Tortilla er en nationalret i Spanien. I dag vil vi tale om kartoffel tortilla og nedenfor, vi tilbyder flere opskrifter til forberedelsen.
Tortilla med kartofler
ingredienser:
- kartofler - 5 stk.
- salt, peber, paprika;
- løg - 3 stk.
- æg - 5 stk.
- olivenolie - 1 glas.
forberedelse
Vi renser kartoflerne og skærer dem i cirkler med en tykkelse på ca. 6 mm. Vi hælder olie i stegepanden med høje sider, tilsæt kartoflerne til glødelampen og kog i 15 minutter (kartoflen skal vise sig at være blød) og spred den derefter i en plade. På saltet olie stege løg skæres i strimler. Rør med kartofler og kølig. Æg slår visp og hæld i kartofler med løg, salt, peber. Bland forsigtigt, forsøger ikke at bryde kartoflerne. Formularen smøres med olivenolie og hældes i vores masse. Bage tortillaen i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Vores tortilla er klar, vi køler det og skæres i små portioner.
Tortilla med kartofler og grønne
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk olie;
- salt;
- kartofler - 2 stykker;
- greens.
forberedelse
Vi skræl kartoflerne, vaske det, skære det i små terninger, steg det i en stegepande med løg, salt den og læg den i en dyb skål for at køle af. På dette tidspunkt slå æggene med en gaffel, lidt saltning og tilsæt en kartoffelblanding af æg. Rør for at sikre, at kartoflerne er jævnt fordelt. Hæld blandingen på en opvarmet stegepande, dæksel med låg og steg over lav varme i tre minutter på hver side.
Vi fjerner tortillaen fra stegepanden og skærer den i portioner. Hvis vi under skæring ser, at tortillaen er fugtig, sæt den i mikrobølgeovnen i et par minutter for at bringe den til klar. Vi serverer med tortilla med creme eller hjemmelavet mayonnaise .
Kartoffel tortilla med kylling
ingredienser:
- kartoffel - 300 g;
- kyllingebryst - 1 stk.
- olivenolie - 60 g;
- sød peber - 1 stk.
- hvidløg - 2 skiver;
- salt - 1 tsk;
- jord peber;
- tomater - 2 stk.
- frosne majs - 100 g;
- æg - 5 stk.
- fløde - 40 ml;
- persille.
forberedelse
Kyllingebrystkoge. Kartofler skæres i cirkler og steges i olie. Peber og hvidløg renses, skæres og sendes til kartoffelskiver, tilsættes salt og peber. Stew ingredienserne i 7 minutter, og smæk dem majs, tomater og kyllingebryst, som tidligere blev skåret i terninger. Separat vispekrem, æg og grønne. Til de færdige kartofler, hæld i flødeskum med æg og send stegepanden til den opvarmede ovn i tre minutter.