Salat med røget kylling og koreanske gulerødder kan med rette kaldes en af de enkleste koldt appetitvækkere, der passer til menuen på helligdage og hverdage.
Kyllingesalat med koreanske gulerødder - opskrift
Den asiatiske dressing, som vi bruger til at gøre denne salat, er perfekt i modsætning til den keen og surhed af koreanske gulerødder. Som vegetabilsk opskrift base kan du bruge enhver favorit grøntsager, vi stoppede ved kålblandingen.
ingredienser:
Til salat:
- røget kylling - 460 g;
- hovedet af Peking kål;
- rødkål - 180 g;
- sød peber - 95 g;
- grønne løg - 4 fjer;
- håndfuld mandelblade;
- Koreanske gulerødder - 115 g.
Til tankning:
- jordnøddeolie - 55 g;
- sojasauce - 65 ml;
- riseddike - 25 ml;
- honning - 25 g;
- olivenolie - 45 ml;
- varm sauce - til smag;
- hvidløg - 2 tænder;
- vand - 15 ml.
forberedelse
Start med tilberedningen af salat ingredienser: Demonter kyllingmassen, hugge begge slags kål, hak grøntsagerne og skære den søde peber med halm. Bland alle de tilberedte ingredienser med koreanske gulerødder.
Nu er det tanketid. Gnid hvidløgstænderne i en pasta og bland dem med alle ingredienserne i dressingen fremført på listen. Sæt salat med koreanske gulerødder, kylling og paprika, og drys derefter mandelblade. Om nødvendigt kan du erstatte mandler med nødder og frø, vi behøver kun en kontrastfuld tekstur.
Salat med kylling og koreanske gulerødder
ingredienser:
- kylling røget -310 g;
- gulerødder på koreansk - 115 g;
- grønne ærter - 85 g;
- frisk agurk - 115 g;
- mushroom - 135 g;
- mayonnaise - 85 g;
- kartofler - 370 g;
- olie til stegning.
forberedelse
Kartofler rist på en rist eller shredder til koreanske gulerødder. Svampe redning, ikke at glemme at sæson, og derefter cool. Demonter kyllingen med fibre. Grind den friske agurk og fortsæt med at samle salaten.
Læg lagene af tilberedte ingredienser, undtagen kartofler, i hvilken som helst rækkefølge, der dækker hver med mayonnaise. Stej stykkerne kartofler i forvarmet olie indtil det er mørt, og derefter, efter afkøling lidt, læg dem over den færdige salat.
Salat med champignon, kylling, koreanske gulerødder og agurk serveres umiddelbart efter kogning, indtil kartoflerne forblev sprøde, og varmen blev ikke overført til grøntsager.
Salat med kylling, appelsin og koreanske gulerødder
ingredienser:
- gulerødder på koreansk - 230 g;
- ungkål - 310 g;
- røde løg - 115 g;
- en håndfuld grøn blanding (koriander, basilikum, mynte);
- kyllingrøget - 280 g;
- honning - 35 ml;
- lime juice - 35 ml;
- appelsinsaft - 35 ml;
- hvidløg - 2 tænder;
- Worcestershire sauce - 75 ml.
forberedelse
Kryd kål og opdel den røde løg i tynde hylder. Bland alle ingredienser med friske urter, kyllingestykker og koreanske gulerødder. Forbered en marinade sovs ved at kombinere honning med lime juice, appelsin, hvidløg pasta og en bikube. Sæson salat og server det straks.
Salat med gulerødder i koreansk og kylling
ingredienser:
- kyllingrøget - 480 g;
- stængler af selleri - 3 stk.
- gulerødder på koreansk - 290 g;
- ost med blå skimmel - 35 g;
- mayonnaise - 85 g;
- Sauce Grill - 35 g;
- blade af salat - 3-4 stk.
forberedelse
Skær selleri stilke så lille som muligt. Bland det med kylling og gulerod skiver, tilsæt hakket salat. Pund osten med formen sammen med mayonnaise, tilsæt barbecue saus og sæson salat. Serveres simpelthen eller på en sandwich.