Kyllingefilet, hvis opskrifter er præsenteret nedenfor i forskellige variationer, vil bidrage til at sikre balancen, originaliteten og mangfoldigheden af din hjemmemenu. Den delikate smag af kylling harmonerer perfekt med grøntsager, svampe og andre ingredienser, der skaber virkelig guddommelige kulinariske mesterværker.
Kyllingefilet i ovnen
Kyllingefilet, bagt i ovnen, bevarer maksimal juiciness og dens unikke diætegenskaber. Med den rigtige tilgang og valg af passende akkompagnement til fjerkrækød er der lækre retter og lækre. Hvad skal man lave fra en kyllingefilet i ovnen, så den er både velsmagende og nyttig? Den ideelle klassiker af en sund kost er kylling med grøntsager.
Kyllingefilet med kartofler i ovnen
Kombinationen af kød og kartofler er altid efterspurgt på grund af den utrolige fristende duft af den tilberedte skål og utrolige smag. Brugen af kyllingebrystet som kødkomponent, som i denne opskrift, er fadet kosttilskud, som vil blive særligt værdsat af kønnere af sund ernæring og samtidig rig, som vil være tilfreds med det mandlige publikum.
ingredienser:
- kyllingmasse - 495 g;
- kartofler - 995 g;
- olie - 25 ml;
- mayonnaise - 190 g;
- fed hvidløg - 3-4 stykker;
- ost - 210 g;
- Italienske urter, salt, grønne og peberfrugter.
forberedelse
- Kylling er skåret, saltet, peberet, aromatiseret med hvidløg og efterladt i 20 minutter.
- Kartoflerne vaskes, rives, krydres med olie, salt, peber, italienske urter og spredes i en form eller på en bakke.
- Fuglen er spredt over kartoflen.
- I en skål blandes riven ost og majones og spredes ovenfra.
- En pudding fra kyllingefilet fremstilles 50 minutter ved 195 grader.
Kyllingfilet med broccoli og paprika
Kyllingefilet med grøntsager, kogte på baggrund af nedenstående anbefalinger, kan anvendes selv af tilhængere af de strengeste kostvaner, da kalorieindholdet i den opnåede mad er ret lav. Skålen kan laves i form til bagning af en passende størrelse, der er forsynet med et låg, på en bageplade på et enkelt stykke folie eller i portioner af konvolutter lavet af samme folie.
ingredienser:
- kyllingmasse - 520 g;
- broccoli - 380 g;
- Bulgarske paprika - 380 g;
- Solsikkeolie - 30 ml;
- hvidløg hvidløg - 2 stk.
- jordet paprika, karry og gurkemeje;
- Italienske urter, salt, grønne og peberfrugter.
forberedelse
- Fuglens kød er skåret og modløs.
- Kyll kyllingen med salt, peber, paprika, gurkemeje, karry og hvidløg og lad i et par timer.
- Blomstrer af broccoli og en tallerken sød peber sæson med olie, urter og spredes derefter på et stykke folie.
- Fra oven fordel fuglen og forsegle folien.
- Bage kyllingefilet i folie i ovnen i en halv time ved en temperatur på 195 grader.
Kyllingefilet i multivariatet
At have hjem i arsenalen af køkken gadgets multivark, kan du lave en række originale og unikke retter fra kylling, ledsaget af andre ingredienser og med hendes professionelle hjælp. På hvordan man laver lækre kyllingefilet på denne måde, vil du lære af opskrifterne nedenfor. Skålene er saftige, raffinerede og guddommeligt aromatiske.
Kyllingfilet i sourcreme sauce
Kyllingefilet med mushrooms er en perfekt kombination, som er særligt harmonisk i sur creme miljøet. Som krydderur til hakket kylling kan du tage et standard sæt krydderier til en fugl eller skabe en unik blanding, der fokuserer på dine kulinariske præferencer. Champignons kan så vidt muligt udskiftes med kogte skov svampe.
ingredienser:
- kyllingmasse - 720 g;
- mushrooms - 390 g;
- creme creme - 520 g;
- løg - 185 g;
- hvidløg hvidløg - 2 stk.
- olie - 35-40 ml;
- karry eller krydderier - 20 g;
- salt, grønne og peberfrugter.
forberedelse
- Fjerkrækød hældes, smages med salt, krydderier og efterlades i 30 minutter.
- Mushroom shredded plader.
- Halvringe af løg steges i "Baking" mode i fem minutter, tilsættes svampe og står i yderligere femten minutter.
- De sætter kyllingen efter det, overfører enheden til "Quenching" -tilstanden, introducerer cremefløde, krydder mad, peber og kog i 40 minutter.
- De smider hvidløg og grønne efter signalet og stuver kyllingen med svampe i yderligere ti minutter.
Ruller af kyllingefilet
For dem, der ikke er vildt at forkæle sig selv og deres familie med en original, pikant og fantastisk appetitret fad, foreslår vi at lave velsmagende kyllingekyllinger. Som fyldning er det muligt at tage svesker, nødder og ost i den version, der foreslås nedenfor, eller at udvide listen over komponenter efter eget valg. Det er også godt at tilføje tørrede abrikoser, rosiner eller løg med svampe.
ingredienser:
- kylling (bryst) - 3 stk.
- valnødder - 160 g;
- svesker - 140 g;
- løg - 190 g;
- ost - 120 g;
- krakkere - 120 g;
- æg - 2 stykker;
- smør - 85 g;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- krydderier, salt og peber;
Til sauce:
- creme creme - 195 g;
- sukker - 20 g;
- nødder - en håndfuld.
forberedelse
- Kyllingebrystets kød er slået i en taske op til en centimeter tyk.
- Sæsonkød med salt, peber, mayonnaise, krydderier og lad i tredive eller fyrre minutter.
- Løg er tærede i et smør med smør fra multicast-stil med "Zharka" eller "Baking" -tilstand og lægges i en plade.
- Prunes, nødder og ost knuses, kombineret med stegt, salt og peber.
- Massen fordeles på skiver af kød og ruller den med ruller.
- Emnerne dyppes i æg, derefter i kiks og lægges i en skål.
- Til sauce bland syrnet fløde med sukker, salt og nødder.
- Forbered parabolen i "Bake" -tilstanden i en time, og tilsæt en sauce til midten af cyklen.
- Server den fyldte kyllingefilet sammen med saucen.
Goulash lavet af kyllingefilet
Kyllingekød er ekstremt blød og delikat, hvis du laver goulash fra kyllingefilet med sovs. Selv kød af fuglens bryst mister sin sædvanlige traditionelle tørhed og erhverver unikke og unikke smagskvaliteter. Og at lave en sådan skål i multivarker er let, især hvis du har en passende, afbalanceret og korrekt opskrift lige ved hånden.
ingredienser:
- kyllingmasse - 590 g;
- løg - 190 g;
- tomatpuré - 110 g;
- creme creme - 110 g;
- mel - 70 g;
- vand 85 ml;
- olie - 20 ml;
- krydderier, peber og salt.
forberedelse
- Kyllingekød er skåret i stykker og brunet i den olierede multi-enhed kapacitet i "Bake" eller "Frying" mode.
- Læg løget efter melet, og steg i et øjeblik.
- Tomat blandes med creme fraiche og vand, salt, peber, krydderier tilsættes og hældes til fuglen.
- Multivarku overføres til "Quenching" -tilstanden, og skålen koges i 30 minutter.
Kyllingefilet - opskrifter i stegepande
Stekt kyllingfilet kan ikke være lige så nyttig som f.eks. Retter lavet af den, kogt i ovnen eller stuvet i en multivarquet, men det kan være lækker rødt, utrolig velsmagende og hurtigt kogt. For eksempel kan koteletter eller koteletter steges i en stegepande i løbet af få minutter, især hvis du foretager præforme eller kød på forhånd. Hvis vi supplerer kyllingefilet med sojasovs, får vi en hurtig version af piquant kylling på kinesisk.
Kyllingfilet koteletter
Kød til kogekoteletter bør ideelt set tages fra en fugls bryst og skæres i lag om et og et halvt centimeter. At skære var mere bekvemt at slå dem, du kan sætte dem i en pose eller mellem to sektioner af en madfilm. Så køkkenet bliver renere og det samlede udseende af stykkerne er mere æstetisk. Mariner eller ikke kylling inden stegningsprodukter - dit valg. Under alle omstændigheder vil det være lækkert.
ingredienser:
- kyllingmasse - 340 g;
- æg - 1 stykke;
- mayonnaise - 30 g;
- mel - 80 g;
- vand 85 ml;
- krydderier, salt og peber;
- olie - 80 ml.
forberedelse
- Hæld skiver af kød, salt, peber og lad i fem minutter.
- Nu om, hvordan man laver mad til kyllingfilet. I en skål, kombiner ægget, mel og majones, tilsæt salt, peber, krydderier og visp.
- Kylling dyppes i dej og steges i stegepande i varmt vegetabilsk fedt.
Koteletter fra kyllingfilet
En af de mest populære måder at bruge kød på er at lave kødstykker af det. Oftest måles massen simpelthen gennem en kødkværn. Du kan selvfølgelig gøre det samme med kylling. Men praksis har vist, at hvis der er grundlag for at bestemme at tage en bryst af en fugl, vil produkterne vise sig meget juicier og smagere, hvis kødet skæres med en kniv. Så lad os lave hakkede kyllingekoteletter fra kyllingefilet.
ingredienser:
- kyllingmasse - 690 g;
- løg - 140 g;
- æg - 1 stykke;
- mayonnaise - 60 g;
- mel - 70 g;
- dill og persille - 1 håndfuld
- salt og peber;
- olie - 80 ml.
forberedelse
- Kyllinger fryser og skæres i fem millimeter terninger.
- Bland kødet med mayonnaise, æg og løg, og tilsæt salt, peber, grønne og mel.
- Stek koteletterne om et par timer og dekorér dem som pandekager.
Kyllingefilet i sojasovs
Populariteten af sojasovs i madlavning vokser med sprang og grænser. Og mange husmødre har allerede formået at evaluere produktets unikke indflydelse på kødfibre. Kylling blev ikke en undtagelse. Formarinerer den i sauce med tilsætning af yderligere ingredienser i mindst en halv time, bliver smagen af skålen omdannet til tider og bliver unik som i denne opskrift.
ingredienser:
- kyllingmasse - 590 g;
- sojasovs - 55 ml;
- citronsaft - 40 ml;
- zest - 10 g;
- honning - 35 g;
- paprika og sesamfrø - 15 g hver;
- ingefær - 1 knivspids;
- olie - 35 ml;
- hvidløgstand - 1 stk.
forberedelse
- Fuglens kød er skåret i terninger og krydret med sojasovs, honning, citronsaft, tilsat citronskal, ingefær, paprika og hvidløg.
- Spred kyllingen i ca. 30 minutter i en gryde med smør eller wok og steg til det er færdigt.
- I slutningen af stegningen er kyllingefilet strøet med kinesiske sesamfrø.