Adjika fra tomater og hvidløg - en klassisk opskrift på en velsmagende og piquant krydderurter

Adjika fra tomater og hvidløg er en klassisk opskrift, der hjælper med at skabe en traditionel kaukasisk sauce. I mange års eksistens er denne krydrede krydderier blevet værdsat af mange nationaliteter, takket være den har erhvervet nye smag og er tilberedt med peberfrugter, æbler, peberrod og andre tilsætninger.

Hvordan laver ajiku fra tomater med hvidløg?

Adzhika fra tomater og hvidløg er førende inden for kategorien af ​​naturlige krydrede krydderier, der ikke kun rammer den lyse smag, men enkle madlavning. Det skal være nødvendigt at male grøntsagerne i en pastaformet masse, krydre med salt og krydderier og sprede dem over krukkerne. Afhængigt af levevilkårene bliver pastaen kogt eller opbevaret rå i kulden.

  1. Hjem adzhika fra tomater og hvidløg vil være en værdig dekoration af bordet, kun med saftige kødfulde tomater og kvalitets krydderier. Cilantro, koriander, hot pepper og humle-suneli - den mest populære af dem.
  2. Da de krydrede krydderier er meget "flygtige", er det bedre at bære handsker under madlavning, og en pose på kølens åbning.
  3. Oftere brygges ikke adzhik, men rigeligt sæson med salt, lægge på bankerne og placeres i kulden. I mangel af nødvendige forhold er massen kogt fra 5 minutter til en time, rullet op og anbragt på et mørkt sted til opbevaring.

Adjika fra tomater og hvidløg - en simpel opskrift

En simpel adzhika fra tomat og hvidløg vil introducere begyndere til de grundlæggende regler for madlavning - de er tilgængelige og tager ikke meget tid. Alt du behøver er at male hovedbestanddelene i kødkværnen, rigeligt sæson med salt, lad det brygge og tæt lukket i sterile krukker, der sendes til opbevaring på et koldt sted.

ingredienser:

forberedelse

  1. Hæld tomater med hvidløg.
  2. Tilsæt salt og bland godt.
  3. Adjika er enkelt fra tomater og hvidløg - en klassisk opskrift, hvor massen er insisteret i 3 timer og lagt ud på dåser.

Adjika fra tomat, peber og hvidløg

Kogt ajika fra tomat, peber og hvidløg er en af ​​de mest populære "folk" muligheder. Balanceret smag, utrolig duft, en række friske sæsonbetonede grøntsager og en simpel madlavningsteknik, takket være, at du kan gemme færdige produkter ved enhver temperatur - de vigtigste fordele ved denne snack.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skræl grøntsagerne i en kødkværn.
  2. Sæson, hæld i olien og lad dem simre i en time.
  3. Tilsæt eddike og rengør.
  4. Adzhika kogt fra tomat og hvidløg er en klassisk opskrift, hvor den færdige krydderi rulles op og sendes til opbevaring.

Adjika fra tomater, hvidløg og peberrod

Opskrift adzhiki fra peberrod , tomat og hvidløg er nyttigt for elskere af vitaminpræparater. I den kolde årstid vil denne krydderi perfekt "glæde op" og støtte kroppen med nyttige stoffer, fordi roden af ​​peberrod indeholder ascorbinsyre, som vil tilføje smag og fordøjelsen vil forbedre og fungere som et fremragende anti-koldt middel.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomater og peberrodhakket.
  2. Sæson med olie, sukker og salt og kog i 40 minutter.
  3. Tilsæt eddike og hvidløg.
  4. Adjika fra tomater og hvidløg er en klassisk opskrift, forudsat øjeblikkelig rydning af krydderier i dåser.

Sharp Adjika fra tomat og hvidløg

Adjika fra frisk tomat, bitter peber , hvidløg er en klassiker af georgisk køkken. Selv i betragtning af at ingredienserne har utrolig skarphed, i den færdige form viser krydderierne sig at være afbalanceret, moderat varm, krydret og aromatisk. Hemmeligheden er enkel: Kaukasiske kokke bruger et minimum af produkter og holder sig til klare proportioner.

ingredienser:

forberedelse

  1. Hak tomaterne.
  2. Kog, tilsæt salt, peber og hvidløg.
  3. Adjika fra tomater med hvidløg er en klassisk opskrift, hvor massen koges i 5 minutter og rulles i dåser.

Adjika fra tomat og hvidløg med aspirin

Adzhika fra tomat og hvidløg uden eddike vil være med i rækken af ​​kvalitets krydderier, for i dag er der mange komponenter, der hjælper med at holde blankerne helt uskadelige. Så det sædvanlige aspirin vil ikke kun øge opbevaringsperioden for bevaring, men tillade også at tilberede krydderierne uden madlavning og dermed sikre sikkerheden for de maksimale anvendelige stoffer.

ingredienser:

forberedelse

  1. Grøntsager ruller i kødkværnen.
  2. Den resulterende masse salt tilsættes aspirin og sættes til side i 3 timer.
  3. Spred på dåser og rulle.

Adjika fra grøn tomat og hvidløg

Adjika fra tomat og hvidløg er en opskrift, der giver dig mulighed for at udnytte en umodne afgrøde. Oftest vedrører det grønne tomater , som ikke er egnede til at spise rå, men er fremragende til at forberede mange retter. De er neutrale smag, du kan nemt tage duften af ​​nabokomponenterne, som især værdsættes, når du laver krydderier.

ingredienser:

forberedelse

  1. Slå tomater sammen med to slags peber.
  2. Hæld olie i, sæson og kog i 35 minutter.
  3. Tilsæt eddike, hvidløg, grønne, blød i 10 minutter og rul.

Adjika fra tomat, hvidløg og æbler

For dem, der ønsker at føle friskhed, piquancy og en behagelig aroma på samme tid, er adjika fra tomater og hvidløg uden peber og æbler perfekt. I modsætning til traditionelle krydderier er et sådant præparat meget sartet, ømt og har en frugt sødme, der perfekt understreger smagen af ​​en stegt bøf eller en rygning bøf.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomater, æbler og gulerødder hak og kog en time.
  2. Cool, sæson, tilsæt eddike, hvidløg, smør og spred på dåser.

Adjika fra tomat og hvidløg i en multivariate

Glade ejere af husholdningsapparater er sikre på, at en lækker kogt adzhika fra tomat og hvidløg kun er mulig i multivarket. De har helt rigtige: Den moderne gadget beskytter krydderierne mod brænding, hvilket lindrer husmødrene i kontinuerlig omrøring og kedelig stående nær pladen.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tomat og peberhak og kog i "Stewing" 2 timer.
  2. Tilsæt de resterende ingredienser og tomat i "Baking" i 30 minutter.
  3. Klar adzhika fra frisk tomat med hvidløg er lagt på dåser og rullet op.

Adjika fra tomater og hvidløg uden madlavning

Rå adzhika fra tomat og hvidløg er den enkleste og rigtige udgave af madlavning, så du kan nyde lækre og sunde produkter selv i den kolde årstid. Et par dåser af denne krydderi vil supplere smag af retterne, øge appetitten og støtte kroppen med en forsyning af nyttige mineraler og vitaminer, der ikke har gennemgået langsigtet varmebehandling.

ingredienser:

forberedelse

  1. Blanched, renset og hakkede tomater med resten af ​​ingredienserne.
  2. Sæson med saft, salt, sukker, overfør til dåser og send til køleskabet.