Pumpekage er en simpel opskrift, som er lige så relevant som i efteråret-vinterperioden. Dette er ikke kun en traditionel amerikansk dessert, hvor en appelsinplante tjener som en åben påfyldning, men også internationale hjemmelavede kager, hvor hovedbestanddelen er perfekt kombineret med cottage cheese, frugt og korn og er grundlaget for søde produkter.
Hvordan laver man en græskarpai?
Græskarfyldning til tærte er grundlaget for skålen, så det lægges særlig vægt på madlavning. Som fyldning anvendes kun det varmebehandlede græskar. Under madlavningen stewes, koges eller bages grøntsagen, smøres eller lægges på dejen med skiver og bages i 20 minutter til en halv time i ovnen.
- Græskekage hurtigt og lækkert - det vigtigste krav til husmødre. Et godt resultat kan kun opnås med råmaterialer af god kvalitet. Så, at vælge et græskar bør købe sød sorter med en tæt og ikke vandig struktur.
- Traditionelt er græskarpene lavet af kort wienerbrød, men i forskellige varianter er det tilladt at anvende gærdej, færdiglavet puffdej fra et supermarked og endda en almindelig kiksbase på kefir.
- Den korrekte shortbreaddej skal smelte, blød og smuldrende, hvilket kun kan opnås ved hjælp af kvalitetsprodukter. Olien skal være blød, men ikke smeltet, og i stedet for sukker er det bedre at bruge pulveriseret sukker.
American Pumpkin Pie - Klassisk Opskrift
Amerikansk græskarpis er en opskrift, der hjælper med at forberede de mest populære efterårsmatik i USA. I hjertet af det er en tynd shortcake lavet af shortcake, fyldt med græskarfyldning med kanel og muskatmoser. Ofte i fyldning, for tykkelse og smag, tilsættes sur creme eller fløde, i dette tilfælde er kondenseret mælk til stede.
ingredienser:
- olie - 140 g;
- mel - 250 g;
- sukker - 40 g;
- æg - 3 stykker;
- græskar - 550 g;
- mælk - 250 ml;
- fordampet mælk - 380 g;
- muskatnød - 10 g;
- kanelstang - 1 stk.
forberedelse
- Græskar med kanelstang kog i mælk i 20 minutter.
- Olie olie med mel, sukker, æg og bland dejen.
- Send til kulden i 30 minutter.
- Pump græskar og kombiner det med kondenseret mælk, æg og krydderier.
- Rul dejen i en form og hæld fyldet.
- Pumpkin amerikansk tærte er en simpel opskrift, hvor en godbid bliver bagt 15 minutter ved 200 grader og 40 minutter ved 170 grader.
Pie med græskar og cottage cheese
Pumpekage med cottage cheese afviser udtalelsen om skaden af sød bagning til kroppen. Spiser sådan en delikatesse, du kan ikke kun være tilfreds med den delikate smag af hytteost og sød græskar, men også med vitaminer. Desuden anvendes i denne opskrift i stedet for mel og sukker havregryn og honning, som er egnet til losning af dage eller i perioder med langvarig kost.
ingredienser:
- græskar - 1,5 kg;
- vand - 800 ml;
- hytteost - 550 g;
- honning - 40 g;
- æg - 2 stykker;
- havregryn - 80 g.
forberedelse
- Pump græskar, hak og bland med flager, æggeblommer og cottage cheese.
- Hæld de slagne hvide og honning og bage græskarpeten i ovnen ved 170 grader 25 minutter.
Græskar tærte med æbler
Græskar-æbletærte vil afsløre aromaen af naturens efterårsgaver. Takket være modne æbler og græskar bliver bagefter saftigt, fugtigt og ømt. En sådan tærte kan serveres til bordet selv på en hverdag, da madlavning er enkel og ikke tager meget tid. Alt du behøver er at tilføje knust græskar og æbler til dejen og bage alt i ovnen i en time.
ingredienser:
- græskar - 350 g;
- æble - 3 stykker;
- olie - 120 g;
- mel - 250 g;
- sukker - 100 g;
- bagepulver - 10 g;
- æg - 3 stk.
forberedelse
- Gnid en fugtig græskar og et æble.
- Bland med æg, smør, mel, bagepulver og sukker.
- Hæld i form, ovenfra - læg skiver æbler.
- Pumpekage er en simpel opskrift, der tyder på at bage produktet i en time ved 200 grader.
Græskekage med semolina
Pumpekage med en manga er en favorit af efteråretserter. Delikatesse er tilberedt uden mel, og i tykkelseens rolle er semolina. Takket være sidstnævnte er kagen mere tæt, næsten pudding tekstur. Til madlavning er græskar kogt og kombineret med en manga i piratform. De, der ønsker at føle strukturen af grøntsagen mere levende, kan føje den til dejen rå, efter at have tørret den på gnisten.
ingredienser:
- græskar - 650 g;
- vand - 1 l;
- manga - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 125 g;
- creme creme - 120 g;
- bagepulver - 10 g.
forberedelse
- Hæld mango med creme fraiche og sæt til side i 30 minutter.
- Pump græskar i 20 minutter, hak og bland med sukker, æg og mango.
- Bag en kage med græskarfyldning ved 180 grader 45 minutter.
Pie med græskar og ris
En lækker græskar tærte kan ikke kun omdannes til en dessert, men også til en snack. Græskar er god i sød og salt form, "venner" med mange komponenter, så det er ikke svært at forberede en krydret påfyldning med den. Ofte er grøntsagene kombineret med ris: kornet tilføjer næringsværdi, gør tekstur mere klæbrig og hjælper påfyldningen til ikke at opløses.
ingredienser:
- mel - 100 g;
- vand 50 ml;
- olie - 20 ml;
- salt - 5 g;
- græskar - 350 g;
- ost - 120 g;
- ris - 100 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
- Knæk dejen fra mel, vand og salt og sæt den til side i 30 minutter.
- Græskar og ris koge i 10 minutter.
- Bland med æg, smør og ost.
- Skær dejen i halvdelen og rul.
- På ét lag skal du lægge påfyldningen og dække med det andet lag.
- Bages ved 180 grader i 20 minutter.
Puffkin kage med blødt wienerbrød
De fleste husmødre foretrækker en lagdelt kage med græskar til alle andre bagningsmuligheder. Han bestikker simpel madlavning, fordi du med en købt test kan klare delikatesse om 20 minutter. Derudover vil kompatibiliteten af græskar med søde og salte ingredienser hjælpe til at tjene som en mundvandende dessert samt en stor snack.
ingredienser:
- dejark - 1 stk.
- græskar - 100 g;
- skiver bacon - 6 stk.
- olie - 20 ml.
forberedelse
- Sæt den rullede dej på en bageplade.
- Top skiverne af græskar og bacon.
- Smør med smør og bages ved 180 grader i 20 minutter.
Ossetisk Pie med græskar
Græskarpning til ossetisk tærte bør omfatte ost, ikke lække og slå med mængden - det er de grundlæggende krav til den kaukasiske skål. Der er mange teknikker til madlavning - med stegning eller i kombination med andre grøntsager, men den traditionelle påfyldning er enkel: En rå græskar og ost gnides og lægges på en frisk gærdej.
ingredienser:
- mel - 600 g;
- vand 250 ml;
- gær - 25 g;
- olie - 40 ml;
- pulp af græskar - 350 g;
- ost - 200 g;
- sukker - 20 g.
forberedelse
- I melet tilsættes gær, sukker, vand og bland dejen.
- Sæt til side i 1,5 timer.
- Rul ud og fyld med revet græskar og ost.
- Mund enderne af dejen i en knude og drej sømmen ned.
- Rul og strik.
- Pumpkin Ossetisk tærte er en simpel opskrift , hvor produktet bages 180 grader 30 minutter.
Pie med græskar på yoghurt
Pumpekage på kefir er en kulinarisk klassiker, som selv en amatør kulinarisk ekspert nemt kan indse. Takket være kefir, viser dejen sig at være porøs, den stiger perfekt i bagningsprocessen og forbliver saftig. Varmepumpkin er absolut ikke vigtigt: det kan koges eller tilsættes rå, vigtigst af alt - hakket.
ingredienser:
- græskar - 300 g;
- mel - 370 g;
- kefir - 125 ml;
- sodavand - 5 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 250 g.
forberedelse
- Tilsæt sodavand til kefir og lad det stå i varmen i 15 minutter.
- Pump græskar.
- Tilsæt mel, sukker, æg, yoghurt og visp.
- Pumpekage er en simpel opskrift, der formoder at bage i 40 minutter ved 180 grader.
Sandkage med græskar
En simpel græskarpis lavet af shortcake er den mest populære slags hjemmelavet bagning. Dejen, blandet i smør og æggeblommer, viser sig at være øm, smeltende og tæt, holder perfekt fyldningen, og oftere bruges den til fremstilling af åbne tærter. For et sådant produkt er græskar bedre at præ-caramelize.
ingredienser:
- mel - 370 g;
- sukker - 120 g;
- olie - 200 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- creme creme - 20 g;
- bagepulver - 10 g;
- græskar - 350 g;
- æble - 2 stk.
forberedelse
- Bland 100 g olie med 50 g sukker, creme fraiche, æggeblomme, bagepulver og mel.
- Sæt til side i 30 minutter i køleskabet.
- Græskar og æbler lægges i 100 g smør og 70 g sukker i 5 minutter.
- Opdele dejen i to ujævne dele.
- På et stort - læg fyldningen, mindre - skæres i strimler og dækker kagen.
- Bages ved 180 grader i 30 minutter.
Græskar-citron pie
Pumpekage med citron er en klassiker af hjemmelavede kager. Delikat og frodig dej med en let forfriskende duft af skræl og sød og sur græskar smag er et levende eksempel på den korrekte brug af citrus. Til madlavning skal du kombinere græskar med zest og citronsaft, læg massen i dej og bages i 45 minutter.
ingredienser:
- græskar - 400 g;
- citron - 1 stk;
- olie - 150 g;
- sukker - 120 g;
- æg - 3 stykker;
- bagepulver - 10 g;
- mel - 120 g.
forberedelse
- Græskar, klem, bland med citronsaft og skal.
- Pisk æggene med smør, mel og sukker.
- Rør med græskar og bagepulver.
- Bages i 45 minutter ved 180 grader.
Gulerod og græskar Pie
En simpel græskarpade kan let omdannes til en appetitlig og sund dessert, hvis den er bagt med gulerødder. Den sidstnævnte, bekvem i madlavning, har en behagelig sød smag, saftig pulp, er rig på vitaminer og er perfekt kombineret med et græskar. Takket være ikke kun farve ligheden af græskar og gulerødder, men også næsten identisk smag, er det ikke nødvendigt at observere lige store mængder af frugter.
ingredienser:
- gulerødder - 150 g;
- græskar - 150 g;
- sukker - 100 g;
- honning - 40 g;
- mel - 200 g;
- bagepulver - 10 g;
- æggeblomme - 6 stk.
- olie - 120 g.
forberedelse
- Æggeblommer mos med sukker, honning, smør, mel, bagepulver.
- Gulerod og græskarrist.
- Tilsæt til melblandingen og bages i 50 minutter ved 180 grader.
Pumpekage i multivariat - opskrift
Pumpekage i multivarket - den bedste måde at lave mad til dem, der ikke er venner med ovnen. Alt takket være skålen til multivarket, hvor bagen ikke brænder, men forbliver lys og gylden. Derudover giver den moderne gadget ejerne mulighed for at lave deres egen virksomhed, blande alle komponenterne før det og indstille "Bake" -tilstanden i en time.
ingredienser:
- Renset græskar - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 125 g;
- mel - 250 g;
- bagepulver - 10 g;
- olie - 80 ml.
forberedelse
- Æg slå med sukker og kombinere med mel, bagepulver, smør og Mos kartofler.
- Hæld blandingen i en skål og kog i "Baking" time.