Traditionelt kan sommeren snack - en salat med tomater tilberedes året rundt, for i øjeblikket er der en frisk grøntsag til salg uden begrænsninger på sæsonen. Parabolens smagskarakteristika kan varieres betydeligt, varierer sammensætningen og anvender i praksis de erfarne kokkes påtænkte kulinariske ideer.
Hvilken salat at lave af en tomat?
Frisk tomatsalat kan være en nem tilføjelse til retter fra kød, fisk eller helt selvforsynende snack, som er hensigtsmæssigt at serveres uafhængigt til middag eller inkluderet i menuen på festlig fest.
- Til en salat anvendes tomater med tæt papirmasse og skærer dem i skiver på septum.
- Tomater er perfekt kombineret med enhver frisk grøntsag: agurker, paprika, løg, kål og friske urter.
- Som en tilfredsstillende og nærende akkompagnement til basisproduktet anvendes ost, ofte bløde sorter, kød, fisk eller fisk og skaldyr.
- Salat med tomater kan klæbes med oliven eller anden vegetabilsk olie, creme fraiche, majones eller multikomponent piquant dressing.
Tomat og agurksalat
Selv den enkleste salat med agurker og tomater skal kunne tilberedes korrekt for at få en afbalanceret smag af snacket og ikke en saltet salat på bunden af salatskålen, som ønsker at spise med et stykke brød. Hemmeligheden bag succes med at observere visse salat dressing teknikker, hvis detaljer er i opskriften nedenfor.
ingredienser:
- tomater - 3 stk.
- agurker - 2 stykker;
- grøn eller løg - til smag;
- grønne områder - 0,5 stråle
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Vask tomater skåret i skiver og agurker i cirkler eller halvcirkler.
- Læg den vegetabilske skære i lag, podsalivaya hver.
- Lad indholdet af beholderen i 15 minutter på bordet, uden omrøring.
- Tilsæt greens, peber, smør.
- Rør en lækker salat af agurker og tomater og serveres straks til bordet.
Salat med tomat og ost
Præsenteret nedenfor er en salat med ost og tomater - forretter til græske motiver med en fantastisk harmonisk endelige smag og moderat næringsværdi. Appetiserende skål er meget velegnede til selvbetjening til en let hverdagsmiddag eller farvestrålende lyse måltider med et festligt måltid.
ingredienser:
- tomater - 3 stk.
- agurker - 2 stykker;
- Bulgarisk peber - 0,5 stk.
- Salatløg - 0,5 stk.
- brynza - 100 g;
- grønne områder - 0,5 stråle
- olivenolie - 2-3 el. skeer;
- citronsaft - 1-2 tsk.
- oliven - til smag;
- salt, peber, tørret oregano og basilikum.
forberedelse
- Skiv tomater, agurker, peberfrugter, løg, læg på en skål med urter.
- Ovenpå er kuber af brynza og oliven lagt ud.
- Kombiner olien, citronsaft, salt, peber, oregano og basilikum i en skål og bland blandingen med grøntsager.
- Server en lækker salat med tomater og ost lige efter madlavning.
Krabbe salat med tomater
Lækker lækker styrer en salat med krabbepinde, tomater og ost. Du kan fylde snacket med creme, mayonnaise, naturlig yoghurt, tilføje hvidløg presset gennem pressen eller revet på den til piquancy. En yderligere frisk smag af fadet vil give en fint hakket frisk urt.
ingredienser:
- tomater - 350 g;
- krabbepinde - 250 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- ost hård - 250 g;
- mayonnaise, salt, peber, urter.
forberedelse
- Mayonnaise blandes med hvidløg, salt og peber, lad i 15 minutter.
- Skiv tomater og krabbepinde, læg i lag i salatskål, vanding hvidløg majones.
- Stænk en salat med tomatost, blandet med grønne og server.
Red Riding Hood med tomat og kylling
Salat med kylling og tomater "Little Red Riding Hood" vil ikke forlade ligegyldige endda humørfulde spisere og hurtige gourmeter, der imponerer alle med en velafbalanceret smag og appetitlig udseende. Tomater, krydret med urter, lægges over snacks, der begrunder sit navn.
ingredienser:
- tomater - 200 g;
- kogt kyllingefilet - 200 g;
- Pekingkål - 180 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg salat - ¼ stk.
- æg - 2 stykker;
- ærter dåse - 2 el. skeer med et dias
- mayonnaise, salt, dill, persille.
forberedelse
- Skær kål, kylling, kogte æg, løg og peberfrugter.
- Tilsæt ærter, mayonnaise og salt, mix, spred en salat dias på fadet.
- Skær tomater i halvdele eller halvdele, bland med hakkede urter, spredt over salat i form af en hætte.
Salat med raket salat og tomater
Den følgende opskrift til dem, der forsøger at spise ikke kun lækker, men også korrekt, herunder i deres kost nyttige og moderat nærende fødevarer. Salat med raketsalat med cherrytomater og mozzarella opfylder fuldt ud kravene til en sund kost og vil blive meget værdsat af sine tilhængere og ikke kun.
ingredienser:
- kirsebær tomater - 15-17 stykker;
- arugula - 150 g;
- mozzarella - 300 g;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- Balsamicoeddike - 2 el. skeen.
forberedelse
- Skær kirsebær i halvdele, mozzarella-kuber.
- Tilsæt vaskebjørn og dressing fra olivenolie og eddike.
- Rør salat med kirsebærtomater og arugula, giv en snack til stejl i 10 minutter og server.
Salat med bønner og tomater
Salat med bønner og tomater vil hjælpe, når du skal finde noget lækkert og usædvanligt for ankomst af gæster, og tiden er meget kort. Hvis du har de rigtige ingredienser til design af et velsmagende, nærende og sødt måltid, tager det kun fem minutter. Til kiks er ikke gennemblødt, det er bedre at drysse en skål før servering.
ingredienser:
- tomater - 3 stk.
- dåse bønner - 250 g;
- ost - 100 g;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- krakkere - 50 g;
- salt, peber, urter, mayonnaise.
forberedelse
- Skær tomaterne.
- Grind ost på risten.
- Klem hvidløgene.
- Rør ingredienserne med bønner og mayonnaise, krydderurter, smag peber.
- Spred appetitvækkeren i en salatskål eller en skål, drys med croutoner.
- Dekorer salat med tomater og croutoner kviste af grønne og straks serveret.
Salat med Pekinese Kål og Tomater
Salat fra kål med tomater kan fremstilles uden afvigelse fra den foreslåede teknologi eller påfyldning i stedet for mayonnaise og creme fraiche med en blanding af vegetabilsk olie og citronsaft. På vilje serveres tankning med aromatiske tørrede urter eller fint hakkede friske urter til piquancy.
ingredienser:
- tomater - 3 stk.
- Pekingkål - 300 g;
- ost - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- cremefløde og mayonnaise - 1 st. ske;
- salt, peber.
forberedelse
- Skink Pekingkålen, læg den i en skål og knead det godt med dine hænder.
- Tilsæt hakkede tomater, revet ost.
- Rens og hak det kogte æg, send til resten af de tilberedte ingredienser.
- Bland cremefløde med mayonnaise, hvidløg, salt og peber.
- Stek dressing af salatets komponenter, rør.
Salat med rejer og tomater
Salat med avocado , rejer og tomater er elementært forberedt, men det viser sig utroligt velsmagende og appetitvækkende. Bløddyr kan koges, som foreslået i opskriften eller stege i en stegepande med smør og hvidløg tandet. Den første mulighed er mere diætetisk, i andet tilfælde vil snacken vise sig at være krydret og aromatisk.
ingredienser:
- kirsebær tomater - 6-7 stykker;
- avocados - 1 stk;
- rejer - 250 g;
- olivenolie og citronsaft - til smag;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Kog rejerne, rengør.
- Skær halvdelen af avocado, fjern stenen, rengør halvdelene, det resulterende kød er skåret.
- Avocado, tomat og rejer er placeret på en pude af grønt.
- Fra smør og citronsaft, tilbered dressingen, salt og peber det til at smage, hæld blandingen af salatets komponenter inden servering.
Salat med tun og tomater
Kvalitativt supplerer salat af friske tomater tunfisk. Denne snack er ikke kun lækker, men også takket være fisken er det meget nyttigt. Endnu mere imponerende værdi af parret får, hvis du tilføjer vagtel æg i stedet for kyllingæg. Efter kogning rengøres de, skæres i halvdele eller kvartaler.
ingredienser:
- tomater - 2-3 stk.
- tunfisk - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber, grønne løg, salatblade.
forberedelse
- Skiv tomater og kogte æg.
- Tilsæt knust saledesal, tunskiver.
- Kombiner olien med citronsaft, tilsæt salt og peber.
- Kast en lækker salat med tomater og tun, klædt, bland forsigtigt, spred på en skål med salatblade og drys grønne løg.
Varm peber og tomat auberginesalat
Tomater er egnede til at supplere en varm salat kogt med aubergine, paprika og løg. Vegetabilske ingredienser steges til halvdelen kogt på en olieret stegepande, hvorefter de kombineres i en almindelig tank, smagsatt med dressinger, finhakket grøntsager og blandet.
ingredienser:
- tomater - 200 g;
- Aubergine - 300 g;
- Bulgarsk sød peber - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- basilikum og persille - 1 flok;
- hvidløg - 3 tænder;
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- koriander og sukker - 0,5 teskefulde hver;
- salt, peber, sukker og citronsaft.
forberedelse
- Auberginer er terninger, saltet og efterladt i 20 minutter.
- Tør grøntsagsskivede servietter, spred på en olieopvarmet pande og steg den til klar.
- Shinkuyut løg, peberfrugter, tomater, passevuyut separat indtil halv forberedt.
- Bland i en skål olie, citronsaft, salt, peber, koriander, hakket hvidløg.
- Saltet salat med aubergine og tomater med den resulterende blanding, serveret i en salatskål, bestrøget med urter.
Salat af grøn tomat i koreansk
En salat med grønne tomater af hurtig madlavning vil værdsætte dens egenskaber ved snack elskere med en piquant ostrinka. For at få en lysere og mere farverig palette laves skålene ved hjælp af gule og røde peberfrugter. Coriander vil effektivt erstatte blandingen af krydderier til koreanske salater.
ingredienser:
- tomater er grønne - 0,5 kg;
- gulerødder og paprika - 2 stk.
- hvidløg - 4 tænder;
- eddike, olie og sukker - 2 spsk hver. skeer;
- koriander og salt - 1 tsk hver;
- dill og persille - 1 flok.
forberedelse
- Skær de grønne tomater, halm peber og gulerødder.
- Tilsæt jord hvidløg, hakkede grøntsager og andre ingredienser til tankning.
- Rør salat, lad i mindst 10 timer i køleskabet.
Salat med tørrede tomater - opskrift
En usædvanlig let, men tilfredsstillende og nærende salat med tørrede tomater og kylling vil være tilfreds med smagskombinationernes harmoni og appetitlige udseende. Til en særlig piquancy kan snacks kylling bage i folie, præmarinerende kød med hvidløg, urter og krydderier til fjerkræ.
ingredienser:
- tørrede tomater - 200 g;
- kyllingebryst - 1 stk.
- arugula - 1 flok;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Kyllingefilet koges med tilsætning af krydderier i saltet vand.
- Kølet kød er skåret i terninger eller strøer.
- På samme måde strimler soltørrede tomater til kød.
- Bland ingredienserne med bladene af arugula, sæson med salt og peber smagfuldt med en blanding af citronsaft og olie.