Pink laks er en lækker fisk, men det er ikke altid muligt at gøre det ømt og saftigt. Prøv at lave mad i henhold til vores opskrifter, og dine gæster vil helt sikkert sætte pris på sin usædvanlige duft og rige smag. På en garnering til en rød fisk passer ris eller kartofler perfekt. Hvordan man laver pink laks i ovnen i folie, fortæller vi dig nu.
Granny, bagt i ovnen i folie, skiver
ingredienser:
- gulerødder - 1 stykke;
- pink laks - 1 kg;
- tomat - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- citron - 1 stk;
- krydderier ;
- smør;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Vi behandler laks, vasker det, skæres i stykker og hæld citronsaft. Vi sejler fisk i en time, og i mellemtiden forbereder vi alle andre ingredienser. Tomater bliver skyllet, tørret og ristet i tynde cirkler. Vi renser løgene, hugger de halve ringe og grød gulerødderne på et rivejern. I en stegepande opvarmer vi lidt olie, spred løgene med gulerødder og passer til gyldenbrun, podsalivaya efter smag. Vi skærer folien med firkanter og smør hver olie. Fordel et tyndt lag vegetabilsk ristning, så læg et stykke fisk ud og på toppen - et stykke smør. Dæk med et stykke tomat, tilsæt noget salt og drys med hakkede urter. Vi indpakker folien tæt, så der ikke er huller tilbage. På samme måde gør vi med alle fiskestykkerne, og sæt derefter kogepladerne på en bageplade og bage skålen i en forvarmet ovn i 180 minutter og 30 minutter.
Opskrift på pink laks i ovnen i folie hele
ingredienser:
- pink laks - 1 kg;
- vegetabilsk olie;
- citron - til dekoration;
- kartofler - 1 kg;
- krydderier;
- oliven - til dekoration.
Til sauce:
- creme creme - 60 ml;
- krydderier.
forberedelse
Vi fjerner den rosa laks, fjern galdene, tarm og vask grundigt. Derefter tørrer vi forsigtigt langs rygsøjlen med en skarp kniv. Vi ekstraherer det og smør fisken udefra og indvendigt med sour cream sauce. Vi spredes den rosa laks på bagpladen dækket af folie. Kartoflerne bliver renset, skåret i store skiver, krydret krydderier og lagt ud ved siden af fisken. Fra toppen dækker vi alt med folie, stram kanterne og bages op i en forvarmet ovn i 35 minutter. Derefter reduceres temperaturen til 110 grader og registrerer yderligere 10 minutter. Klar skål er dekoreret med oliven uden frø og citronskiver. Det er alt, pink laks, bagt i ovnen helt i folie, klar!
Opskrift for at plukke lyserød laks i ovnen i folie med ost
ingredienser:
- pink laks - 1 kg;
- mayonnaise - til smag;
- ost - 200 g;
- krydderier;
- citronsaft - efter smag.
forberedelse
Vi hugger de rosa laksskiver, krydder med krydderier og lægger dem i en form, der er dækket af et folieark. Stænk fisken med citronsaft, dække med mayonnaise og drys med revet ost. Dæk toppen med et andet ark folie og send skålen til den forvarmede ovn i 40 minutter. Vi serverer pink laks som en varm anden skål, dekoreret med hakket grønne.
Pink laks i folie i ovnen
ingredienser:
- pink laks - 1 kg;
- ost - 200 g;
- tomat - 2 stk.
- citron - 0,5 stykker;
- tomatsauce - 1 vare;
- bordeddike - 1 spsk. ske;
- Smør - 2 spsk. skeer;
- greener af dill.
forberedelse
Vi behandler fiskekroppen, tarmen, skæres i fileter og skæres i små stykker. Sæson derefter den rosa laks med krydderier, fedt med smeltet smør og drys med eddike. Læg nu fiskestykkerne på folie, dækk med tomatskiver og drys med revet ost og hakket frisk dild. Vi pakker laksfiletet i folie og sender det til den forvarmede ovn i 40 minutter. Vi serverer en klar skål med tomatsauce, dekoreret med citronskiver og hakket grønne.