En anden mulighed for aftensmad eller aftensmad - jødisk pashtida fra courgetter. Vær ikke bange for ukendt terminologi, fordi pâtis er intet andet end en simpel courgettergryde, der er tilberedt på basis af eller uden dej. Faktisk, i pashtidu sætte alt, hvad der er i køleskabet, vi valgte courgette.
Vegetabilske pâtis fra courgetter
Som grundlag for vegetabilsk pate kan ikke kun det sædvanlige sæt løg og gulerødder virke, diversificere fadet med kornkerner, grønne ærter, ægplanter eller kartofler.
ingredienser:
- courgette - 380 g;
- hvidløg - 120 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 1 vare;
- kefir - 1 vare;
- gulerødder - 120 g;
- creme creme - 100 g;
- kirsebærtomater - 170 g;
- bagepulver til bagning - 1 tsk.
forberedelse
Før vi laver pashtidu fra zucchini, vil vi stege grøntsagerne. Hæld et par spiseskefulde olie i en tykvægget stegepande og læg de tilberedte grøntsager - skivede gulerødder og hvide løg, når de opvarmes. Frisk courgetter gnides på et stort rivejern og efterlader saften, let krydret med salt. Isoleret juice presse.
Nu forbereder vi dejen. Bland den hjemmelavede yoghurt med creme, vi siver melet separat med bagepulveret og saltet. Vi forbinder begge masser, driver æggene og blander alt sammen med en visp, indtil der dannes en homogen flydende dej. Tilsæt de tilberedte grøntsager til dejen.
Vi forbereder bagekarret ved at dække det med olie, og hæld det i bunden af vores gryderet. Vi sætter fadet i ovnen opvarmet til 200 grader. Efter 25 minutter kan du tjekke beredskabet. Klar pashtida er dekoreret med stykker kirsebærtomater.
Opskriften på paatider fra courgetter
Paštida fra courgetter med løg og ost er en økonomisk variant af en solid parabol til mere end en moderat pris. Sådan en pashtida er tilberedt på kort tid, men serveres varmt og koldt.
ingredienser:
- frisk squash - 2-3 stk.
- forarbejdet ost - 250 g;
- fedtsyre creme - 200 g;
- løg hvid - 140 g;
- hvedemel -30 g;
- æg - 2 stk.
forberedelse
Squash og løg skæres i ringe. Bland grøntsagerne sammen med smeltet ostens terninger og læg dem i en tilberedt bageplade. Tilknyt æggene med sure creme og en lille mængde mel. Klar til at udfylde krydderierne med salt og peber og hæld over den vegetabilske base. Vi sætter pashtidu i en forvarmet til 180 graders ovn. Forberedelsen tager højst en time, eller endog 50 minutter, alt afhænger af ovnen selv. Før servering skal grøntsagskålen stå i ca. ti minutter, og så kan du klippe den.