Æggeblomme er en integreret del af ægget. For en kost er det bedre ikke at spise separat æggeblommen, men hele æget, men ikke mere end 1 stykke om dagen. At tabe sig ved hjælp af æggeblomme er helt muligt. Æggeblomme er værd at spise kogt til morgenmad. Supplement denne kost kan være citrusfrugter, som hjælper med at finde en følelse af mætning, samtidig med at det hjælper med at reducere uønskede pund. Æggeblomme kan kombineres med kål stuvet i vand. Denne skål er også ønskelig at bruge kun om morgenen. Til frokost og aftensmad kan du spise den samme kål, men uden at tilføje et æg. Du kan lave salater med æggeblomme og fylde med olivenolie eller solsikkeolie. Grøntsager til en sådan salat er bedre at vælge dem, der ikke indeholder stivelse. Æg skal være frisk. Du kan tilføje æggeblomme og bagte grøntsager, hvilket gør din diæt mere forskelligartet. Kost vil være mest effektiv, hvis du omfatter fysiske øvelser i din daglige rutine.
Sammensætning af kyllingeblomme
Den samlede mængde æggeblomme i en høns æg i flydende form er i gennemsnit 33%. Hvor mange kalorier er i æggeblommen? Dens energiværdi er ca. 3 gange større end i proteinet og er ca. 60 kcal. På den gennemsnitlige ægstørrelse vil mængden af kolesterol være 210 mg, proteiner - 2,7 g, fedt - 4,51 g og kulhydrater - 0,61 g. Fedt i æggeblommen er dybest set fedtsyrer - mættet, flerumættet og enumættet. Af disse er ca. 47% af oliesyre mest rigelige.
Hvor nyttig er æggeblommen?
Det vigtigste, end æggeblommen af en høns æg er nyttigt, er af dets tilstedeværelse i vitamin B12. Dette vitamin bringer styrke og energi til kroppen, gør en person munter og energisk. Den gives til børn selv, når de ikke har nogen appetit.
Derudover er der i æggeblommen vitamin A , som forbedrer syn og forhindrer også tidlig aldring og dannelse af kræftceller
.Lidt mindre i æggeblommen af vitaminerne B1, B2, PP, E og D, som har en gavnlig effekt på hele kroppen. På grund af denne rige vitaminsammensætning anvendes æggeblomme selv i babymad. Men dette er ikke alt, der er nyttigt i æggeblommen. Det indeholder stoffer som fosfor, cholin, selen, melatonin og lutein.
- Fosfor er involveret i de fysiologiske reaktioner, der forekommer i kroppen, og hjælper også med at holde tandkød og tænder i god stand.
- Cholin understøtter kardiovaskulære og nervesystemer, det giver næring til nervecellerne. Dette stof er mere repræsenteret i rå æggeblomme.
- Selen beskytter menneskekroppen mod miljøets skadelige virkninger. At være en antioxidant forhindrer det indflydelsen på tobaksrøg, stråling, udstødningsgasser, pesticider og andre skadelige stoffer.
- Hvad angår melatonin, forynger det kroppen, deltager i opførelsen af nye celler. Dette stof er nyttigt til normal hårvækst og god hudtilstand.
- Lutein er godt for syn. Forhindrer udseende af grå stær.
Kontraindikationer til brug af æggeblomme
De vigtigste kontraindikationer for brugen af æggeblommer med kyllingæg er først og fremmest forbundet med tilstedeværelsen af kolesterol i den. I æggeblommen af et mellemstort æg kan op til 275 mg af dette stof være indeholdt. Derfor bør personer, der lider af hjertesygdomme, bruge dette produkt med stor forsigtighed. Men det er værd at forstå, at ikke hele mængden af dette kolesterol kommer til kroppen. Det forhindres af lecithin, som er indeholdt i store mængder i et kyllingæg. Forskere udfører eksperimenter, som følge heraf er der ikke et indlysende forhold mellem stigningen i kolesterol og antallet af æg, der spises.