Pumpkin er en yderst nyttig frugt med unikke egenskaber, det kan siges, et naturligt vitamin-mineralsk kompleks. I pulpmassen indeholder forskellige meget nyttige og nødvendige for menneskekroppens stoffer, nemlig: vitaminerne A, C, E, D, PP, K, T og gruppe B, magnesium, kalium, fluor, calcium, zink, kobber, mangan, fosfor, jod, samt pektiner, forskellige aminosyrer, kulhydrater (glucose og fructose), vegetabilsk protein og fiber . Regelmæssig inddragelse i kost af retter fra græskar forbedrer kroppens generelle tilstand, optimerer fordøjelses-, udskillelses-, kardiovaskulære og nervesystemer, øger immunstatus. Derudover har græskar antiparasitiske egenskaber (hvilket er meget værdifuldt for babymad). Et andet græskar er især nyttigt for mænd på grund af indholdet af zink.
Græskar - kan betragtes som et fremragende produkt til kosternæring (det skal også erindres, at græsken til en pris er let tilgængelig).
Her er opskrifterne af nogle diætretter fra græskar. Når du vælger en græskar frugt, husk at de mest lækre - muskat sorter.
Kostsuppe med græskarpuré
ingredienser:
- græskar (pulp) - ca. 400 g;
- selleri cherezkovy;
- friske friske urter (løg, basilikum, portolak, koriander, persille, dill);
- hvidløg - 2 fedter;
- enhver vegetabilsk olie af den første koldpressede (for eksempel oliven).
forberedelse
Græskar er skåret i små stykker, hvis der ikke er problemer med fordøjelsen, er det bedre ikke at skræl peeling - der er mange nyttige stoffer i det. Kog græskar i en lille mængde vand ved lav varme i 15-20 minutter. Lidt køligt, fjern stykkerne med en støj og sæt det i blenderen. Vi sender det kogende vand over selleriet, skær det med en kniv og lægg det også i blenderen sammen med den rensede hvidløg. Vi bringer alt til staten kartoffelmos, hvis det viste sig for tykt, tilsæt en cool græskar bouillon. Vi hældte i suppekopper. Sæson med vegetabilsk olie og drys med hakkede urter. Dette er den grundlæggende opskrift på en kost græskar suppe.
Hvis kosten tillader det, kan du tilføje 1-2 spsk suppe. skeer af tomatpasta.
I tilberedningen af diæt af græskar kan du også bruge courgetter, kartofler, løg, fennikel, sød peber, broccoli. Før blanding skal kartofler, broccoli og sød peber koges sammen med græskar. Løg, fennikel og courgette kan koges, blancheres med kogende vandskiver eller anvendes i rå form.
Det vil være velsmagende, hvis du krydder græskesuppe med naturlig mælkekrem (de smelter godt sammen med græskar til smag), creme fraiche eller klassisk usødet yoghurt. Fra tørre krydderier er det muligt at anbefale et frø af anis, dill, fennikel, koriander og også revet muskatnød i små mængder.
Til græskesuppe kan du servere hjemmelavede brødkrummer, friske bagt fladkage eller kostholdet fuld hvedebrød.
Græskar grød diæt
ingredienser:
- græskar - ca. 400 g;
- krydderier tørt (revet muskatmos, sesam, saffran, ingefær, kardemomme, kanel eller vanille, kun ikke sammen);
- fløde naturlige mejeriprodukter, du kan smør eller vegetabilsk olie.
forberedelse
For at gøre grød fra et græskar skal du gøre det blødt, denne tilstand
Du kan tilføje ris kogt separat til græskar grød. Vi krydser grød med en lille mængde krydderier, tilsæt creme, du kan også tilføje rensede græskarfrø, mælk eller smør, naturlig blomsterhonning, dampede tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, figner, datoer osv.). Vi blander og spiser med glæde - en fremragende sund morgenmad.