Hver syvende indbygger på vores planet i galdeblæren gør ikke uden sten. Og dette er på ingen måde en ældre sygdom, der findes ofte "småsten" på 3-4 cm i længden hos unge såvel som hos forventede mødre. Af den måde er kvinder mere tilbøjelige til at danne sten på grund af hormonelle processer. Konklusion antyder sig selv: en presserende kamp med stenene i galdeblæren begynder vi med en kost.
Fra løbet af biologi ...
Galde er et nødvendigt stof til fordøjelse, som er dannet i leveren og opbevares i det såvel som i galdeblæren. Hepatisk galde er mere koncentreret i sammensætning end boble. Og generelt dannes en dag for hver af os op til 1200 ml galde. Funktioner af galdeopløsende fedtstoffer, fjernelse af skadelige stoffer (f.eks. Antibiotika), øget intestinal peristaltik.
Af en eller anden grund er galde og kolesterol iboende forbundet. Årsagen er enkel: overskydende galde og kolesterol kombineres i gallesten. Kolesterol er også dannet i leveren - det er 80% af vores behov for det, resten tilføjes med mad. Kolesterol er nødvendigt til syntese af kønshormoner, fordøjelse, cellemembraner og assimilering af vitaminer. Dens overskydende fører til hjerteanfald - slagtilfælde.
Kontrol af niveauet af kolesterol ved ernæring, du kan slippe af med gallesten.
Korrekt ernæring
Vegetarere har næsten ingen sten i galdeblæren, og omvendt har de faktisk altid støtte til kosttilskud af proteinernæring. Overskydende proteinfødevarer med højt kolesterolindhold er en garanti for sten.
Kost med sten i galdeblæren skal indeholde maksimalt grøntsager og vegetabilske olier. Grøntsager på grund af vegetabilsk protein stimulerer spaltningen af overskydende kolesterol, og vegetabilske olier forbedrer tarmmotiliteten, bidrager til reduktionen af blæren og derved forhindrer ophobning af galde i den.
Kaffe er det bedste stimulansmiddel til dannelse af gallesten. Hvis du allerede har dem, bør næring med sten i galdeblæren helt fjerne kaffe, selv med koffein, om end uden. Kun en halv kop kaffe stimulerer unødvendig og ubrugelig reduktion af galdeblæren.
Brøkkraft
De, der tager en pause mellem måltiderne, mere end 14 timer, har den højeste risiko for sten. Også risikogruppen omfatter elskere, der ikke har morgenmad, samt damer, der er sultne. Mangel på regelmæssig ernæring fører til, at GIT mangler den krævede mængde galdesyrer, hvilket betyder, at overskydende kolesterol ikke nedbrydes og udfældes i form af sten.
kostvaner
Hvis du vejer mere end 10 kg, fordobles risikoen for galdesten! Men samtidig kan du ikke hurtigt tabe sig på kostvaner med et lavt fedtindhold. For at undgå dette skal en kost til sten såvel som vægttab indeholde 1-2 teskefulde uraffineret olivenolie i hvert måltid. Vegetabilsk fedt stimulerer galdeblæren, det hjælper det med at undgå galdestasis. Ved stagnation udskilles galde direkte i tarmene, og dette fører til dannelse af sten direkte. Dit vægttab skal være så glat og langsomt som muligt. Med hurtigt vægttab, risikoen for udvikling
alkohol
Moderat alkoholforbrug forbedrer kolesterolfordøjelsen og reducerer risikoen for stendannelse med 40%. Men overskridelsen af dosen øger ikke den forebyggende virkning, og den mest harmløse daglige sats er ½ kop vin eller øl.
kvinder
Hvad angår damerne - de hyppige bærere af galdesten, er de fleste sten ikke dannet hos kvinder, der hele tiden indbefatter i deres kost: korn, bælgfrugter, nødder og appelsiner.