I kogende vand på komfuret drikker vandet langsomt den rigtige mængde sukker og ved konstant omrøring af vores sirup, kog den i 17 minutter.
I en separat dyb skål af rustfrit stål spredes vi omhyggeligt vasket og godt spaced dogwood. Fyld alt, der netop er fjernet fra kogeplade sirup, dække med et passende låg og læg skålen på et køligt sted for natten. Tidligt om morgenen tager du vores syltetøj og smider det på en ren kolander. Bærene overføres tilbage i en skål og er allerede smagfuldt og fik en smuk farve sirup sat til kogning og igen i en varm form dækker vi dem med huggtræ. Nu sættes vi til side af dogwood syltetøj indtil sent på aftenen. Derefter sættes det (sammen med bærene) i medium brand mode og forsigtigt omrøring med en spatel koge i ca. 12 minutter. Vi hælder jævnligt den lækre syltetøj på krukkerne, steges i ovnen, ruller dem også med forarbejdede låg og monterer krukkerne på dem.
Hvordan laver man marmelade fra en hundetræ med appelsiner?
ingredienser:
- cornelian (med en knogle) - 900 g;
- appelsiner (stor) - 2 stk.
- vand - 2/3 elementer;
- granulat - 850 g.
forberedelse
Vi bevæger den vaskede, dobbeltvaskede kusine i en rustfri skål med en tyk bund. Alle bærene udjævnes jævnt med sukker. Dernæst skæres hver appelsin i to halvdele og maksimalt presser ud af dem hele saften direkte over sukkeret. Da denne appelsinsaft ikke er nok til sirup, tilføjer vi kun 2/3 af et glas vand. Til sukker kan hurtigt opløses i væsken, vi sender en kop til brænderpladen med den mest minimale brand. Når vi ser at sukkeret er smeltet, og sirupen er ved kogepunktet, gør vi flammen lidt stærkere, vi blander syltetøj og koger i denne tilstand i 25 minutter. I lige store mængder sirup med bær hælder vi syltetøj på glasglas (nødvendigvis steriliseret ) og ruller dem helt op til lågene. Banker sætter på hovedet, og inden vi fjerner dem i pantryet, venter vi på fuldstændig afkøling.