Løgringe er en berømt snack, der serverer øl og supplerer hamburgere i de mest berømte fastfoodkæder. Det er muligt at lave en populær snack i hjemmeversionen, for nu er der mange opskrifter til breading og dej, takket være de lækre cirkler, der hurtigt får en knust tekstur og gylden farve.
Hvordan laver man løgringe?
Løg ringe til øl - en populær forretter med forskellige madlavningsmuligheder. Ofte dyppes ringene i mel fra mel, vand og æg og steges i olie. Da skålens konsistens er afhængig af smeten, kan dens flydende komponenter ændres til øl, cremefløde og mælk. Den tredobbelte breading fra mel, æg og kiks er også populær.
- Løg ringe i smør til øl vil vise sig lækre og sprøde kun med en ordentligt forberedt dej. For flydende konsistens vil få dejen til at dræne af løget, og det vil falde i stegepanden uden batteriet. Som følge heraf vil det brænde og blive hårdt.
- Med for tykke en test stegte løg ringe vil ikke blive sprød. En stor opsamling af fugt vil ikke tillade ringene at blive godt ristede.
- For at holde klaret fast på løgringen, er det nødvendigt ikke at være for doven, og inden stegning fjernes fra buen den indre film.
Løg ringe i smør - opskrift
Der er ikke behov for at gå til puben for at smage ringe i dej. Med denne enkle og budgetmæssige snack kan du nemt håndtere derhjemme med løg af store størrelser, mel, vand, smør og æg. For at gøre dette behøver du ikke engang særlige retter, løgcirkler i den enkleste smør er saftige og sprøde i en konventionel stegepande.
ingredienser:
- løg - 5 stk.
- æg - 3 stykker;
- mel - 40 g;
- olie - 200 ml;
- vand 20 ml;
- salt - en knivspids;
- krydderier efter smag.
forberedelse
- Skær den skrællede løg i cirkler med en tykkelse på 7 mm.
- Demonter ringene, tag filmen ud og fastgør den.
- Pisk æggene med mel, vand og 10 ml olie.
- Dyp ringene i batteren og sæt i en stegepande med varm olie.
- Fry løg ringe indtil gylden brun.
Løg ringe i breadcrumbs
Løg ringe i breading - en anden måde at lave mad. Ofte som omslag vælges kiks. De giver produkterne en sprød skorpe, der holder juiciness inde. Før obakanka i brødkrummer sænkes løgene i lezonesonen. I dette tilfælde består det kun af æg: overskydende væske giver fugt, hvilket forhindrer udseende af skorpe.
ingredienser:
- løg - 2 stykker;
- æg - 2 stykker;
- brødkrummer - 150 g;
- paprika - 1 tsk;
- salt - en knivspids;
- olie - 150 ml.
forberedelse
- Skær løgringen, demonter ringene og vælg de største.
- Pisk æggene, bland dem med salt og paprika.
- Sænk ringen ind i æggeblandingen og derefter ind i skummet.
- Spredning i forvarmet olie, stege løg bredede ringe i et minut på hver side.
Løg ringe stegt
Fried løg ringe har forskellige versioner af madlavning. Det perfekte alternativ til smør og kiks vil være mel. Hun vil ikke bryde eftersmagningen af løg og give ringene en delikat, blød skorpe, der beskytter dem mod at brænde. Ringe i floury breading kræver øjeblikkelig ristning. Ellers vil de tørre op og brænde.
ingredienser:
- løg - 2 stykker;
- mælk - 250 ml;
- olie - 250 ml;
- mel - 80 g.
forberedelse
- Sæt løgringe i 5 minutter i mælk.
- Forvarm olien.
- Rul ringene i mel og steg til guldbrun i olie.
Løg ringe med ost
Løg ringe med ost i smør skal spises ekstremt varmt. Først da kan du sætte pris på charmen af smeltende ost og søde løg, skjult under en sprød skal. Takket være triple breading bliver ringene saftige og holder formen. De er udarbejdet meget simpelt. Det eneste der kræver indsats - valget af ringe er den rigtige størrelse.
ingredienser:
- løg - 500 g;
- mel - 180 g;
- kiks - 180 g;
- ost - 120 g;
- olie - 400 ml.
forberedelse
- Skær løgene i cirkler 2 cm tykke. Demonter ringene.
- Skær osten i tynde strimler.
- Sæt 2 strimler ost i løgringen, indsæt en anden ring ovenfra. Det skal passe i størrelse og holde fast fyldningen fra osten.
- Send ringene til fryseren i en time.
- Dip ringene to gange i mel- og ægblandingen, efterruller i brødkrummer.
- Fry løg ost ringe til gylden på begge sider.
Løg ringe med hakket kød
Løg ringe med hakket kød og ost er et alternativ til hamburgere. I denne version erstattes rullen med en løgring, så snacket er let, nærende og mindre kalorisk. Denne opskrift vil tage længere tid. Da ringene er fyldt med råhakket kød, bliver de først stegte i stegt og derefter bragt til ovnen.
ingredienser:
- forcemeat - 400 g;
- løg - 2 stykker;
- æg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- krakkere - 200 g;
- ost - 150 g.
forberedelse
- Skær hver pære i 3 stykker.
- Demonter på tykke ringe, resten går gennem kødkværnen og blandes med hakket kød.
- Sæt noget hakket kød på bunden af ringen, i midten - ost, dæk med hakket kød.
- Dyp i tredobbelt paneret brød fra mel, æg og kiks og steg i olie.
- Bages derefter i ovnen ved 250 grader i 15 minutter.
Løg ringe i øl smør
Skarpe løg ringe kan fremstilles på mange måder, ændre komponenterne i smeten en gang fra en enkelt gang. Utroligt lækker bliver ringletter på ølbeder . De strejker ikke med en knap, men som en blød og blid shell. Ved stegning øges gluten i volumen, bliver lys og luftig og bliver ringe til frodige smultringer.
ingredienser:
- løg - 2 stykker;
- æg - 2 stykker;
- mel - 230 g;
- salt - en knivspids;
- øl - 200 ml;
- olie - 250 ml.
forberedelse
- Spis æggeblommer fra proteinerne.
- Pisk egernene med salt.
- Tilsæt øl og mel til æggeblommer og bland godt.
- Gå forsigtigt ind i egernene.
- Dyp løg ringe og rør stege i olie.
Løg ringe med bacon
Løg ringe er en opskrift, der giver dig mulighed for at vende grøntsager cirkler til en kød snack . Ved at gøre det er alt du behøver at pakke løgene i bacon. Dette er den perfekte kombination til en krydret parabol, hvor bagefedtet, mættet med baconfedt, bliver bagt, når bagt bliver saftigt, og baconet selv, når det steges i ovnen, bliver appetitivt toasty.
Ingredienser :
- løg - 4 stykker;
- chili sauce - 20 ml;
- bacon - 300 g.
forberedelse
- Skær hver pære i 3 stykker.
- Separate store ringe og smør med sovs.
- Wrap bacon, fastgør med spyd og sæt i forvarmet til 180 graders ovn i 30 minutter.
Løg ringe af løg puré
Opskriften på løgringe hjemme er ikke begrænset til traditionelle ingredienser. Meget delikat og sprød er ringen af løgpuré. Dette er en fantastisk måde at genbruge rester, hvor hele processen består i at spinde og sætte massen gennem en taske i form af ringe, frysning, triple breading og stegning.
ingredienser:
- løg - 350 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 120 g;
- brødkrummer - 120 g;
- olie - 200 ml.
forberedelse
- Rul løget i blenderen.
- Overfør løgemad kartofler til konditoren og læg massen i form af ringe på pergamentet.
- Sæt i fryseren i 3 timer.
- Dobbelt dypp de frosne ringe ind i det slagne æg og derefter ind i melet. Stam i brødkrummer og steg til rouge.
Løg ringe i ovnen
Bagte løgringe er et alternativ til traditionel fritning. I modsætning til sidstnævnte behøver du ikke bruge tid i nærheden af komfuret, stege ringene i partier. Og resultatet er altid stabilt: chipsene bliver sprøde, indenfor de forbliver blide og viser sig at være gange mere nyttige, fordi de er bagt og ikke stegt i olie.
ingredienser:
- en stor løg - 2 stykker;
- chips - 350 g;
- olie - 20 ml;
- mel - 140 g;
- bagepulver - knivspids;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 250 g;
- paprika - 20 g.
forberedelse
- Skær løgene i ringe.
- Pisk æggene med 70 g mel og cremefløde.
- Rør resten af melet med paprika.
- Rul chipsene i blenderen.
- Hver ring af løg rulles i mel, dyppes i dej og pande i chips.
- Bages ved 200 grader i 15 minutter.
Løg ringe i multivarket
Løg ringe derhjemme - det er altid muligt at vælge en bekvem opskrift og metode til forberedelse. Mange stemmer for multivarket. I modsætning til gryder og pander holder multivarken den samme temperatur i lang tid, så ringene bliver hurtigt ristet, dækket med en ensartet sprød skorpe.
ingredienser:
- løg - 3 stykker;
- mel - 80 g;
- mælk - 40 ml;
- æg - 2 stykker;
- olie - 250 ml;
- vand - 550 ml.
forberedelse
- Opdele løgene i ringe, fyld med vand og sæt til side i 15 minutter.
- Pisk æggene med mel og mælk.
- Løg vrider ud og bedrager i smeten.
- Indstil "Baking" i 60 minutter og steg frøene.
Løg ringe i en mikrobølgeovn
Lækker løg ringe - en drøm kokke. Samtidig vil mange mennesker klare snacket i et par minutter, gøre fadet mindre kalorier og i stort omfang for at være nok til hele familien. Alt dette kan gøres i en mikrobølgeovn. Forberedelse i det vil ikke tage mere end 4 minutter, og det endelige resultat vil være gange mere nyttigt end den analoge friterede.
ingredienser:
- løg - 250 g;
- eddike - 60 ml;
- salt - en knivspids;
- æg - 1 stykke;
- krakkere - 70 g;
- humle-suneli - 10 g.
forberedelse
- Demonter hakkede løg på ringe og marinér i salt og eddike i 10 minutter.
- Pisk ægget, bland kiks med krydderier.
- Dip ringe i ægget, efter i kiks og læg på et pergamentblad.
- Bages i 4 minutter ved 600 watt.