Hvis forberedelsen af en hjemmelavet gærdej ikke trængte ud, skal du ikke skynde sig på markedet for den færdige frosne pizza base (vi forstår helt klart, at dette ikke er den bedste løsning), men finder en pakke blæserod på de næste hylder og bruger den. Selvfølgelig gør denne opskrift ikke til at være traditionel, men du må helt sikkert prøve den oprindelige italienske pizza mere end én gang, så hvorfor ikke give en chance for et godt alternativ? På hvordan man laver pizza fra puffekagerne, læs følgende anbefalinger.
Pizza med blødt wienerbrød med pølse og ost
ingredienser:
- arkpuffekage;
- æg - 1 stykke;
- pølse - 80 g;
- friske tomater - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- tomatsauce - 120 ml;
- basilikumblad.
forberedelse
Se på instruktionerne på emballagen til puffekage, som normalt angiver produktets temperatur og bagningstid. Efter at have tjekket med vejledningen skal du sætte ovnen i den angivne temperaturtærskel, og du tager vare på pizzaen.
Vask forsigtigt dejen til en centimeter tykkelse, skåret ud af det et lag svarende til størrelsen af din bagning skål. Ved hjælp af en lille kniv, trækker du tilbage fra kanten af et halvt centimeter, tegner du en linje, der ikke skærer gennem dejen, men kun skærer den og forlader kanten. Smør perlen med en blanding af vand og æg, og pund kernen på hvilken påfyldningen vil blive placeret med en gaffel. Placer dejen i ovnen i 15 minutter, fjern derefter, smør med sovs og sæt tomater over toppen med ost og pølse. Lad skålen stejlere i yderligere 5-8 minutter, og tilsæt derefter pizzaen fra puffekernet med ost og tomatblade til frisk basilikum.
Opskrift på pizza fra færdiglavet puffekage
ingredienser:
- ark blæse wienerbrød:
- tomatsauce - 120 ml;
- kyllingekød - 260 g;
- hvidløg - 90 g;
- svampe - 180 g;
- Ristet ost - 200 g.
forberedelse
Rul det afrimte blødekage ud i et ret tyndt lag, læg det i ovnen opvarmet til 190-200 grader i 12-15 minutter. Skær kyllingen med straw, svampe - plader og løg - ringe. Efter opvarmning lidt grøntsag eller smør, red løget først i 2-4 minutter, tilsæt svampe til det og vent på den tid, når al væske er fordampet. Til svampe sætte strimler af kyllinger og lad dem forstå. Udvind basen til pizza fra ovnen, dækk med et lag saus og en blanding af ristet fyld. Top med ost og returner pizza fra puffekager med kylling og svampe i ovnen i 3-4 minutter.
Mini-pizzaer lavet af blødt wienerbrød
Praktisk er miniaturepizzaformatet på puffekagerne, for det er fra en fyldig varm skål det til en snack, der er meget mere bekvemt at opdele blandt et større firma end originalen.
ingredienser:
- puff gær dej;
- pølse eller kyllingekød - 90 g;
- oliven eller sorte oliven - 30 g;
- kapers - 10 g;
- sød peber - 220 g;
- tomatsauce - 120 ml;
- rødløg - 40 g;
- blød eller hård ost - 110 g;
- en blanding af italienske urter - en knivspids.
forberedelse
Afrim laget af den købte dej, skære det i portioner af samme størrelse og placere det på et bageplade. Hvis du i stedet for et bageplade har formularer til muffins eller portioned brownies - brug dem sikkert uden at glemme at forsmøre eller dække cellerne med pergament. Forvarm ovnen til standardpuffekage ved 190-200 grader. Strik dejen med en gaffel og smør sausen, og sæt derefter over dine yndlingspåfyldninger: pølse, kød, fjerkræ, oste og grøntsager, drys med krydderurter og bages i 15 minutter. Ved udvinding fra ovnen skal pizzaen fra puffekagerne med osten afkøles i et par minutter, hvorefter de kan ekstraheres fra formen og smagte.