Ærtsuppe med svinekød er en ekstremt nærende skål. Det kan fremstilles ved hjælp af en række forskellige opskrifter, vælg alle slags ingredienser, der passer til den enkelte smag af værtinden.
Hvordan tilberede ærtsuppe med kød?
For at lave en velsmagende ærtsuppe på en svinekød bouillon er en vigtig betingelse brugen af korrekt udvalgte ingredienser. Det anbefales at være opmærksom på følgende punkter:
- Til madlavning kan du bruge friske eller tørrede ærter. I sidstnævnte tilfælde er denne komponent bedre at hakke, da den hurtigt koger.
- I forskellige opskrifter kan du bruge forskellige typer kød: det kan være svinekød ribben, skaft, brisket, ben.
- Tomater, græskar eller selleri vil forbedre smagen af maden. Ærtsaft med svinekød skal serveres med tilsatte grønne grøntsager og brødkrummer.
Ærtsuppe med røget svinekød ribben
En klassisk opskrift på en hjertelig og lækker mad, som er fantastisk til frokost - en ærtsuppe med svinekødre. Selv om det bruger meget nærende ingredienser til dets forberedelse, er det et lavt kalorieindhold. Variationer er tilladt ved brug af oksekød eller fåreben.
ingredienser:
- ærter - 200 g;
- ribben - 200 g;
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- salt.
forberedelse
- Ribbenene vaskes, koges i ca. 40 minutter.
- Ærter vaskes, tilsættes til kød, koges i en kvart time.
- Gulerod og løg, stege.
- Skær kartoflerne i terninger.
- I panden tilføjes grøntsagerne, salt og koge i en kvart time.
Ærtsuppe fra røget svinekød
Ærtsuppe med svinekød er perfekt til et mandskab af venner. Det vil også være en god mulighed for en hjertelig familie middag. Uovertruffen smag af mad vil give røget svinekød. For at redde fadet fra den specifikke duft af ærter, skal den blive gennemblødt i to timer.
ingredienser:
- skaft - 350 g;
- ærter - 1 glas;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 4 stk.
- selleri - 100 g;
- salt.
forberedelse
- Kog kog i 40 minutter.
- Falder i søen ærter. Skær kartoflerne i terninger og tilsæt suppen.
- Gulerødder, selleri og løg skæres, steges og fastgøres til fadet.
- Tilsæt fadet. Fjern hjulet, skære og send tilbage.
- Ær lækre suppe med svinekoger i 5 minutter.
Ærtsuppe med svinekød ribben
Ikke mindre populære end de foregående er ærtsuppe med svinekød, hvis opskrift indeholder en sådan komponent som en brisket. Hvis du tilbereder fadet korrekt, bliver hele gryden spist om et par dage, fordi du kan spise to portioner i et møde. Før servering er det nødvendigt at sætte en rigelig del af den hakket dild i en plade.
ingredienser:
- brisket - 500 g;
- ærter - 1 glas;
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- salt.
forberedelse
- Ærter siver i 2 timer.
- Bryst en kog i 40 minutter.
- Kød trække ud, skære, bouillon afløb.
- Skær kartoflerne i terninger. Løg og gulerødder steg.
- Hæld ærter i bouillon, kog i 1-1,5 timer.
- En halv time før beredvilligheden til at tilføje zazharku, peber.
- Kast kartoflerne, kog i 15 minutter.
Ærtsuppe med stegt kød
En rig skål, som er mest egnet til en kølig årstid, er en ærtsuppe med stegte svinekødspande. Du kan tilberede maden i 1,5 timer fra det sædvanlige sæt produkter. Han vil lide dem, der følger kalorierne. Med denne metode til madlavning bliver ærter kogt, og suppen ved konsistens vil være som kartoffelmos.
ingredienser:
- ærter - 400 g;
- svinekød - 300 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 3 stk.
- salt og peber.
forberedelse
- Ærter koge i 40 minutter.
- Skær kødet i terninger, steg på høj varme.
- Tilsæt løg til kødet, steg i 5 minutter.
- Tilsæt gulerødderne og lad dem simre i 15 minutter.
- Skær kartoffelskiver, tilsæt til ærter.
- Hæld 1 liter koldt vand på toppen, salt.
- Kog ærter suppe med svinekød på moderat varme i 15 minutter.
- Tilsæt krydderier til kødet, klem yderligere 10 minutter og kombiner alle ingredienserne.
Lækker ært svinekødsuppe
En af de originale måder at tilberede ærtsuppe med kød på er at gøre det med tilsætning af svinekødben. En solskinsfarve med en fantastisk smag vil appellere til alle dem, der ligger tæt på dig. For at forenkle madlavningsprocessen og spare tid, kan du tilføje en multivark til virksomheden. Udstyret vil gøre alt arbejdet, og værten skal kun forberede produkterne.
ingredienser:
- Svinekød - 1 stk.
- ærter - 0,5 glas
- kartofler - 4 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- salt.
forberedelse
- Fra kødet til koge bouillon.
- Tilsæt ærterne og kog til det er færdigt.
- Skær kniven i dele, sæt i bouillon.
- Skær kartofler i terninger og steg frø.
- Grate gulerødder og kombiner med løg. Sæt ud, indtil det er blødt.
- Kast stegt i suppen, tilsæt salt, kog i 5 minutter.
Ærtsuppe med svinekød ragout
En ærtsuppe med kød og andre ingredienser lavet i form af en gryderet vil efterlade en duftende og godt tilfredsstillende sult. Du kan bruge både gule og grønne ærter, kun den tørre komponent skal for-gennemblødes og holdes i kold hele natten. De knuste ærter bliver simpelthen gennemblødt, mens bouillon koges.
ingredienser:
- svinekød - 600 g;
- ærter - 500 g;
- kartofler - 4 stk.
- tomat - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- sød peber - 1 stykke;
- hvidløg - 1 fed
- salt.
forberedelse
- Ærter siver i 2 timer.
- Kog kødet, salt.
- Skær kartoflerne og føj til kødet sammen med ærterne.
- Rist gulerødderne, tilføj.
- Tomater hæld kogende vand, hold i et øjeblik, skræl, skær og fastgør til allerede bløde grøntsager.
- Ær lækre suppe med svinekoger i 3 minutter.
Hvordan tilberede ærtsuppe med kød?
Favorit af mange varianter af parabolen vil være ærtsuppe med puree og svinekød. På grund af dens konsistens vil det appellere ikke kun til voksne, men også til børn. For at få en mere intens smag anbefales det at lade suppen infuse, før den serveres i 5-10 minutter. Du kan dekorere hver plade med rusks og hakkede urter.
ingredienser:
- ærter - 300 g;
- svinekød - 300 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 4 stk.
- salt.
forberedelse
- Ærter koge i 40 minutter.
- Skær kødet og steg det.
- Tilsæt den hakkede løg til kødet, steg i 5 minutter, tilsæt gulerødderne og tag i ilden i yderligere 15 minutter. Alle komponenter skal blandes i en blender.
- Kartofler tilsættes til ærter, koge. Vedhæft andre komponenter.
- Kog ærter suppe på en svinekød på moderat ild i en kvart time.
Ærtsuppe opskrift med kød og kartofler
En meget simpel variant vil være opskriften til fremstilling af ærtsuppe med svinekød, for hvilken svinekød er taget. I dette tilfælde vil der blive brugt minimumsindsats til kødbehandling, og som et resultat vil der opstå et kulinarisk mesterværk, hvilket ikke på nogen måde er dårligere end de tidligere metoder til madlavning. Sekvensen af handlinger vil være den samme som i de sædvanlige første kurser.
ingredienser:
- ærter - 300 g;
- kød - 300 g;
- kartofler - 4 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- salt og greens.
forberedelse
- Kød kokken i omkring en halv time.
- Tilsæt ærterne, kog i endnu en kvart time.
- Gulerødder og løg til stegning.
- Skær kartoflerne i små terninger.
- I panden tilføjes grøntsagerne, salt og kog en lækker ærtsuppe med svinekød i en kvart time.
Ærtsuppe med kød og røget pølse
Ærtsuppe med kød og pølse vil være meget krydret og ikke almindelig parabol. Det har en virkelig lækker smag, takket være tilføjelsen af en komponent som jagtpølser. De er fremragende kombineret med svinekød og giver skålen en rig, usædvanlig note. Ellers falder madlavningen sammen med den traditionelle.
ingredienser:
- ærter - 1 glas;
- pølser - 200 g;
- svinekød - 200 g;
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- salt.
forberedelse
- Ærter siver i 4 timer, kog det derefter i 3 liter vand sammen med hakket kød i ca. 1 time.
- Tilsæt kartofler og kog i 5 minutter.
- Pølser skåret i strimler, tilsættes til bouillon, kog i en kvart time.
- Stej løg og gulerødder, tilsæt suppen og kog i 10 minutter.
Ærtsuppe med svampe og kød
De metoder, hvormed ærtsuppe med kød er kogt, er uendelig. Den kan koges fra både tørre og friske og endda dåse ærter. Som hovedkomponent kan du bruge oksekød, lam, kylling eller svinekød. En populær variation er en skål med tilsætning af friske eller tørrede svampe.
ingredienser:
- kød - 1 kg;
- dåse ærter - 500 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- sød peber - 1 stykke;
- kartofler - 2 stykker;
- svampe - 200 g;
- salt.
forberedelse
- Kød koges, med jævne mellemrum fjerne skum.
- Skræl vandet fra ærterne og tilsæt bouillon. Salt og kog den i 30 minutter.
- Grøntsager til stegning og ren, skære, stege.
- Skær kartofler med strå og fastgør ærter. Der til at sende en stegepande.
- Svampe skåret, tilsæt panden.
- Kog suppen i en halv time.
Ærtsaft med svinekød i en multi-bar
En forenklet variation af den sædvanlige opskrift vil være en ærtsuppe med kød i multivarket . Den eneste ulempe ved denne madlavning er, at det tager lang tid før apparatet forbereder opskålen. Pladsen er, at værtinde ikke vil være i stand til at følge ingredienserne i madlavningsprocessen.
ingredienser:
- kød - 300 g;
- ærter - 2 kopper;
- løg -1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 3 stk.
- salt.
forberedelse
- Stek kødet i 20 minutter.
- Slib løg og gulerødder, tilsæt til kød, steg i 10 minutter.
- Sæt skære kartofler, vaskede ærter, kød, steg, salt i skålen på multivarkeren. Hæld alt sammen med kogt vand.
- Indstil "Quenching" -tilstanden til 2 timer.